Интересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статья
Добавить тему

Блюда из картошки

В каком исполнении вы ее больше всего любите??
Как чаще всего готовите. Может есть какие-то оригинальные рецепты?? Больше всего любою драники, и по деревенски (отваривается в мундире, а потом режется кружками и обжаривается до хрустящей корочки)

Ответы (47) Ответить
  • в разном любим исполнении.Мы такие, мы пожрать всегда любим....
    За то и страдаем толстой задницей.

  • Реклама

  • Гость

    в разном любим исполнении.Мы такие, мы пожрать всегда любим.... За то и страдаем толстой задницей.


    Ну.... мне то это не грозит)))) По этому и спрашиваю, проверенные, любимые рецепты.

  • Нарезать кубиками, добавить давленый чеснок, оливковое масло, листики розмарина, соль, перец, пару ложек овощного порошка (как для бульона), все перемешать, накрыть фольгой, запечь в духовке до готовности, в конце открыть и на пару минут под гриль, чтобы подрумянилась.

  • колдуны (это как драники, только с фаршем и грибами внутри). Со сметаной их. Вкусно!

  • Вчера потушила опята с луком и сметаной и добавила туда картошку - потомиться...

  • Гость

    в разном любим исполнении.Мы такие, мы пожрать всегда любим....
    За то и страдаем толстой задницей.


    А кто же пожрать не любит, только сыроеды, солнцееды, и всякая подобная фигня. А мы конечно брюшко набить всегда рады. А по теме, картошечку любим в любом виде. Жареную пареную, соус, запеканку, зразы,итд.

  • ku

    Нарезать кубиками, добавить давленый чеснок, оливковое масло, листики розмарина, соль, перец, пару ложек овощного порошка (как для бульона), все перемешать, накрыть фольгой, запечь в духовке до готовности, в конце открыть и на пару минут под гриль, чтобы подрумянилась.


    Ух тыыыы!! Спасибо!!))0

  • Я люблю только молодой-молодой картофель в тонкой кожуре - отварить, полить растительным маслом с чесночком и посыпать зеленью... Когда проходит пора молодой картошки, использую ее только в суп

  • Гость

    Ух тыыыы!! Спасибо!!))0


    На здоровье! :-)

  • Как крошка-картошка: Помыть крупный картофель, не чистить, наколоть вилкой и на 5 ми. в микроволновку, перевернуть и еще на 5, разрезать пополам, посолить, слив. масло, можно сыр.

  • Гость

    Ну.... мне то это не грозит))))


    ты - прозрачный дух без тела? )

  • молодая картошка на пару с оливковым, сливочным или подсолнечным маслом.

  • Чаще всего варю, потом добавляю чеснок, зеленый лук, петрушку, укроп, паприку, немного растительного масла и взаблтываю в кастрюле.
    А любимая - когда варёную до полуготовности режут на ломтики, натирают солью, чесноком и маслом и запекают в духовке.))

  • Отварная с бооольшим количеством сливочного масла.

  • О, люблю картошку в любом виде - пюре, жареную, печёную и т.д. И мне, как и автору, лишние кг не грозят, если что-то и "зацепится" даже рада буду, но увы.
    Картоху особенно люблю жареную, с свиной грудинкой, лучком.
    Вот такой ещё рецепт могу предложить:
    1.картошку отварить до полуготовности, нарезать кружочками.
    2. небольшую форму для выпечки натереть сливочным маслом и давленым чесноком.
    3. половину картошки уложить на дно, посолить и поперчить чёр. перцем. Разложить мелкие кусочки слив. масла, посыпать сыром. Потом опять так же уложить слой картошки, масло,сыр.
    4. Аккуратно. по стенкам формы, влить немного сливок,10%.
    Ну, и запечь в духовке.

  • Жареная во фритюре.В самом конце для запаха чесночок мелко резаный добавляю прямо в масло.

