Интересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статья

Запеченная рыба: рецепты

Текст: Арина Векшина
Фото: TS/Fotobank.ru
Запеченная рыба - рецепт почти универсальный для большинства диет (исключая сугубо овощные или вегетарианские). Если запекать рыбу саму по себе - то второго такого идеального блюда для любой белковой диеты и представить нельзя. А добавив те или иные овощи или специи, можно также угодить рекомендациям множества других диет.
  • Согласно рецепту, подавайте запеченную рыбу горячей, со свежими, запеченными или тушеным овощами.
    Рыба, запеченная в духовке, сохраняет свои полезные свойства и является диетическим блюдом, поэтому этот рецепт популярен у хозяек, придерживающихся здорового питания.

Как приготовить запеченную рыбу?

Рецепт запеченной рыбы хорош уже тем, что рыбу можно запечь вообще без ничего — просто посолив, завернув в фольгу и поместив в духовку. И в этом случае вы получите идеальное блюдо, которое подходит для любой стадии белковой диеты.

Но в случае если вы придерживаетесь диеты не столь строгой (любая белковая диета, особенно на начальной стадии, подразумевает серьезные ограничения углеводных продуктов), то вы можете подойти к этому блюду с большей фантазией. Рыбу можно запечь как целиком, так и разрезав на порционные куски или стейки, с картофелем, морковью луком, помидорами, чесноком, зеленью и другими овощами. В качестве ингредиентов для заливки или соуса можно использовать сметану, сливки, майонез, сыр, яйца, сливочное или оливковое масло, лимонный сок, зелень и т.д. Пикантности рыбе добавят ломтики лимона, изысканности — веточка розмарина.

Рецепты запеченной рыбы

Запеченная рыба — рецепт с картофелем и грибами.

Ингредиенты: 600г рыбы, 60г грибов, 3 картофелины, 1 луковица, укроп, 25г муки, 80г топленого масла, 20г сливочного масла, 2 яйца, 2ст.л. тертого сыра, 1 стакан сметанного соуса, соль.

Приготовление: нарежьте рыбу кусками, посолите, обваляйте в муки и обжарьте с обеих сторон на топленом масле до золотистой корочки. Нарежьте ломтиками грибы, нашинкуйте лук, поджарьте также на топленом масле. Отварите яйца, нарежьте кружочками. На сковороду вылейте сметанный соус, сверху выложите рыбу, вокруг ломтики вареного картофеля, сверху грибы, лук, яйца и залейте оставшимся сметанным соусом. Посыпьте сыром, сбрызните сливочным маслом, запеките, подавайте с мелко нарезанной зеленью укропа.

Запеченная рыба — рецепт с корочкой из зелени и сыра.

Ингредиенты: 500 мл овощного бульона, 1 лавровый лист, 600г палтуса, 1 зубчик чеснока, 4 веточки тимьяна, 4ст.л. творога, 20г тертого сыра, 2 цуккини, 4 помидора, 1 луковица, 2ст.л. оливкового масла, 2ст.л. лимонного сока, соль, перец.

Приготовление: вскипятите бульон, добавив в него лавровый лист, положите рыбу, отваривайте 5 минут, выложите в огнеупорную форму. Раздавите чеснок, листики тимьяна отделите от стебля, перемешайте все с творогом. Намажьте филе творожной массой, посыпьте сыром, запекайте 10 минут в духовке. Нарежьте ломтиками цуккини, помидоры, лук нарежьте кольцами, потушите овощи на растительном масле, приправьте солью, перцем и лимонным соком, подавайте с рыбой.

Запеченная рыба — рецепт в капусте.

Ингредиенты: 400г рыбы, 400г капусты, 100г репчатого лука, 20г томатной пасты, 30г растительного масла, соль, черный перец.

