Как думаете, выгодно ли сейчас открытьо пекарню в СПб. Или в Пушкине. ??
нет, не выгодно. Кто хочет "домашний", будет печь дома сам: есть и хлебопечки и смеси. Зайдите на сайт росстата и вы увидите, что потребление хлебобулочных изделий домохозяйствами стабильно снижается из года в год. Фазер отказался от строительства хлебозавода в СПб- в том числе и по озвученным выше причинам.
У нас тут на каждый двор и так по три пекарни. Не стоит.
В Питере и так куча всяких пекарен и прочего. Большая конкуренция.
нет, не выгодно. Кто хочет "домашний", будет печь дома сам: есть и хлебопечки и смеси. Зайдите на сайт росстата и вы увидите, что потребление хлебобулочных изделий домохозяйствами стабильно снижается из года в год. Фазер отказался от строительства хлебозавода в СПб- в том числе и по озвученным выше причинам.
Ну хлебозавод может быть, а минипекарня с лепешками из тандыра и горячими пирожками по вменяемым ценам пользуются у нас в районе большим спросом. Подкупает и еще подход продавца "это я Вам сегодня не порекомендую, а вот это возьмите, вкусно")))
Ну хлебозавод может быть, а минипекарня с лепешками из тандыра и горячими пирожками по вменяемым ценам пользуются у нас в районе большим спросом. Подкупает и еще подход продавца "это я Вам сегодня не порекомендую, а вот это возьмите, вкусно")))
у нас этих мини-пекарен на КАЖДОМ шагу уже! Кавказские хлебобулочные изделия оставьте им- славяне лучше не приготовят. Я, например, ничего не покупаю (хотя люблю) в минипекарнях у южан, потому что брезгую. Буду ли покупать у славян- нет: смысл- на рынке уже есть мини и не очень пекарни с именем, рестораны с доставкой. Ну, и плюс мы практически не едим мучное, так что если что-то и берем, это либо рестораны кавказские с доставкой, либо пекарни с именем
Гость
Ну хлебозавод может быть, а минипекарня с лепешками из тандыра и горячими пирожками по вменяемым ценам пользуются у нас в районе большим спросом. Подкупает и еще подход продавца "это я Вам сегодня не порекомендую, а вот это возьмите, вкусно")))
у нас этих мини-пекарен на КАЖДОМ шагу уже! Кавказские хлебобулочные изделия оставьте им- славяне лучше не приготовят. Я, например, ничего не покупаю (хотя люблю) в минипекарнях у южан, потому что брезгую. Буду ли покупать у славян- нет: смысл- на рынке уже есть мини и не очень пекарни с именем, рестораны с доставкой. Ну, и плюс мы практически не едим мучное, так что если что-то и берем, это либо рестораны кавказские с доставкой, либо пекарни с именем
Прикольненько: кавказскими ресторанами пользуюсь, пекарнями брезгую... Двойные стандарты.
Автор, дело в проходимости, востребованности и наличии конкурентов в шаговой доступности. Ну и Вашем подходе к делу.
ГостьГость
Ну хлебозавод может быть, а минипекарня с лепешками из тандыра и горячими пирожками по вменяемым ценам пользуются у нас в районе большим спросом. Подкупает и еще подход продавца "это я Вам сегодня не порекомендую, а вот это возьмите, вкусно")))
у нас этих мини-пекарен на КАЖДОМ шагу уже! Кавказские хлебобулочные изделия оставьте им- славяне лучше не приготовят. Я, например, ничего не покупаю (хотя люблю) в минипекарнях у южан, потому что брезгую. Буду ли покупать у славян- нет: смысл- на рынке уже есть мини и не очень пекарни с именем, рестораны с доставкой. Ну, и плюс мы практически не едим мучное, так что если что-то и берем, это либо рестораны кавказские с доставкой, либо пекарни с именем
Прикольненько: кавказскими ресторанами пользуюсь, пекарнями брезгую... Двойные стандарты.
Автор, дело в проходимости, востребованности и наличии конкурентов в шаговой доступности. Ну и Вашем подходе к делу.
Что прикольненького? Причем здесь двойные стандарты? Вы не видите разницы между условиями, кухней и персоналом в ресторане и условиями, кухней и персоналом в ларьке в спальном районе?Для меня ларьки=антисанитария.
И, да, помимо того, что у нас на каждом углу эти пекарни (кавказские), СПб занимает первое место в России по количеству гипермаркетов, в каждом из которых своя пекарня.
разницы между кухнями/пекарнями не вижу. Можно подумать, что Вы делая заказ на доставку харчей из кавказского ресторана, да и любой другой едальни - стерильность проверяете. Да и с гипермаркетами - не гарант отсутствия кишечной палочки...
Ну хлебозавод может быть, а минипекарня с лепешками из тандыра и горячими пирожками по вменяемым ценам пользуются у нас в районе большим спросом. Подкупает и еще подход продавца "это я Вам сегодня не порекомендую, а вот это возьмите, вкусно")))
Описанное вами- это не пекарня, скорее типа мини-кафе или столовой. Пирожки, лепешки- это не продукция ПЕКАРНИ в привычном понимании
Гость
Ну хлебозавод может быть, а минипекарня с лепешками из тандыра и горячими пирожками по вменяемым ценам пользуются у нас в районе большим спросом. Подкупает и еще подход продавца "это я Вам сегодня не порекомендую, а вот это возьмите, вкусно")))
Описанное вами- это не пекарня, скорее типа мини-кафе или столовой. Пирожки, лепешки- это не продукция ПЕКАРНИ в привычном понимании
Мдя? Вывеска "пекарня". Помимо перечисленого пекут на заказ и продают просто тесто.
Нет, лучше банк. Или хотя бы гостиницу. А если серьёзно - нет, не стоит. Мелкие кафешки на каждом углу.
как и любой бихнес - есть пирог, если вы в состоянии оттяпать свой кусок, то можно открывать все, что угодно.
Если вам хватит смекалки, напористости, умения быть лучше чем другие
ГостьГость
Ну хлебозавод может быть, а минипекарня с лепешками из тандыра и горячими пирожками по вменяемым ценам пользуются у нас в районе большим спросом. Подкупает и еще подход продавца "это я Вам сегодня не порекомендую, а вот это возьмите, вкусно")))
Описанное вами- это не пекарня, скорее типа мини-кафе или столовой. Пирожки, лепешки- это не продукция ПЕКАРНИ в привычном понимании
Мдя? Вывеска "пекарня". Помимо перечисленого пекут на заказ и продают просто тесто.
При СССР такое называлось "Кулинария". Только в этих магазинах было еще печенье песочное типа Курабье и т.п.
У нас в районе полно всяких лавочек. Но есть одна. Вот нравится мне там выпечка и все. И смотрю, хоть все простенько, но всегда разбирают выпечку. Разлетаются только так. Я бы не сказала, что такой пекарне невыгодно. Если к 17ч ничего не остается, то это о многом говорит.
Автор, вы в Пушкине живёте? Я тоже) на Ленинградской пользуется спросом пекарня. В центре ещё одна есть. Но туда нужно кучу денег вбухать для начала процесса.