Еда — важная часть жизни любого человека. Без нее наш организм не может полноценно функционировать — мы становимся менее энергичными. Однако и избыток пищи оказывает не менее пагубное влияние. Как минимум, это лишний вес. Как максимум — пищевая зависимость. А теперь внимание: с приближением зимы риск стать зависимым от еды увеличивается.
Российские ученые из разных университетов объединились, чтобы провести исследование в рамках комплексного междисциплинарного проекта, который направлен на решение проблем пищевого поведения. С помощью так называемой «Йельской шкалы» (специальный тест) они опросили более двух тысяч человек и сравнили результаты с аналогичными в других странах. Вывод оказался предсказуемым: зимой россияне подвержены пищевой зависимости сильнее, чем в любое другое время года. Особенно это касается молодежи 17-18 лет (питаются чем попало) и людей, которые поздно ложатся спать.
«Мы провели комплексную оценку пищевого поведения, режима сна — бодрствования и самочувствия студентов и школьников, проживающих в Сыктывкаре, Кирове, Екатеринбурге и Тюмени. Полученные результаты можно экстраполировать на все молодое городское население России» — рассказал старший научный сотрудник Института физиологии Коми Михаил Борисенков.
Такие изменения пищевого поведения в зависимости от времени года и влияние режима сна и бодрствования говорят о том, что на человека большое влияние оказывает короткий световой день. Это подтвердила и Марият Мухина — эксперт-диетолог, с которым побеседовал Woman.ru, чтобы подробнее узнать об этой зависимости.
доктор медицинских наук, диетолог, невролог, терапевт основатель федеральной клиники «ОРИГИТЕЯ»
Марият отметила, что зимняя пищевая зависимость — явление частое. Потребность в чрезмерном употреблении пищи обусловлена не на физическом уровне из-за чувства голода, а на психологическом. С наступлением первых морозов активизируется стимуляция желез внутренней секреции, которая нуждается в потреблении необходимых веществ организма.
Именно в осенне-зимний период выявляется эта самая пищевая зависимость, из-за которой люди стараются заесть переживания, стрессы и восполнить отсутствие тепла и полезных элементов в организме.
Причиной подобного поведения доктор медицинских наук считает истощение меридиана тройного обогревателя — то есть, уменьшение энергии в этой зоне. Чтобы было понятнее, объясним: тройной обогреватель — это один из каналов, в котором протекает жизненная энергия, начинается он у кончика безымянного пальца руки и проходит через плечо в грудную полость.
Другими словами, в холодное время года низкая температура негативно влияет на внутренние процессы организма. «Зимняя пищевая зависимость» связана с перестройкой обмена веществ. Люди реагируют на это повышением аппетита — все в окружающей среде говорит о том, что необходимо запасаться энергией и уходить в «зимнюю спячку». Поэтому в ход идут горячие наваристые супы, сытные теплые салаты и самые калорийные вкусняшки.
Также Марият рассказала о последствиях, к которым может привести пищевая зависимость: «Нехватка светового фактора, витамина д3, провоцирует наступление депрессивного состояния, а мысленный и эмоциональный поток снижает позитивный характер. Чтобы восполнить утраченную энергию, люди начинают переедать и становятся зависимыми от пищи. Такое неконтролируемое питание истощает надпочечники. Кроме того, у человека нарушаются вкусовые рецепторы, выработка инсулина разрушает поджелудочную, а в худшем случае она может спровоцировать возникновение диабета или ожирения, что пагубно влияет на работу сердца и сосудов. Также возникает апатия, сонливость, вялость и преддепрессивное состояние, которые плохо влияют не только на работу организма, но и на психологический фон человека».
Однако пищевая зависимость не всегда может доставлять дискомфорт и вредить организму. Если вы не начинаете чувствовать себя хуже, то просто дождитесь весны. Зависимость пройдет сама, когда солнце начнет греть и восполнится нехватка витамина Д.
Если вы чувствуете недомогания и понимаете, что у вас проблемы, не занимайтесь самолечением, а обращайтесь к специалисту. После того, как врач определит повод чрезмерного употребления пищи в холодное время года, назначается комплексное питание, которое нормализует работу как организма, так и эмоционального фона.
Читателям Woman.ru Марият Мухина советует один лайфхак — массировать биологические точки, которые помогают снизить аппетит, убрать нервное расстройство и расслабить организм.
Например, одна из точек для снижения аппетита находится под мочкой уха вверху нижней челюсти. Вам нужно приложить к ней пальцы с двух сторон и открывать и закрывать рот. А вот точка от стресса и тревожности располагается на лбу, между бровей. Поместите там свой большой или указательный палец, надавите (только не сильно) и в течение 5-10 минут массируйте круговыми движениями.
Фото: Getty Images