Готовим домашнее шоколадное мороженое

Кулинарный блогер Елена Гаврилова в новом видео поделилась с нами рецептом вкусного шоколадного мороженого, которое легко приготовить в домашних условиях. Оно получается мягким, однородным, без ледяных крупинок, имеет насыщенный шоколадный вкус и порадует вас и ваших близких в жаркий летний день.

Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• шоколад (на видео — горький) — 170 гр;

• сливки 33% — 300 мл;

• какао — 20 гр;

• желток — 4 шт.;

• молоко — 500 мл;

• сахар — 50 гр.

Способ приготовления:

1. Берем шоколад, вливаем в него горячие сливки, растапливаем полностью шоколад.

2. Далее взбиваем венчиком сахар, какао и желтки.

3. Вливаем в получившуюся смесь горячее молоко и ставим на плиту.

4. Доводим до кипения и выливаем растопленный шоколад.

5. Еще раз доводим до кипения, выключаем и даем полностью остыть.

6. Выливаем в форму, накрываем пергаментом и убираем на 7 часов в морозилку.

7. Подаем в красивых вазочках, можно украсить свежими ягодами или веточкой мяты.

Наше вкусное домашнее шоколадное мороженое готово!