Приготовление: почистите рыбу, помойте, нарежьте, посолите. Положите в кастрюлю мелко нарезанный лук, потушите на растительном масле, добавьте нашинкованную капусту, тушите до готовности, добавьте томатную пасту, перемешайте. Выложите часть капусты в смазанную маслом форму, сверху выложите рыбу, закройте остальной капустой, запекайте до готовности.

Подавайте запеченную рыбу горячей, со свежими, запеченными или тушеным овощами. К рыбе также можно подать молотый перец, различные соусы и зелень.

Перейти к обсуждению 6

Реклама

6 отзывов Добавить отзыв
  • Лида, а вы где рыбу обычно покупаете? Просто я вот на что внимание обратила, порой вроде бы и рецепт хороший и соус, отличный, а блюдо все равно не то получается… А тут же все дело в самой рыбе, где вы ее берете. К примеру для меня самая лучшая и вкусная рыба, та которая из дальнего востока привозят. Нашла в Москве очень хороший магазинчик, небольшая торговая точка у рыбсети( вообще у них по разным районам Москвы магазинчики сейчас появились), но я конечно же беру недалеко от дома своего , на полежаевской. Там очень хороший выбор и рыба только дикая продается.

  • На самом деле, купить рыбу хорошую, это просто проблема, спасибо что подсказали. Я обычно беру в Азбуке вкуса.

  • В Азбуке вкуса неплохая рыба, но для меня лично дорогая очень. Как уже говорила, лучше в рыбсети брать. По качеству очень хорошая, а по цене на порядок дешевле чем в Азбуке.

  • И в глобус гурмэ, тоже рыбы много.

  • Лиза, во многих магазинах есть рыба. Но найти и по приемлемой цене и в тоже время, что- бы продукт был натуральным, очень непросто. Тут с Каролинкой соглашусь, все- таки по соотношению – цена- качество, лучше всего в рыбсети рыбу покупать.

  • Девочки, а вы видели в рыбсети еще и рыбные пельмени появились, и даже рыбная колбаса!!! Я прямо теперь через день захожу, что- то рыбное покупаю. Такой выбор большой, аж глаза разбегаются.

Жалоба

Модератор, обращаю ваше внимание, что текст содержит:

Заполните поле

Жалоба отправлена модератору

Страница закроется автоматически
через 5 секунд

Закрыть
Оставить комментарий

Самое комментируемое

Самое популярное

Гость 2019-05-11 16:18:00
231
Раньше "черненькая" была привлекательнее, а теперь она свою внешность испохабила. "Рыженькая", как выше написали, всегда выглядела колхозно и простовато, но экспериментами не занималась и поэтому сейчас смотрится натурально и мило в отличие от своей бывшей коллеги.
В Сети сравнили внешность 34-летних Юли Волковой и Лены Катиной
41 Комментариев
Гость 2019-05-12 11:42:00
228
"Когда-нибудь спросят: а что вы, собственно говоря, можете предъявить? И никакие связи не помогут сделать ножку маленькой, душу — большой, а сердце — справедливым". (с) "Золушка". Классика.
Алсу приняла участие в программе Максима Галкина
81 Комментариев
Гость 2019-05-12 16:40:00
205
На воре, как известно, шапка горит. Раз семейка этой Микеллы хочет скрыть результаты расследования, значит, там есть что скрывать. Честным людям бояться нечего.
СМИ: муж Алсу просит засекретить результаты проверки голосования финала шоу «Голос. Дети»
64 Комментариев
Гость 2019-05-12 13:08:00
142
Не знаю уж, какая у них там любовь или нелюбовь, но поздравлять своего мужа в сетях, это и в самом деле идиотизм. А вот оправдывалась она зря.
Вера Брежнева резко ответила на вопрос фолловеров, почему она не поздравила мужа с днем рождения в соцсетях
31 Комментариев





© 2005-2019 WOMAN.RU
Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта. Перепечатка материалов с сайта Woman.ru невозможна без письменного разрешения редакции.