Решила перейти исключительно на молотый кофе для турки.Порекомендуйте какой кофе лучше покупать....
мне арабика нравится
Только методом проб. Кому нравится Лавазза, кому Верньяно - из сортов. Я иногда покупаю кофе натуральный с добавками -вишня, корица, мускатный орех, бейлиз. Ну, чтобы утро веселее начиналось и вдвойне приятный аромат на всю квартиру кофе+вишня:) В общем, рекомендую в чае-кофе-лавочках на месте молоть кофе и брать с собой на работу и заварить в кружке. Не так как сваренный в турке, но не растворимый. Если бы меня кто-то спросил когда я в последний раз пила растворимый кофе - не вспомню. Может лет 6 назад...никогда больше к нему не вернусь.
"Растущих" сортов кофе всего три: арабика,робуста и либерика. Для приготовления напитка используют только арабику и робусту. Разница во вкусах (как и у вина) происходит от места, где кофе вырос. Кажущееся разнообразие сортов достигается за счет смешивания в разных пропорциях молотых зерен разной степени обжарки. Самый сильный (традиционный) кофейный аромат у арабики. Наибольшая крепость (за счет содержания кофеина) у робусты. Выбор "вашего" кофе советую начать с того, что вам больше нравится в кофе - запах или эффект :)
Теперь "о происхождении". Самая "высшая каста" - это восточно-африканский кофе. Удивительные вкус, аромат и крепость. Для утренней раскачки - лучше не придумаешь. Рекомендации по сортам: http://www.coffeenews.ru/coffee/kinds/article237 (корректно и кратко написано).
На втором месте - азиатские сорта.http://www.coffeenews.ru/coffee/kinds/article236. На почетном третьем - так разрекламированные латиноамериканские. http://www.coffeenews.ru/coffee/kinds/article235
Приглашаю вступить в фан-клуб "ВУМАН.РУ" http://vkontakte.ru/club2060708
далмаер
А кто нибудь пробовол "живой" кофе,его вроде в "седьмом континенте"продают...
Fly,спасибо за инфу...
Зачем Паваротти выпивает гигантскую кружку черного кофе, 2 бутылки Кока-Колы, 4 литра апельсинового сока и 1 литр молока после концерта?;)хм
Моя работа целиком связана с кофе. Поэтому могу сказать, не берите Жокей сейчас в него добавляют ароматизаторы и др. ненужные вещества. Если не любите кофе с кислинкой откажитесь от бразильской арабики. Советую купаж робусты ( обладает благородным винным привкусом) и арабики, желательно колумбийской.Количество кофеина зависит от обжарки, чем меньше температура - тем больше кофеина. Венская (скандинавская) - самая лёгкая степень, далее идёт французская (двойная) и самая сильная - итальянская. В растворимых кофе робуста не используется, т. к. это дорогой сорт кофе. Единственное исключение - VIPCAFE BLACK LABEL.
скажите, а сколько ложек надо класть в кофеварку для кофе средней крепкости? у меня кофеварка на 6 или 8 чашек. вообщем, относительно большая для кофеварки эспрессо (это та, где вода прогоняется снизу вверх через фильтр). спасибо!
В Италии считается самым-самым кофе марки "ILLY",хотя мне купленная ТАМ :) "Лавацца" больше понравилась.А класть надо на 100-граммовую чашку чайную ложку с верхом.
2, лаваЦЦа. Дура!
Мне нравится Чибо молотый.
Я покупаю черную карту арабика
Это если хотите стать настоящей кофеманкой :) Из того же, что продается в "обычных" магазинах - на работу беру Paulig President, иногда Жокей Классический или Tchibo Family или Премиум Селект.