Это здоровенные креветки 15 см длиной. Хищники настоящие, у самцов длиннющие зазубренные пилы на голове, челюсть снизу вся в шипах. Соответственно они такие мускулистые и жутко жесткие. Вкусные конечно, их сырыми даже едят, но прожевать проблематично. У меня аж десна опухла после них. Жареного сейчас нельзя, делала в сливочном соусе с мятой. Осталось еще штук 20. Что нибудь посоветуйте , пожалуйста, может салат какой - нибудь, что бы порезать их мелко ? Или замариновать есть способ, что бы мягкие стали? А то зуба лишусь.
Да, крем-суп с креветками не люблю. Подскажите, пожалуйста, что-нибудь из опыта!
Я в духовке запекаю в оливковом масле с чесноком.
Я в духовке запекаю в оливковом масле с чесноком.
Спасибо, но не подойдет- у них мясо из крупных волокон, все равно жесткие будут. Так- то они гораздо вкуснее обычных, но разжевать!
Может тогда перемолоть и котлетки из них сделать?
Вы так понаписали, я думала они у вас живьём там по дому носятся со своими пилами и за пятки цапают.