Интересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статья

Японцы выяснили: йогурт увлажняет кожу, а кефир делает ее жирнее

Японские ученые опубликовали исследование, которое расстроит Меган Фокс, отказавшуюся от молочных продуктов. Выяснилось, что у женщин, ежедневно употребляющих кефир и йогурт, кожа лучше поддерживает естественную увлажненность, а значит, выглядит более свежей и медленнее стареет.

Молочные продукты — неотъемлемая часть здоровой диеты. Это и источник кальция, и безотказное средство регулирования деятельности кишечника, и вкусное дополнение к любому меню. Правда, существуют разные мнения относительно роли молока животных в нашей жизни: например, кто-то считает его прекрасной добавкой к рациону только в том случае, если надо набрать вес. А калифорнийский дерматолог Джессика Ву, создатель диеты для красивой кожи, на основании своего многолетнего опыта уверена, что если проблемы на лице налицо, от цельного молока стоит воздерживаться и употреблять в пищу только кисломолочные продукты.

Японские представления о красоте могут быть не вполне понятными европейцам, но в одном мы точно сходимся, мечтая о молодой и гладкой коже и приятном цвете лица.
Японские представления о красоте могут быть не вполне понятными европейцам, но в одном мы точно сходимся, мечтая о молодой и гладкой коже и приятном цвете лица.

Ее догадки подтвердили японские ученые под руководством Хироми Кимото-Нира, опубликовавшие результаты исследования в Journal of Dairy Science. Они оценивали влияние кисломолочных продуктов с пробиотиками на кожу молодых женщин. Девушки-добровольцы были поделены на две группы, одна из которых ежедневно получала ферментированный молочный напиток (аналог нашего кефира), а другая — йогурт без добавок. В обоих случаях продукт был сквашен при помощи закваски из штамма H61 Lactococcus lactis, пробиотической культуры, наиболее распространенной в Японии на протяжении последнего полувека.

Пробиотики — это целебные микроорганизмы и пищевые добавки, содержащие живые культуры микробного происхождения: как правило, бифидобактерии, лактобактерии, а также дрожжевые грибки. Положительно влияют на микрофлору, иммунитет и здоровье в целом.

По истечении четырех недель эксперимента японцы при помощи специальных приборов замерили уровень увлажненности кожи на внутренней части предплечья и щеках девушек. И выяснили, что их кожа стала более эластичной и удерживала большее количество влаги. В группе, распивавшей кефир, вдобавок увеличилась выработка кожного сала на лице — эта информация, вероятно, пригодится как страдающим от сухости кожи и заболеваний типа псориаза и нейродермита, так и борющимся с жирным блеском.

Доктор Хироми Кимото-Нира связал благотворные изменения состояния кожи с действием «живого» пробиотика в составе кисломолочных продуктов.

Любопытно, что еще в начале двадцатого века молочные продукты были в Японии редкостью — отсутствовали традиции их употребления. Молоком брезговали или испытывали по отношению к нему суеверный ужас, а европейцев презрительно называли «маслоедами».

Только с переходом из феодализма в капитализм и началом освоения западных привычек, японцы начали понемногу привыкать к «экзотическому продукту» и пробовать его. Однако выяснилось, что из-за отсутствия «молочки» в повседневном меню поколений, многие японцы не переносят лактозу и не могут пить цельное коровье молоко. Тут на помощь пришли бактерии и пробиотики — будучи частично переработанным, молочный сахар оказывается «по зубам» тем, у кого не хватает ферментов поджелудочной железы, чтобы расщепить его самостоятельно. Так кисломолочные продукты стали частью японской диеты.

Со свойственным нации перфекционизмом японцы принялись разрабатывать палочки и штаммы. Одна из них, L. casei Shirota, созданная киотским ученым Минору Широта, получила всемирную известность благодаря своей способности улучшать иммунитет и состояние здоровья при желудочно-кишечных заболеваниях.

Увы, продукты, ферментированные L. casei Shirota, мало распространены в России, однако не стоит забывать, что у нас есть свои герои. Вспомним, например, Ирину Тимофеевну Сахарову, рисковавшую жизнью и честью, чтобы заполучить для соотечественников у кавказского князя «пшено Магомета», кефирные грибки, или легендарного Илью Ильича Мечникова, первого исследователя и пропагандиста незаменимой ныне болгарской палочки. Суть пробиотиков не меняется — они полезны вне зависимости от «места жительства».

Опрос

Опрос: Как кисломолочные продукты влияют на вашу внешность?

Перейти к обсуждению 3

Реклама

3 отзыва Добавить отзыв
  • я всегда знала, что молочное полезно для кожи, потому что выводит всякую гадость из организма

  • На перекусы, на завтрак я иногда предпочитаю йогурты. Останавливаю свой выбор только на натуральных продуктах, без красителей и консервантов, а если состав продукта идеален, значит и вкус ему должен соотвествовать. По этим критериям лично для меня понравился био-йогурт у ТМ Искренне ваш. Йогурт двуслойный, первый слой - натуральные свежие ягоды, перетертые сахаром, второй слой - натуральный йогурт, без сахара и добавок.

  • Да, пробовала весной их йогурт. Ниче так, но кефир их вкуснее. 1%. Отлично вместо ужина заходит.

Жалоба

Модератор, обращаю ваше внимание, что текст содержит:

Заполните поле

Жалоба отправлена модератору

Страница закроется автоматически
через 5 секунд

Закрыть
Оставить комментарий

Самое комментируемое

Самое популярное

Гость 2020-01-20 13:14:00
1275
Если бы Мария не выложила пост о том, что дочь планирует стать моделью, то никто бы ее внешность не обсуждал. Просто всем надоели уже эти звездные дети, которых всеми силами пропихивают в модные журналы и на подиумы, один Гномыч чего стоит, бывают и правда симпатичные дети, вроде Лизы Галкиной, но здесь явно не тот случай. Я ни в коем случае не говорю, что обсуждать детей правильно, но иногда в этом виноваты сами родители
4-летнюю дочь Марии Кравченко затравили в Сети из-за внешнего вида
170 Комментариев
Гость 2020-01-21 07:42:00
233
Ещё раз убеждаюсь, что молодое поколение мужчин слабохарактерный и безответственные, поиграл называется в семью, родил ребенка, не понравилось, разошлись. Сейчас многие любят жить для себя, чтоб только его не трогали и ничего не предъявляли,эгоисты одним словом .
«Она увядала и деградировала»: как мужчина ушел в декрет вместо жены, из-за чего потом с ней развелся
264 Комментариев
Гость 2020-01-20 19:00:00
226
Плохой профайлер. Нигде не вижу отстраненности Питта. Явно не первый раз они видятся и общаются за последнее время, иначе в принципе не было бы такой встречи и объятий на камеру.Ничего не могу сказать про любовь и какое-то возрождение, но теплые чувства между ними точно есть. Оба выросли, прошли через многое. Люди в принципе меняются, и если у них и будут отношения, то совсем на новом уровне - без надрыва, ревности, скуки.
«Ее чувства не угасли, а вот он...»: эксперт анализирует встречу Питта и Энистон, взволновавшую весь мир
66 Комментариев





© 2005-2020 WOMAN.RU
Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта. Перепечатка материалов с сайта Woman.ru невозможна без письменного разрешения редакции.