  • Спасибо нард!! Столько вкусного для себя открываю))) Обязательно все попробую, скопировала все рецепты))

  • Вареники с картошкой с шкварками и домашней сметаной! Шедевр кулинарии.
    http://s42.radikal.ru/i095/1308/4b/ef4831c2ef39.jpg
    http://s017.radikal.ru/i423/1308/c8/7405542a5281.jpg

  • Готовлю два блюда.
    1. Большую картофелину в мундире положить емкость с крышкой и в СВЧ на 5 минуты. Потом разрешать вдоль, на каждую часть положить порезанный бекон и присыпать сыром. Еще раз в СВЧ на 1,5 мин
    2. Французская решетка. Хорошо разогреть сковороду тефлоновую, капля масла
    Картофелину средне-крупную, почистить, натереть на терке, отжать. Положить ровным плотным слоем на сковороду. После того, как одна сторона подрумянится, перевернуть как блин, поджаренную часть посолить и поперчить.
    Когда обжарится вторая часть выложить на тарелку и тоже присолить

  • Картофель отварили в мундире до готовности, охладили, сняли кожуру, разрезали пополам и аккуратно удалили сердцевину (чайной ложечкой выскребли), чтоб получились такие лодочки. Начинку готовим на своё усмотрение. Я импровизирую, но чаще делаю так: ветчину или вареное куриное мясо, накрошенные яйца, помидоры, можно маслин нарезать, ну и перемешав, заправить майонезом. Лодочки присолить, можно слегка брызнуть маслом, выложить начинку, сверху притрусить тёртым сыром и отправить в духовку. Повторюсь, что с начинкой можно импровизировать бесконечно - мясной фарш, грибы и т.д.

  • вареники с картошкой и луком жареным, пирожки из картошки на сковородке-больше всего люблю с начинкой из вареной фасоли

  • Скотти

    Вчера потушила опята с луком и сметаной и добавила туда картошку - потомиться...


    Ах тыж плагиатщица! Я вчера первая придумала

  • Жаворонок

    Ах тыж плагиатщица! Я вчера первая придумала


    А я воплотила)))

  • Привожу полную цитату из фильма "Девчата" :-)))
    "Ты думашь, что картошка - это так вот просто, сварил и съел, да? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить! - Ну сколько? Жареная и пюре! (Тося, Вася)
    "Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше: картофель-фри, картофель-пай. - Это еще что такое? - А это такими стружечками, жарится в кастрюле в кипящем масле. - Ну, так бы и говорила, а то пай! Ну и все! - Нет, не все! Пожалуйста: картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой и так далее. Картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, соус сметанный и так далее. Картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом. Шаники! - (Тося и Вася)

  • http://aquatek-filips.livejournal.com/524334.html
    хорошие рецепты

  • извините. что я вторгаюсь в такой пир, но как можно есть драники?
    мне по вкусу напомнило, как если бы картошка пюре на сковородке немного пригорела - такой ужасный привкус. В детстве, помню, когда не было микроволновок и все грели на плите, бывали иногда такие казусы. И потом попробовала эти драники и все - бррр

  • Скотти

    Привожу полную цитату из фильма "Девчата" :-)))
    "Ты думашь, что картошка - это так вот просто, сварил и съел, да? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить! - Ну сколько? Жареная и пюре! (Тося, Вася)
    "Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше: картофель-фри, картофель-пай. - Это еще что такое? - А это такими стружечками, жарится в кастрюле в кипящем масле. - Ну, так бы и говорила, а то пай! Ну и все! - Нет, не все! Пожалуйста: картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой и так далее. Картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, соус сметанный и так далее. Картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом. Шаники! - (Тося и Вася)


    Помню, помню этот эпизод - прикольно. ))))))))))

  • Мадам Грицацуева

    Вареники с картошкой с шкварками и домашней сметаной! Шедевр кулинарии.
    http://s42.radikal.ru/i095/1308/4b/ef4831c2ef39.jpg
    http://s017.radikal.ru/i423/1308/c8/7405542a5281.jpg


    Я сегодня делала вареники с картошкой, луком и шкварками из бекона))) Правда, не ели пока - я их заморозила. Я тут два дня пельмени лепила и решила под это дело и вареников партию))
    Больше всего люблю драники.
    Еще картофельную бабку, колдуны и литовские цепеллины.
    Жареную с грибами.
    Но ем все это очень редко.

