Как сделать самый вкусный крем из этого сыра дабы использовать затем для всего.
Крем из... МАСКАРПОНЕ
-
ООО! Тамара, пожалуйста - если не сложно. Я просто хочу все десерты им заправлять. У меня его ящик стоит - а куда деть не знаю...(((
-
а меня сестра как раз просила его купить сегодня-торт какой то хочет делать, а я даже названия такого не слышала никогда и не зняю где купить. В Ашане есть такой зверь?
-
500 гр маскарпоне смешать с желтками трех яиц, стаканом сахара и взбитыми белками трех яиц.
-
Вопрос, чего бекать, если даже не пробовала??? Очень вкусно. Сыр между прочим -понятие растяжимое. Рецептов тирамису в нете - уйма. Но если хотите, что бы получилось вкусно - делайте правильно. И не заменяйте ингредиенты на аналоги. Например если написано, что нужно печенье савоярди, то его и купите (продается в рамсторах точно). И еще конечн хорошо бы ликерчика добавить.
-
Я вот тоже не могу понять Вопрос, что значитт БЕ???!!! Значит вы тухлый ели или от бабы Наташи пасту из колбасного сыра или еще какую ***., а не тот маскарпоне о котором мы все тут на вестке с девчонками знаем. Так как настоящий маскарпоне - как густые сливки..мммм.
-
Вопрос, да никто на вас лить грязь как вы выразились не будет! Я с вами дискусию развивать не собираюсь, Не до того мне сейчас и вообще...просто я создала тему дабы поговорить с девчонками о способах превращения сыра в крем - а вы взяли и влезли в ветку чтобы сказать свое "ФИ" и "ФУ" - зачем? Не понравлся пойдите и мужу скажите или маме в лицо - НЕ ПОНРАВИЛСЯ и прочее....блин, как раздражают только такие невежи. взять и залезть в ветку чтобы ложку дегтя влить, тьфу, что за народ необразованный!!!.
-
Вт видите, Вопрос, даже люди посторонние вас выгоняют. Идите, крошка, идите.....милая;)
-
Вт видите, Вопрос, даже люди посторонние вас выгоняют. Идите, крошка, идите.....милая;)
-
И еще: если мама и муж тут не причем - сходите к психотерапевту желчь впырснуть туда. А не на эту ветку. Моя ветка не носит тему "КУДА БЫ ВТЮХАТЬ".
-
МИА, плохо Ваше дело:)) И под разными никами сами себе пишете. Хронь:))
Не ешьте сыру с кремом. Это все из за таких смешений. :))
-
ВОПРОС, да тут не сыры с крэмами едят :)))). А из сыра, похожего на густую сметану делают - крем!!! Кстати по поводу сыров... Хочу научиться жарить сыр камамбер в кляре. Никто не делал такое?
-
Автор, ну а вы нашли рецепты?? У меня просто ничего не сохранилось. Я обычно когде надо просто нахожу в нете.
-
яиц - 3
сыр Маскарпоне - 450 г
ванильный сахар - 2 ч.л.
крепкий кофе - 200 мл
кофейный ликер (Амаретто) - 100 мл
печенье Savoiardi (язычки) - 18
порошок-какао
шоколад - 50 г
В этот раз Tiramisu готовится из печенья, нежного сыра Маскарпоне (Mascarpone), яиц, кофе и ликера.
Подавать такое Тирамису лучше сразу в порционных формочках.
Десерт получается такой же нежный, как и сам Маскарпоне.
Отделить белки от желтков. В одной чашке взбить белки в крепкую пену. В другой взбить Маскарпоне, ванильный сахар и желтки.
Аккуратно смешать ванильную смесь с белковой пеной.
Взять формочки, в которых будет подаваться десерт, или одну большую форму. Выложить слой крема Маскарпоне на дно формы.
Смешать ликер и кофе, печенюшки обмакнуть в смесь и выложить на крем. Затем опять положить слой крем и печенья. Последним слоем должен быть крем.
Накрыть пленкой и убрать на сутки в холодильник (или, как минимум, на 2 часа).
Перед подачей хорошенько посыпать десерт какао и украсить шоколадной стружкой.
Порций: 6-8 порций
-
Еще здорово добавлять яичный ликер Адвокат. Вы один раз сделайте тирамису, потом вам уже будет понятно, куда еще можно запихнуть этот крем. :)
-
ссыте если не можете терпеть:))
только не в свой тирамису:) хотя если любите так, то можете:))
-
Хочу ответить по существу вопроса. =))Знаю рецепт очень вкусного десерта с маскарпоне. Спешу поделиться. Рецепт проверенный, много раз по нему готовила:
Потребуется:
- примерно половинка готового шоколадного кекса (бисквитного, продаются такими "кирпичиками", примерно 450 гр.)
