Гость
Статьи
Пищевая сода

Пищевая сода

Всем привет! Появилась такая проблема, перестала получаться выпечка, в рецепт которой входит сода. Я сначала не понимала, почему у меня ничего не поднимается, нет пышности. Всё какое-то плоское. Раньше всё прекрасно получалось. Я уж думала, я разучилась стряпать. Но нет. Заметила, что вот именно с содой ничего и не получается. Позавчера делала орешки со сгущёнкой, там тоже по рецепту сода и они получились как камень. Раскусить не возможно. То есть сода не сработала как разрыхлитель. Они даже не могут размякнуть от сгущёнки. Заметила так же, что сода перестала помогать от изжоги. Что за отраву сейчас продают вместо соды? Мне кажется она даже на вкус стала другая. И как вот сейчас стряпать? Разрыхлитель подойдёт ли вместо неё во всех рецептах?

Автор
2
10 ответов
Последний — 21 февраля 2020 г., 12:23 Перейти
1.
Гость

У меня нормально все выходит. Автор, может и правда, того, разучились?

0
2.
Гость

Соду уксусом гасить надо, тогда все получится, у меня получается

0
3.
Автор
Гость

Соду уксусом гасить надо, тогда все получится, у меня получается

Дак и так гашу. Думаете не знаю?

0
Опрос

Для версии Форума Woman.ru на компьютерах появились новые возможности и оформление.
Расскажите, какие впечатления от изменений?

4.
Автор
Гость

У меня нормально все выходит. Автор, может и правда, того, разучились?

Ну не знаю. Другая-то выпечка получается. Всё нормально. А с содой перестала.

0
5.
Автор
Автор

Ну не знаю. Другая-то выпечка получается. Всё нормально. А с содой перестала.

Уж элементарно, орешки то не разучишься делать. А они каменные получились.

0
6.
Гость
Автор

Дак и так гашу. Думаете не знаю?

Извините, не хотела вас обидеть

0
7.
Кончита России

Купи лечо из бесланских детей. . .
И съешь его.
Предварительно посыпь содой.
И побрызгай святой водой.

Я хочу помаду купить и не могу, с неё кровь бесланских детей капает. . .

А у тебя с содой какие-то ассоциации?
У тебя фантазия: сделали 'в' - разочаровали в Иисусе?
разочаровали в Иисусе?
Нет.

2
8.
Автор
Гость

Извините, не хотела вас обидеть

Да я не обиделась)

0
9.
Гость

а разрыхлитель из чего состоит, как вы думаете?

0
10.
Автор
Гость

а разрыхлитель из чего состоит, как вы думаете?

Понятно, что там в составе тоже сода. Но там ещё и другие компоненты. Просто в каких-то рецептах идёт сода, а в каких-то именно разрыхлитель. Как написано, я так и кладу. Понятия не имею, как они различаются по эффективности. Я ещё начинающий кулинар.

0