Борщ с уксусом

Фу. У меня свекровь так делает. Да и вообще в СССР так делали, но не для вкуса а что бы он дольше не скисал.

Да, наварят пятилитровую кастрюлю и жрут неделю эту кислятину.

Это неумелые хозяйки с уксусом готовят, а потом ещё и майонез в тарелку с борщом льют. Фу!

Уксуса добавляю каплю, чтобы борщ был цвета свеклы. Вообще не чувствуется.
А некоторые, да, льют много зачем-то.

В столовках этим сильно грешат, а дома так не делают.

Ну не все же умеют готовить борщ!

Вкус борща зависит от хорошего мяса и хорошей зажарки с мясистыми помидорами.

Кто льёт уксус в борщ, просто не умеет его вкусно готовить.

Кто так пишет, не умеет готовить АППЕТИТНЫЙ борщ.
Потому что не знает - немного уксуса добавляют в борщ для яркого цвета, а не для вкуса)))

у кого матери с бабками не умели готовить, - те ели неделю кислятину.
А у кого варили настоящий украинский борщ - у тех это до сих пор любимое блюдо, не сравнить ни с какой иностранной кухней. За уши не оттащишь!

Ну если его и добавляют то явно же не литрами.

Так и есть.

Мне достаточно кислоты от помидоров или томатной пасты.

У меня и без уксуса он яркий

Абсолютно верно. На самом деле готовить не умеют как раз те, кто льет уксус (исключая тех, кому реально нравится его вкус и запах в борще).

Абсолютно согласна.

Есть любительницы уксуса, льют его везде, во все блюда.

ярко-рыжий)))
а с ложкой уксуса он аппетитного, густого свекольного цвета. А не цвета ржавчины))

Неправда. Я не знаю, что вы там добавляете, что он у вас ярко - рыжий)

не видела, чтоб лили. а вот чайную ложечку в пассировку свеклы добавляют. также туда добавляют и сахар. кислинка получается благородная и изжог у нас нет.

Я не уксус ни лью, ни сахар не кладу. Кислинка натуральная от томатов, сладость от свеклы.

Тема борща не отпускает ))

Во, я смотрю, экстрасенсов развелось, чужие борщи за сотни километров видят, а если приготовить без уксуса, то у всех априори получится что угодно, кроме борща. Ню-ню))) Смешно читать.

да вы все них у Я не умеете готовить настоящий борщ!!

Ну так научи.

мужчины 100 раз лучше готовят!!!!!!!!))

пиши адрес

некоторые еще и пельмени с уксусом едят, извращенцы.

чтобы свёкла не теряла свой цвет при нагревании. Добавляют всего 1 ст. ложку.

Не надо свеклу часам и зажаривать и отваривать и борщ будет свекольного цвета всегда. От пережаренной до состояния мумии свеклы и ее долгого варения с бульканьем борщ становится рыжий. Вооьще ее не надо на склвороде переворачивать Чтоб только нижний ее слой пожарился и будет вам счастье и без уксуса.

Вот пельмени с уксусом!, самое то!

А почему у вас свекла теряет цвет при нагревании? У меня после пассеровки остаётся такой же яркой!

Как можно эту кислятину есть? Помидоры и так кислые, они ещё и уксус льют.

очередные рукожопы собрались. которые борщ видели только на картинке

Ага, ещё и уксус зачем - то льют)

Кто так пишет, не умеет готовить АППЕТИТНЫЙ борщ.
Потому что не знает - немного уксуса добавляют в борщ для яркого цвета, а не для вкуса)))

Для этого добавляют лимонный сок.

Покупайте хорошую томатную пасту. Чего жлобитесь? 1-3 столовых ложки и борщ красный. А для кислинки взбрызгиваю лимонным соком.

Зачем? Томатная паста и так кислючая.

Кислый борщ - это же так невкусно!

Покупайте хорошую томатную пасту. Чего жлобитесь? 1-3 столовых ложки и борщ красный. А для кислинки взбрызгиваю лимонным соком.
У меня паста не кислая.

Помидоры добавляйте к пасте. Будет хорошая, натуральная кислинка.

Столько умников. Уксус капают для насыщенного цвета свеклы. Борщ должен быть борщем,а щами со свеклой.