Готовим за 20 минут с Woman.ru: легкий летний салат с пряной горчичной заправкой

Сегодня мы расскажем и покажем вам, как всего лишь за треть часа приготовить легкий, но в то же время сытный летний салат.


Ингредиенты на 1 порцию:

  • Горсть салата Романо;
  • 1 мини-морковь;
  • 1/3 цукини;
  • 2-3 пера зеленого лука;
  • 1 ч. л. брынзы;
  • 2 веточки мяты;
  • 3 ст. л. зеленого горошка;
  • 1 ч. л. кедровых орехов;
  • 1 редис.

Для заправки:

  • 1/3 ч. л. горчицы;
  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • Щепотка соли.
Готовим за 20 минут с Woman.ru: легкий летний салат с пряной горчичной заправкой

Способ приготовления:

  1. Крупно нарежьте зеленый лук, а редис — тонкими слайсами. Цукини нарежьте на полоски с помощью овощечистки, точно также поступите и с морковью. Промойте и обсушите зелень.
  2. Начинайте собирать салат. Первым слоем выложите листья Романо, затем зеленый лук, редис, цукини, мяту и морковь. А затем добавьте зеленый горох, кедровые орехи и брынзу.
  3. Приготовьте заправку. Горчицу смешайте с лимонным соком и оливковым маслом. Посолите и перемешайте до однородного состояния. Заправьте этим соусом салат и подавайте!