Каждый год на праздник мы стараемся найти «то самое» горячее блюдо, которое будет украшением стола и понравится всем гостям. Интересный рецепт куриной грудки в сметане с грибами и тархуном кажется нам неожиданным вариантом приготовления вполне обычной курицы. Но мы уверяем — блюдо никого не оставит равнодушным!
Как сделать курицу поэтапно смотрите в этом видео:
⠀Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
филе куриной грудки — 4 шт.;
шампиньоны — 300 гр.;
лук репчатый — 1 шт.;
чеснок — 4 зубчика;
тархун — 2 веточки;
сухого белого вина — 100 мл;
жирной сметаны — 200 гр.;
растительное масло — 50 мл;
сливочное масло — 50 гр;
щепотка мускатного ореха;
соль, свежемолотый черный перец.
Приготовление:
Посолите и поперчите грудки со всех сторон.
Мелко порубите лук и грибы.
Поджарьте лук, измельченный чеснок и грибы на сильном огне в смеси подсолнечного и половины сливочного масла в течение 5 минут. Посолите и поперчите.
Разогрейте духовку до 170 °С. Смешайте сметану, белое вино, соль, перец и мускатный орех.
Смажьте форму для запекания оставшимся сливочным маслом, выложите в нее грудки. Сверху — жареные грибы с луком и чесноком.
Залейте грудки сметанной смесью.
Посыпьте мелко нарезанным тархуном.
Запекайте 25–30 минут, после можно подавать наш кулинарный шедевр на праздничный стол!
Food-Блогер
Приятного аппетита!