Обильный завтрак мешает похудеть

Текст: Екатерина Елисеева

Считается, что людям, следящим за своим весом, необходимо плотно поесть с утра, чтобы поменьше съесть на обед и ужин. Так ли уж полезно это делать — проверили германские ученые.

Не обязательно завтракать плотно, но и отказываться от утреннего приема пищи тоже не стоит
1 из 1

Результаты эксперимента, проведенного в Мюнхене, прямо скажем, удивляют: вопреки широко распространенному мнению, сытный завтрак не влечет за собой уменьшения количества съеденного в последующие приемы пищи. «Тот, кто хочет потерять лишний вес, должен начинать «экономить» калории прямо с утра», - рекомендует руководитель проекта Фолькер Шусдциарра.

380 добровольцев в течение 10 дней записывали каждый кусок, который отправлялся к ним в рот. При этом 280 участников имели лишний вес, еще у 100 отклонений от нормы не было. Выяснилось, что в течение дня все они съедали примерно одинаковые порции, независимо от того, насколько сытным был их завтрак. Интересно, что в ходе эксперимента ученые не сравнивали пищевые рационы участников друг с другом. Они анализировали данные каждого из испытуемых, сопоставляя те дни, когда они завтракали и отказывались от утреннего приема пищи.

Тем не менее, нам советуют ни в коем случае не отказываться от завтрака и обходиться менее радикальными мерами — практиковать дробное питание, есть овощи и фрукты небольшими порциями 5 раз в день.