Живем с молодым человеком и он ест только домашнюю еду, но он только ужинает дома и готовить на неделю вперед не выходит, все потом выливается в унитаз, так вот, посоветуйте пожалуйста что можно готовить каждый день? Есть у вас такие блюда, не сложные, на скорую руку? Например макарошки с чем-то или отбивные? Поделитесь!
Мой муж тоже только ужинает. Готовлю плов в мультиварке. Сразу на несколько дней. Или там же тушеное мясо с картошкой. Или Вы каждый день будете готовить?
Котлеты можно сделать и заморозить, мясо отварить и оставить в бульоне - потом можно использовать раза три для разных блюд. Овощи помыть, просушить, порезать и сложить в контейнер, чтобы три дея не морочиться с ними. Ну, я тесто делаю за час, но вы, если не умеете, не беритесь. Тесто - это пирожки там разные, пицца, кальцони. Салат порезать 10 минут. Если уже совсем в лом - варим спагетти с готовым соусом или в ресторан идем.)))
можно приготовить полуфабрикаты, когда есть время (котлеты какие-нибудь, перец нафаршировать и т.д.), заморозить и варить/жарить потом по мере надобности в необходимом количестве.
Готовлю на два-три дня. Свинина по-французски, мясные шарики в разных соусах, отлично сочетаются со спагетти или пюре. Использую кучу вариаций приготовления пасты - грибы\бекон\сливки, рыба красная, морепродукты и тд и тп. Очень любим простую селедочку с вареной картохой. Вообще делов на 5 минут. Голубцы или перец фаршированный тоже на несколько дней. Если хотите узнать что-то конкретное, то напишу рецепт.
Стейк форели, просто пожарить, под крышкой, на медленном огне, на оливковом масле, посыпав приправой ДЛЯ РЫБЫ
Стейк форели в фольге, с рисом и сливочным соусом.
Шея свиная, с шампиньонами, в духовке запечь.
Судак жареный, запеченный, отварной по Польски.( с луком и яйцом)
Грибы жареный (сейчас лисички продают везде) объедаемся с мужем, с жаренной картошкой.
Цветная капуста запеченная с сыром.
Просто отварная с сливочным маслом (очень люблю))
Окрошка, холодный борщ (все ингредиенты отвариваются), вечером только все порезать, залить и подать.
Пасты всевозможные, обожаю карбонару!!! Часто делаю, и главное очень быстро.
Пельмени можно налепить в выходной, на неделе, захотели- сварили. Так же и вареники.
Готовлю на два-три дня. Свинина по-французски, мясные шарики в разных соусах, отлично сочетаются со спагетти или пюре. Использую кучу вариаций приготовления пасты - грибы\бекон\сливки, рыба красная, морепродукты и тд и тп. Очень любим простую селедочку с вареной картохой. Вообще делов на 5 минут. Голубцы или перец фаршированный тоже на несколько дней. Если хотите узнать что-то конкретное, то напишу рецепт.
я хочу про шарики узнать в разных соусах! заранее спасибо
я хочу про шарики узнать в разных соусах! заранее спасибо
Видимо некорректно написала =))) Это скорее фрикадельки. Ну знаете, как в икее. Просто я их готовлю из разного мяса - курица(красное мясо), индейка, свинина, говядина. Леплю из фарша шарики, могу с начинкой внутрь кусочек сыра или соленый огурец с яйцом..фантазия безгранична. На смазанную фольгу и в духовку. Соус, если белый, то лук, шампиньоны, сливки, туда куриные или из индейки шарики. Для мясных обычно красный соус - лук, морковка, помидоры резаные помито. В соус закидываем шарики и тушим минут 10..в конце специи. Подавать с пюре, рисом.
Александра
я хочу про шарики узнать в разных соусах! заранее спасибо
Видимо некорректно написала =))) Это скорее фрикадельки. Ну знаете, как в икее. Просто я их готовлю из разного мяса - курица(красное мясо), индейка, свинина, говядина. Леплю из фарша шарики, могу с начинкой внутрь кусочек сыра или соленый огурец с яйцом..фантазия безгранична. На смазанную фольгу и в духовку. Соус, если белый, то лук, шампиньоны, сливки, туда куриные или из индейки шарики. Для мясных обычно красный соус - лук, морковка, помидоры резаные помито. В соус закидываем шарики и тушим минут 10..в конце специи. Подавать с пюре, рисом.
спасибо))) это не похоже на обычные тефтели или фрикадельки! возьму на заметку!
Тефтельки люблю с рисом (ёжики)) в сливочном соусе.
МуЗжевельник , поделитесь рецептом карбонары. Кучу уже испробовала, свою никак не найти. Уже даже белые грибы туда для вкуса добавляла. Весьма и весьма пикантно =)))
Котлеты можно сделать и заморозить, мясо отварить и оставить в бульоне - потом можно использовать раза три для разных блюд. Овощи помыть, просушить, порезать и сложить в контейнер, чтобы три дея не морочиться с ними. Ну, я тесто делаю за час, но вы, если не умеете, не беритесь. Тесто - это пирожки там разные, пицца, кальцони. Салат порезать 10 минут. Если уже совсем в лом - варим спагетти с готовым соусом или в ресторан идем.)))
++++++++++++++++++++
МуЗжевельник , поделитесь рецептом карбонары. Кучу уже испробовала, свою никак не найти. Уже даже белые грибы туда для вкуса добавляла. Весьма и весьма пикантно =)))
Ну раз технологию знаете,)) Я делаю с луком порей, или с молодыми луковками от зеленого лука. В традиционном рецепте красный лук, мне он сладкий.
И у зеленого и порея, другой аромат, более насыщенный.
Не люблю спагетти, предпочитаю лапшу-Tagliatelle.
Сливки, для соуса беру только натуральные. Сейчас в магазине настоящих и не найти, порошковый суррогат один(((
Не делаю с беконом (в нарезке) У него вкус не выраженный, и слишком ароматизирован копченостью.
Беру грудинку обычную Белорусскую, копченую.
И все по рецепту традиционному, чесночком.
Но вот муж мой, пармезан не жалует, по этому с любым Маасдамом.
От вас ближайший магазин в 3 днях езды? Готовьте каждый вечер разное. Сегодня стейк из форели, завтра отбивные, на третий день рыба в фольге... Разве проблема выйти днем и купить свежее на вечер? В морозилке держите домашние котлеты из рыбы и мяса. Пельмени налепите.
10. буду справедливой | 05.08.2013, 17:23:03 [4129405424] буду справедливой
МуЗжевельник , поделитесь рецептом карбонары.
Кстати!! Ночью вспомнила)))
Карбонара очень вкусная с копченой курой.
Можно и купить, но мы сами коптим (во дворе) Ножки и крылышки съедаются, а белое мясо, как правило остается. Делала из него неск. раз Карбонару, ОЧЕНЬ душевно))
и так ужин может быть:
жюльен грибной он легко готовиться и вкусно получается.
творожная запеканка
гуляш с макоронами