  • Беллиссима

    Мадам ГрицацуеваВареники с картошкой с шкварками и домашней сметаной! Шедевр кулинарии.
    http://s42.radikal.ru/i095/1308/4b/ef4831c2ef39.jpg
    http://s017.radikal.ru/i423/1308/c8/7405542a5281.jpg​
    Я сегодня делала вареники с картошкой, луком и шкварками из бекона))) Правда, не ели пока - я их заморозила. Я тут два дня пельмени лепила и решила под это дело и вареников партию))
    Больше всего люблю драники.
    Еще картофельную бабку, колдуны и литовские цепеллины.
    Жареную с грибами.
    Но ем все это очень редко.


    А как вы делаете бабку и цепеллины?

  • Вспомнила (по аналогии в чем-то с варениками) один рецепт... Готовят его в семье наших друзей мексиканцев. Они несколько лет жили в весьма стесненных обстоятельствах, но это не помешало им оставаться радушными хозяевами и веселыми друзьями.
    Вариация (какая-то) такос:
    Пропорции произвольны, так как я сама не готовила. Только ела - обалденно вкусно!
    Отварная протертая картошка.
    Обжаренная острая колбаска (в оригинале - мексиканское чоризо. Но не суть важно)
    Обжаренный лук (можно вместе с колбаской).
    Зелень или специи по вашему желанию (мексиканцы обязательно добавляли кинзу, красный Чили перец, кумин)...
    Соль по вкусу.
    Протертую картошку, жареную колбасу мелкими кусочками, лук и зелень / специи перемешать, посолить по вкусу. Затем завернуть в тортильи (тонкие кукурузные лепешки) и обжарить на растительном масле до зарумянивания, со всех сторон.
    Нечто вроде этого они делали и с хлебом: разрезали пополам, укладывали начинку, сверху посыпали сыром, вторую половинку укладывали сверху, обмазывали соусом и поджаривали на растительное масле с обеих сторон. Это уже были ТОРТАС.
    Обалденно было вкусно!..

  • обожаю драники с грибами, со сметаной, а также люблю нарезать вареную картошку ломтиками и сверху положить красную икру, и всю эту красоту съесть)))) красиво жить не запретишь, но все равно люблю))))

  • так, девы, рассказываю рецепт: частично где-то его прочла, часть от себя. вкусно очень, никакого мяса к такой картохе не надо, наедаются и мужики здоровые. легко можно противень вдвоем съесть.
    берете крупную картошку, лучше длинной формы клубни, чистите ее и режете на восьмушки (т.е. пополам, половинки еще и еще раз пополам) вдоль (ну что длинные такиe ломтики вышли, не слишком тонкие), кладете на противень, подстелите бумагу для выпечки. делаете в отдельной мисочки смесь: соль, перец, красный перец, карри, острый перец и мелко-мелко порезанный чеснок и прим. 3 стол.ложки хорошего оливкого масла (я беру масло, настоенное на чесноке, сама его делаю, и поэтому порез. чеснок не кладу). и этой смесью кисточкой кулинарной мажете картоху. и в духовку минут на 40. в это время делаете соус: густая сметна, соль-перец, соленый огурец (оч. мелко порезать), чеснок выдавить и красный лук, тоже мелко-премелко порезать и еще 1 (!) чайную ложку майонеза. охладить и подавать к картошке, макать ее туда. вкусно не передать. а еще лучше если соус сделать зa неск. часов или накауне, чтобы он хорошо пропитался. очень советую

  • А я сегодня картошку с грибами тушила, просто по-крестьянски. Ничего, уплетают.)))

  • Гость

    извините. что я вторгаюсь в такой пир, но как можно есть драники?
    мне по вкусу напомнило, как если бы картошка пюре на сковородке немного пригорела - такой ужасный привкус. В детстве, помню, когда не было микроволновок и все грели на плите, бывали иногда такие казусы. И потом попробовала эти драники и все - бррр


    А не ты ли, милочка, и темы про отвратную окрошку создаёшь?

