Зелень и стебель сельдерея нарезаем соломкой и смешиваем с очищенными и нарезанными соломкой же яблоками.

Сливки взбиваем, соединяем с горчицей и лимонным соком, заправляем салат и укладываем в салатник. Украшаем листьями салата.

Пропорции:

Зелени и стеблей сельдерея должно быть в 2 раза больше яблок.

Заправка готовится из следующего расчета: 3 части сливок, 2 части лимонного сока, 1 часть горчицы.