Каждый год на праздник мы стараемся найти «то самое» горячее блюдо, которое будет украшением стола и понравится всем гостям. Интересный рецепт куриной грудки в сметане с грибами и тархуном кажется нам неожиданным вариантом приготовления вполне обычной курицы. Но мы уверяем — блюдо никого не оставит равнодушным!

Как сделать курицу поэтапно смотрите в этом видео:

⠀Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • филе куриной грудки — 4 шт.;

  • шампиньоны — 300 гр.;

  • лук репчатый — 1 шт.;

  • чеснок — 4 зубчика;

  • тархун — 2 веточки;

  • сухого белого вина — 100 мл;

  • жирной сметаны — 200 гр.;

  • растительное масло — 50 мл;

  • сливочное масло — 50 гр;

  • щепотка мускатного ореха;

  • соль, свежемолотый черный перец.

Приготовление:

  1. Посолите и поперчите грудки со всех сторон.

  2. Мелко порубите лук и грибы.

  3. Поджарьте лук, измельченный чеснок и грибы на сильном огне в смеси подсолнечного и половины сливочного масла в течение 5 минут. Посолите и поперчите.

  4. Разогрейте духовку до 170 °С. Смешайте сметану, белое вино, соль, перец и мускатный орех.

  5. Смажьте форму для запекания оставшимся сливочным маслом, выложите в нее грудки. Сверху — жареные грибы с луком и чесноком.

  6. Залейте грудки сметанной смесью.

  7. Посыпьте мелко нарезанным тархуном.

  8. Запекайте 25–30 минут, после можно подавать наш кулинарный шедевр на праздничный стол!

Приятного аппетита!