  • САМОЕ ПРОСТОЕ ПЕЧЕНЬЕ!
    Мука 500 гр маргарин 200 гр творог 200 гр, сахар 200 гр,
    все смешиваем, можно добавить ложечку какао, или растворимого кофе,
    и раскатываем, вырезаем на квадраты, их обмакиваем в сахар, складываем треугольниками и еще раз обмакиваем в сахар,
    укладываем на смазанный маргарином противень сахарной стороной вверх,
    печем 20 минуток вкуснейшие!! есть их с вареньем или джемом!
    И ЕЩЕ ДАМ МОЙ КОРОННЫЙ РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ!
    За 5 минут можно сделать вкуснейшую закуску жареный сыр - на сковородку оливковое масло с чесноком и туда кусочки сыра, 5 минут и готово, укладываете на хлеб,
    пока сыр расплавлен посыпаем немного сверху сахара,
    и это самое вкусное к кофе и чаю!
    Мои гости каждый раз чуть язык не проглатывают!

  • Мадам Грицацуева

    Вареники с картошкой с шкварками и домашней сметаной! Шедевр кулинарии.
    http://s42.radikal.ru/i095/1308/4b/ef4831c2ef39.jpg
    http://s017.radikal.ru/i423/1308/c8/7405542a5281.jpg


    шкварки это жареное сало? и его еще надо потом полить сметаной?? МАМА!!!

  • alexandra90

    обожаю драники с грибами, со сметаной, а также люблю нарезать вареную картошку ломтиками и сверху положить красную икру, и всю эту красоту съесть)))) красиво жить не запретишь, но все равно люблю))))


    сон свой рассказываешь? ))

  • Мадам Грицацуева

    А я сегодня картошку с грибами тушила, просто по-крестьянски. Ничего, уплетают.)))


    когда жрать нечего и не такое "уплетешь"!

  • эх.. самая вкусная картошечка это просто пожареная. Без вонючих шкварок, грибов, икры и т.д....

  • Dear Sir / Madam
    я Sarah Neely, я работаю с фирмой Капитал Финанс Траст
    Я использую эту возможность, чтобы рекламировать нашу программу кредитования на 2013 и 2014 гг.
    вам нужен кредит на ваши цели бизнеса или личных целей?
    мы предлагаем кредит от 5000 евро до 800 000 евро.
    просьба предоставить нам по trustcapital24hoursloan@gmail.com с информацией ниже, если вы хотите получить кредит от нас.
    Ваше имя: Адрес: Страна: Номер телефона:
    Род занятий: Ежемесячный доход: Цель кредита:. Нанесение:
    Срок кредита: Возраст:
    спасибо.
    Sarah Neely
    Кредитный эксперт
    E-mail: trustcapital24hoursloan@gmail.com

  • Гость

    Гость
    извините. что я вторгаюсь в такой пир, но как можно есть драники? мне по вкусу напомнило, как если бы картошка пюре на сковородке немного пригорела - такой ужасный привкус. В детстве, помню, когда не было микроволновок и все грели на плите, бывали иногда такие казусы. И потом попробовала эти драники и все - бррр
    А не ты ли, милочка, и темы про отвратную окрошку создаёшь?


    нет, я просто искренне не понимаю прелести драников, вот и интересуюсь:)
    И почему вы мне тыкаете, и тон у вас всегда такой неприятно-фамильярный?-)

  • 42,слово пожареная не сушествует,жареННая картошка вредная,а тушенная с грибами полезная и вкусная,

  • я - картофельная душа!
    попробовала в одном из абхазских ресторанов картофель с розмарином! http://klassnie.ru/kartofel-pechenyj-s-rozmarinom/ - это вообще сказка, уже неделю делаю.
    тем более, что кинул в духовку и занимайся своими делами )

  • Гость

    42,слово пожареная не сушествует,жареННая картошка вредная,а тушенная с грибами полезная и вкусная,


    жареный пишется с 1 Н, как и тушеный

Оставить комментарий
Внимание, перед отправкой своего сообщения ознакомьтесь