- банка консервированной вишни без косточек (примерно 700 гр)
- упаковка маскарпоне (250 гр)
- 1 стакан амаретто (но можно и без него)
- 1 чашка крепкого кофе
- 2 столовые ложки сахара
немного какао-порошка
- 1 столовая ложка крахмала
Приготовление:
Возьмите большую плоскую емкость (примерно на 1,5 литра), выложите на ней
кусочки кекса, так чтобы они равномерно покрывали дно. Вишневый сок из банки слить и разделить на две части. Половину подогреть. Крахмал развести в столовой ложке воды, добавить в подогретый сок, оставить остывать.Затем добавить туда саму вишню. В маскарпоне влить 3 столовые ложки воды, размешать до кремообразного состояния, добавить сахар. Смесь вишни и сока распределить по слою кекса (немного вишни оставить для украшения). Сверху ровным слоем нанести маскарпоне. Затем посыпать какао порошком и убрать в холодильник! При подаче украшать вишней.
Знаю еще много рецептов с маскарпоне, десертов, супов и горячих блюд. Могу написать, если маскарпоне девать некуда...
-
Кит, спасибо большое, давайте просто поговорим о теме а не о пиаре непонятных существ...)))). Кит, я сегодня буду делать ТИРАМИСУ по Вашему рецепту....но я планирую сделать клубничный из свежих ягод - выходит, с кофе это будет слишком? Нужно ведь сливочно-клубничный вкус...Синица, спасибо и Вам - тоже записала в свою книжечку - мерси большое...))))).
-
Миа, напишите, если Вам для остальных блюд надо, а то как представлю себе этот ящик маскарпоне =)))
-
ООО Вопрос! Так вы себя и за существо приняли! опа...может я не вас имела ввиду? ;) хахах. Вот так вот....ну и по делом...Синица, мне нажо его утилизовать и как на десерты - но тирамису это хорошо, а что дальше? И, возможно, как заправка к соленым закусонам.)))
-
МИА, привет! Клубничное наверное будет вкусно :). С кофе будет - слишком... Подумайте, чем можно заменить кофе...
-
МИА, вы еще не сделали? Я подумала, может в теплом молоке просто размочить? Купить что-то Чудо молока клубничного или ванильного?
-
МИА, а я еще придумала... Может получится из него сделать гречемкий салат Цацики? Знаете такой? Он очень хорошо идет как закуска.
-
Вернее - это даже скорее соус, чем салат. Его вкусно есть просто со свежим хлебушком. А так же вкусно и с мясом и с чем угодно. йогурт 1\%-й жирности - 400≈500 г
огурцы - 200 г
чеснок измельченный - 4 ч. ложки
масло оливковое - 1-2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Очистите огурец от семян, натрите на терке, посыпьте 1 чайной ложкой соли и дайте постоять 10 минут. Откиньте огурцы на дуршлаг, дайте стечь соку. Смешайте йогурт с чесноком, перцем и маслом, добавьте огурцы, посолите, поперчите и поставьте на холод.
-
Еще продается приправа КОТАНИ для этого салата. А еще, туда можно добавить и немного маринованых огурчиков.
-
Маскарпоне идет много куда, не только в десерты, например, можно сделать такой "диетический" вариант борща.
Потребуется:
- примерно 2 столовые ложки сливочного масла, - 400 гр. тертой вареной свеклы, - 1 столовая ложка томатной пасты, - 200 гр. маскарпоне, примерно 350 мл. куриного бульона (если можно, с мясом курицы), 1 чайная ложка сахара.
Приготовление: в глубокой сковородке на медленном огне растопить масло, добавить свеклу и примерно 5 минут обжаривать, помешивая на среднем огне. В конце добавить томантную пасту и половину маскарпоне. В бульон долить 750мл. воды, добавить в кастрюлю смесь из свеклы и маскарпоне, немного поварить (минуты 3, чтобы "схватилось"), добавить перец и сахар. И на слабом огне поварить еще минут 15. Хорошо идет с сухариками (крутонами).
-
Очень вкусно получается добавлять маскарпоне в томатные соусы, потом все это смешивать с овощами (обжаренный цуккини, баклажан, можно грибы, фарш) и на макарошки...
