10 интересных фактов о молоке

Ежегодно в начале июня отмечается Всемирный день молока, который празднуется во многих странах вот уже 14 лет. Чтобы оставаться здоровыми, необходимо употреблять три молочных продукта в день, ведь именно в них содержится 80% от суточной нормы потребления кальция для взрослого человека. Предлагаем вам ознакомиться и с другими интересными фактами о молоке.

Молоко — прекрасный источник кальция. Именно из этого продукта минерал практически полностью усваивается организмом
1 из 1
  1. Питьевое молоко — самый распространенный молочный продукт, производимый в мире.
  2. Человеческий организм переваривает молоко благодаря особому ферменту — лактазе. Изначально он вырабатывался только в организме грудных детей. У некоторых жителей Северной Европы в условиях недостатка кальция и витамина D лактаза стала вырабатываться на протяжении всей жизни.
  3. Корова в среднем дает 90 стаканов молока в день.
  4. Исследователи из университета Лестера в Великобритании провели эксперимент и протестировали во время доек целую фонотеку: от рока до классики. Больше всего молока коровы давали под песню Moon River из фильма «Завтрак у Тиффани».
  5. Молоко становится белым из-за белка казеина, который в нем содержится. Казеин образует частицы шарообразной формы — мицеллы, которые окрашивают молоко в белый цвет.
  6. Белки коровьего молока способны связывать токсины в организме. Поэтому до сих пор люди, работающие на вредных производствах, получают бесплатное молоко.
  7. В коровьем вымени содержится от 11 до 23 литров молока.
  8. До середины XIX века молоко было частым источником инфекционных заболеваний. Справиться с этой проблемой помогла пастеризация — процедура обеззараживания, изобретенная французским микробиологом Луи Пастером.
  9. Молоко в грозу киснет быстрее. Биохимики полагают, что виной тому электромагнитные импульсы, однако причины этого явления до сих пор не изучены.
  10. Всемирная ассоциация здравоохранения рекомендует употреблять 330 килограммов молочных продуктов (в пересчете на молоко) в год. В России в 2014 году уровень потребления составил 244 килограмма на человека. Самый высокий уровень потребление молочных продуктов на душу населения в прошлом году показала Финляндия (391 килограмм), а самый низкий — Китай (всего лишь 30 килограммов).

Комментарии

3
под именем
  • Все комментарии
  • Статья никуда не годится! Ложь придумана маркетологами и самообман! Высокоудойные коровы, кстати, дают 80-120 л молока в сутки. Всемирная организация здравоохранения рекомендует? Где такое прочитали?) А ещё, просто для информации скажу, что в журналах медицинских той же организации всемирной пишут о десертациях, в которых на практике биохимии доказано, что молоко выводит кальций с организма человека взрослого (о чем я недавно сказал своему лечащему врачу ортопеду, заслуженному врачу Украины (о том, что у этого человека золотые руки говорить стоит) на что он мне сказал, что не всем можно говорить про вред молочных продуктов и воспаление в суставах это то, что он наблюдает каждый день и рекомендует пить щелачную воду: со скважин обязательно при употреблении молока, это тому, кто без молока жить не хочет, и это из-за кислотности молоко усугубляет вредностью; и коровье молоко не желательно детям грудным, а козье рекомендуется и сейчас и что лет назад детскими педиатрами, конечно же есть и недоучки врачи в больницах, которые порекомендуют и молоко и молочные продукты, можно лишь пожать плечами и сожалеть, что столько невежества в нашем обществе.
  • Интересная статья. Молоко полезный и важный продукт. Сама регулярно пью по стаканчику в день-два. Да и много в каких рецептах используется молоко, особенно в приготовлении десертов. Я то покупаю молочко от "Искренне ваш", оно вкусное и натуральное.
  • Про Завтрак у Тиффани, конечно, очень классно!)) Да, я тоже считаю, что молочные продукты просто необходимы, стараюсь каждый день что-нибудь молочное съедать или выпивать, пусть даже не молоко. Последнее время полюбила Ацидофилин Подворье, он такой кисло-сладкий, но больше сладкий, безумно вкусный!)