Интересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статья

Аллергия на капусту: этот коварный капустный белок

Текст: Татьяна Маратова
Фото: TS/Fotobank.ru
Аллергия на капусту встречается довольно редко, последствия от такой реакции могут быть, однако, довольно серьезными. В течение нескольких минут после того, как человек поел капусту, иммунная система может начать вырабатывать антитела иммуноглобулина, которые «нацелены» на белки, присутствующие в капусте.
  • Аллергия на капусту встречается очень редко.
    Несмотря на то, что аллергия на капусту встречается крайне редко, ее симптомы могут быть весьма серьезными. Причем любой вид капусты может вызвать аллергическую реакцию — исключений нет. Поскольку аллергеном является белок, который в небольших количествах присутствует в капусте.

Аллергия на капусту против полезных веществ в ней же: что сильнее?

Прежде, чем говорить об аллергии на капусту, стоит вспомнить, насколько полезен этот продукт. Капуста является источником антиоксидантов и, кстати, используется альтернативной медициной для лечения желтухи, ревматизма, цинги, запоров, заболеваний глаз, некоторых болезней сердца, а также нейродегенеративных заболеваний, таких, например, как болезнь Альцгеймера. Капуста является источником витаминов С, A, B-1 и B-2, а также серы, калия, кальция, магния и фолиевой кислоты. Витамин С и сера укрепляют иммунную и нервную системы, предотвращая бактериальные и вирусные инфекции, и лечат кожные заболевания, вроде экземы. Высокий уровень антиоксидантов и полифенолов в капусте помогает предотвращать вредоносное действие свободных радикалов. Они также способствуют лечению сердечно-сосудистых заболеваний и снижают риск развития опухолей и роста. Все эти факты, однако, утверждаются сторонниками так называемой «органической медицины». Капуста не была официально одобрена каким-либо медицинским институтом для лечения заболеваний, и нет никаких научных исследований, которые показывают, что капуста сама по себе может вылечить какую-либо болезнь.

Механизм и симптомы аллергии на капусту

В капусте содержатся хитиназы, или ферменты, которые ускоряют деградацию хитина. Хитиназы представляют собой белковые ферменты, которые были обнаружены в стеблях и корнях капусты. Как выяснилось, именно они способны вызывать аллергическую реакцию. Иммунная система определяет эти белки как чужеродные и опасные, и запускает производство антител - иммуноглобулинов. Эти антитела активируются и «привязываются» к клеткам соединительной ткани – так называемым «тучным клеткам». Признаки и симптомы аллергии на капусту проявляются из-за высвобождения гистамина и других химических медиаторов из тучных клеток.

Симптомы аллергии на капусту могут появиться в течение нескольких минут, а могут – спустя несколько часов после того, как аллергик съел капусту. Выброс гистамина в кровь приводит к отечности, покалыванию и зуду в полости рта, на языке, губах и на лице. Также наблюдаются припухлость, покраснение и воспаление кожи. Эти симптомы могут вполне перерасти в кожную сыпь и другие, более серьезные поражения кожи. Обычно симптомы аллергии на капусту не представляют особой опасности для здоровья, однако в редких случаях возможна анафилаксия, реакция, которая представляет угрозу для жизни. Если вы стали свидетелем того, что кто-либо начал испытывать трудности с дыханием, после того, как поел капусты, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Перейти к обсуждению 10

Реклама

10 комментариев Добавить комментарий
  • аллергия на капусту - это понятно)) интересно а бывает аллергия на "капусту"? (в смысле на деньги)

  • Гость думаю аллергии, которую вы описываете нету в природе)) а ан капусту - запросто, я не знала, что у меня аллергия - потом сидела в пятнах(( выпила Полисорб, и перестала кушать капусту. Препарат нужно пить 10 дней.

  • у меня такая проблема.я работаю поваром и каждый день приходиться отваривать капусту,а потом её отжимать,для начинки на пирожки.и в последнее время начала замечать во время этой операции у меня сразу же начинают чесаться и покрываться красными пятнами руки.может ли это быть аллергической реакцией на капусту???

  • в детстве я без проблем ела капусту в любом виде, сырую, квашенную, в супах. Лет в 20 был отек квинке после квашенной капусты. Врачи объяснили это ферментами, которые образуются во время квашения. Сыры и дрожжевое тесто я тоже исключила из рациона. Сейчас я даже не могу взять в руки капусту, не говоря уже о том что попробовать, сразу начинают чесаться руки. Аллергия на любую капусту, от белокочанной, до китайской.Но как ни странно исключением является листовой салат.

  • Недавно проявилась аллергия на капусту, обсыпало просто до ужаса((( принимала неделю Полисорб и всё прошло. Буду иметь ввиду на будущее.

  • у меня с детства от капусты отек квинке. такая реакция на сырую и квашенную капусту. на приготовленную термически нет.

  • У меня аллергия на сырую капусту и квашенную (( начинает лицо и губы опухать.

  • Настя

    у меня такая проблема.я работаю поваром и каждый день приходиться отваривать капусту,а потом её отжимать,для начинки на пирожки.и в последнее время начала замечать во время этой операции у меня сразу же начинают чесаться и покрываться красными пятнами руки.может ли это быть аллергической реакцией на капусту???

    когда один и тот же продукт,наверное организм уже перенасытился этой капустой,ставлю компрессы с капустным соком на сустав,боль снижает,а кожа чешется

  • Гость,аллергия на капусту в( смысле деньги) ЕСТЬ это точно. Работала пол жизни с деньгами и когда считала их (бывало по пол мешка) краснело лицо,зудила кожа лица и шеи и задыхалась от запаха денег.

  • Не Могу есть капусту обычную в любом виде, раньше самый любимый продукт был, так же не могу есть брокколи, шпинат, щавель,свеклу, все раньше ел,да ещё лук, чеснок. Обожаю борщ все ем и плохо становится. Промою желудок принудительно все в порядке. Как быть надоела пресная жизнь. Макароны, картошка, яйца, мясо постное, да рыбу съем тоже плохо. Что делать скажите пожалуйста. Спасибо.

Жалоба

Модератор, обращаю ваше внимание, что текст содержит:

Заполните поле

Жалоба отправлена модератору

Страница закроется автоматически
через 5 секунд

Закрыть
Оставить комментарий

Самое комментируемое

Самое популярное

Гость 2019-06-11 13:22:00
358
По моему родители врут , как можно было говорить что безопаснее делать мальчика , при наличии явно женского внутреннего устройства . А это значит полостные операции что ни разу не безопаснее чем банальная кастрация
«Родители решили, что я буду мальчиком, и мне удалили женские органы»: как живет девушка-гермафродит из Иркутска
87 Комментариев
Гость 2019-06-11 17:05:00
142
Все у неё отлично, и грудь, и ноги!!! Так круто выглядеть в ее возрасте!!! Так бы всем выглядеть!!!! Не все молодухи так выглядят. Всем, кому ее грудь кажется обвисшей, привыкли к силиконовой. Мне она очень нравится, и как актриса, и как женщина.
В кожаном мини и без лифчика 50-летняя Дженнифер Энистон выглядит дерзко, но неуместно
28 Комментариев





© 2005-2019 WOMAN.RU
Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта. Перепечатка материалов с сайта Woman.ru невозможна без письменного разрешения редакции.