-
Очень вкусно можно сделать лазанью из спагетти. Потребуется: 250 гр. спагетти, 2 баклажана, 1 луковица, 5 столовых ложек оливковогомасла, 250 гр. фарша из говядины, 200 гр. маскарпоне, примерно 350 гр. смеси из томатного соуса с маскарпоне, большая емкость для запекания (примерно 2 литра). Приготовление: разогрейте духовку на 200 градусов, отварите спагети. Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, посыпать солью. Порезать лук. На сковородке разогреть 2 столовые ложки масла, разделить баклажаны на три части и соотвественно в 3 приема обжарить их в течение 3 минут. Выложить на салфетку, чтобы стекло масло. Разогреть оставшееся масло (1 столовую ложку) и обжарить фарш, добавить в него маскарпоне, посолить, поперчить. Соус из маскарпоне и томатной пасты перемешать со спагетти. В емкость для запекания выложить половину спагетти, сверху выложить половину баклажанов, потом слой фарша. Сверху все оставшиеся баклажаны, и спагетти. Накрыть емкость и поставить в духовку на 20 минут. Из них последние 10 минут крышку убрать. Некоторые еще любят в фарш добавлять чесночок, а все сверху посыпать слоем сыра для золотистой корочки. На первый взгляд кажется довольно мудрено, но на самом деле готовится за 20 минут (+20 минут в духовке). Да, забыла написать, что все рецепты рассчитаны на 4-5 человек.
-
ОООО МАКАРОНЫЫЫЫЫ Синица - спасибо!!!!
я еще творожную массу придумала сделать: из творога, сыра, и зелени с огурцом и перцем.
-
- Первая встреча с парнем, дайте совет (1)
- Ком в горле (1)
- Один парень (1)
- я плохая мать? (4)
- Обижаться на парня или нет? (3)
- Саботаж на работе. Что делать мне? (2)
- Секс только с мужем (8)
- Планирование после отмены ОК (0)
- Беременность? (0)
- Странные выделения (0)
- Сплетни на работе. (3)
- Мариинка... (4)
- Котенок и кошка Уживутся? (0)
- Нейросенсорная тугоухость и проблемы с ушами (0)
- Не знаю что делать, остаться или уехать. (2)
- Носят ли сейчас длинные ярусные юбки? (1)
- Помогите найти песню! (0)
- Отношения с лучшим другом (0)
- Гипотонус у ребенка в 2 года. Такое может быть? (1)
- Мне 27 лет, и я девственник (2)
- Готовка ужина для работающих женщин - быстро и вкусно! (818)
- Как разообразить меню одинокого мужчины? (587)
- Проблемы со щитовидной железой: особая кухня. Или " И здровье поправить и лишние килограмы не прибавить." (470)
- А вы экономите на продуктах. и если да, то как ? (453)
- где в Москве можно купить раков? (365)
- Дешевое мясо в Москве. А вы где покупаете? (360)
- Что поесть когда ничего нет в холодильнике? (357)
- Неужели люди на самом деле любят такуе ЕДУ? (290)
- Самый вкусный салат (257)
- Можно ли чем-то наесться, помимо мяса? (173)
- Суп прокисает в последнее время(( (169)
- Напишите какие вещи удивили Вас, облегчили жизнь в бытовом или др. плане. Без чего вы не можете теперь обойтись? (162)
- Мне очень лень готовить. Чем питаться? (192)
- Нужна ли мультиварка? (157)
- Что бы вы сейчас съели вкусненького? (146)
- "Едим дома" (139)
- БЛИНЧИКИ...такие тонкие и вкусные (подскажите рецепты) (141)
- Котлеты! Что я делаю не так??? (129)
- Хорошая водка (138)
- Ну как накормить семью из 4 человек на 5000 руб.в месяц? (105)
-
- Готовим курицу по рецептам от шефа (0)
- Звезды рассказали, что едят в Великий пост: проверенные блюда от Подольской, Макарской, Погребняк и других (93)
- Постно и вкусно: рецепты вегетерианских блюд от «Брусники» (1)
- 7 вкусных и очень простых десертов с блинами (2)
- Герой нашего времени: холодный чай Fuze Tea станет самым модным напитком этого года (0)
- 10 несложных новогодних блюд из доступных ингредиентов, которые можно приготовить в последний момент (19)
- Готовьте аппетитные закуски вместе с «Дымов» (0)
- Готовим за 20 минут с Woman.ru: кофе с пряностями (0)
- Оливковое масло: секреты итальянской кухни (0)
- Готовим за 20 минут с Woman.ru: краффины с вишневым джемом (4)
- Дарья Пынзарь и Юлия Колядина научили готовить индейку (1)
- Готовим за 20 минут с Woman.ru: помидоры, фаршированные беконом, яйцами и сыром (1)
- 5 небанальных рецептов с опятами (2)
- Готовим за 20 минут с Woman.ru: нежный рулет с черной смородиной (0)
- Готовим за 20 минут с Woman.ru: сытный рататуй с пикантным соусом из лечо (0)
- Готовим за 20 минут с Woman.ru: легкий летний салат с пряной горчичной заправкой (0)
- Готовим за 20 минут с Woman.ru: улитка из лаваша с сыром и зеленью (4)
- Что подать к пасхальному столу: 8 интересных идей (4)
- 8 небанальных блюд, которые разнообразят ваше постное меню (7)
- 10 простых, но вкусных и сытных постных супов (5)
я могу поделиться рецептом Тирамиссу настоящего итальянского-основа Маскорпоне.
Реклама