Откуда вы узнаете кулинарные тонкости?

нафиг мне это надо,я в ресторан пойду,и там поем.а дома готовлю простые,полезные блюда.

Тырнет в помощь. Гугл, как говорится, знает всё.

Все нюансы есть в домоводстве 1964 года выпуска, по которому моя моя
мам на уроке труда училась. Есть бабушкина кулинария, ещё довоенная. Вот
там точно всё привсё.
Почитай советы для хороших домохозяек. Думаю там всё это по крупицам собрано.

Я например на повара училась,оттуда знаю все тонкости и секреты,что-то от кого-то перенимаю.

О, и я закончила кулинарные курсы.

Где?а то совсем ничего не умею(

Смотрю кулинарные программы,например Правила моей кухни, там много всего интересного узнаешь о готовке. Джейми Оливер тоже на тонкости обращает внимание. И сайт Юлии Высоцкой, там есть кулинарная школа.

а я все методом проб и ошибок узнаю. вот смотрела недавно кулинарное шоу, где показывали как легко и просто сделать хачапури всего из 22х ингридиентов - сулугуни и тесто. я его делала 4 раза, и только на 5 раз получилось съедобное. то сыра много, то сыра мало, то сгорело, то не пропекось. вот так, "набивая кулаки", сама все тонкости подмечаю.

Сергей Малаховский мне кажется лучше всех объясняет

А я вот подумываю для себя их пройти. А тонкости узнаю из опыта, методом проб и ошибок

Это точно, первую тонкость я узнала, когда духовка задымилась))

По рецептам готовьте - вот и делов.

почитайте Вильяма Похлебкина, это знаменитый советский кулинар, написал не одну книжку по теме. у него очень четко все про технологии написано, как какой продукт себя ведет, какие процессы происходят. очень полезно.

ТВ "Еда" смотрите и будет вам счастье.:))

Эээ нет, Лазерсон рулит.:))

Все беру из интернета плюс сам немного дополняю видоизменяю в основном сижу на вот этом сайте www.tvcook.ru