Гость
Статьи
Новогодний стол за 5 …

Новогодний стол за 5 000 рублей

Планируется 6-8 гостей. Соберутся у нас на квартире. Но с финансами туго. Как сделать нг стол за 4-5 тысяч, чтобы еды всем хватило, было вкусно красиво и по-новогоднему?

Гость
151 ответ
Последний — Перейти
Гость
#1

вы будете одна стол накрывать или гости с собой что-то принесут?
я уже давно не готовлю таз оливье, чтобы потом неделю доедать.
Мы обычно распределяем кто что готовит и столько, чтобы хватило. Например возьмитесь приготовить горячее, а гостям по салату поручите приготовить. Хотя я последнее время не люблю салаты, только некоторые. Больше тарталетки и нарезки.

Гость
#2

Выход для Вас складчина. Это НГ, а не д.р. Вы не обязаны тратиться за всех, итак Ваша хата, а все остальное на равных. Все поймут правильно,если распределите, кто алкоголь, кто фрукты, кто сладкое, салатики.

Гость
#5
Автор

Я одна буду готовить. С гостей только алкоголь.

не справедливо. все отдохнувшие в ночь, а Вы загнанной овечкой)))

мяу
#6

Может это и так складчина от гостей.
автор ножки куриные в духовке.нарезка конечно. на выпивку основная часть уйдет конечно. особенно если есть в компании кто любит хорошо выпить. салаты попроще. и бутеры типо шпроты и огурец

Гость
#7
Автор

Видите ли, мы каждый год в компании приходим к како-то паре и они накрывают стол. Каждый год по-разному. А сейчас у нас)

тогда вспомните стандарт стола Вашей компании и соответствуйте, не забывайте, что цена продуктов может сильно отличаться

мяу
#8

салаты шуба оливье.мимоза.посмотрите рецепты. гранатовый браслет. все бюджетные

Гость
#9

Плова сделайте. Казан на всех. Ну и закуски по мелочи, фрукты. Еще и останется

Гость
#10

На 5000 можно нормальный стол накрыть, если без алкоголя. Ну если гости не из тех, что в 7 вечера за стол сели и так до часу жуют без перерыва)

гость
#11

Значит берем на заметку объемное и недорогое и получаем: оливье, шубу, холодец или заливное, салаты из маринованной капустки, домашнего производства буженинку, пирожки с несладкими начинками или закусочные торты, разные рулеты , курятину на горячее, торт домашней выпечки.

Гость
#12

Окрошка, Холодец, картошка с грибами, селедка под шубой, яблоки и мандарины, торт испеките

гость
#13
Гость

Плова сделайте. Казан на всех. Ну и закуски по мелочи, фрукты. Еще и останется

А вот эта концепция мне не нравится - на новый год получается длинное застолье , если мало закусок и плов быстро съели, то повисает неприятная пауза, кроме того, от плова в квартире запах стоит совсем не новогодний.

Рыж
#14

Холодец, оливье, шуба, венигрет, картошка с курицей в духовке, мандарины, бутеры со шпротами, фаршированные сыром, яйца и помидоры, секла с орехами
Спиртное-сварить пунш ( литр водки+клюквенный морс), дать остыть

Гость
#15

Ну можно "обмануть" немного гостей - сделать побольше тарелок с нарезками, расставить на столе и вот уже стол не пустой. Еще вазу с мандаринами сразу на стол ставьте, очень нарядно и по-новогоднему. Можно еловых веточек навтыкать, тоже создаст соответствующий антураж. Оливье и шуба блюда недорогие, закуски мелкие можно приготовить, но не особо много, т.к. вы одна. Сыр+ чеснок+зелень+немного майонеза завернуть в ветчину или начинить этим помидоры. Можно в баклажан, но его резать надо, обжаривать... С ветчиной проще всего. Еще нравятся бутеры со шпротами - обжарить бородинский, сверху тонюсенький слой горчицы, кружочек сваренной "в мундире" картошки и кусочек соленого огурца. Если не лень заморачиваться, попробуйте, очень вкусно. Из горячего не знаю, что посоветовать. Может, курицу потушить и с картошкой свежей отварной подать. Овощей нужно побольше и зелени. Свежие подороже, решайте сами. А вот соленые огурчики-помидорчики и квашеная капуста очень кстати будут. Если есть домашние лечо и грибочки, тоже подойдет.

goncharovamarina@mail.ru
#16

картошка с курицей в духовке, венегрет, колбаса, сыры, огурцы, помидоры, соленья, фрукты.

Гость
#17

голубцы, манты, бутеры с красной икрой

Гость
#18

Автор, если с финансами туго, то почему расходы Вы должны брать на себя? Почему нельзя скинуться на новогодний стол? В противном случае, отменяйте гостей и идите уже сами в гости. Вот любят у нас женщины все на себе волочь))

Гость
#19

[quote="Гость" message_id="485 Сыр+ чеснок+зелень+немного майонеза завернуть в ветчину или начинить этим помидоры. [/quote]

даже в этой закуске хитрость есть можно начинить целые помидорины, а можно одну-две порезать поперек кружочками и намазку сверху уложить. вкус тот же, места на тарелке займут столько же, выглядят празднично, а ценовую разницу к НГ улавливаете?

Гость
#20

Еще подумала про вареники с картошкой и адыгейским сыром. Если умеете, то это вкусно

Гость
#21

Картошка, мясо, куча салатов, нарезки, холодец, рыба. По моему в 5000 тыщ уложитесь за глаза

акунчик:)
#22

Боже ну и колхозницы тут собрались )) понимаю Оливье и холоднец должен был на нг,но окрошка,винигред это вообще ...***** ,красный ,лапоть !!!
Автор сделайте мясо какой нибудь ,нарезки,соленья ,бутики разные ,гостям скажите пусть принесут торт и фрукты -алкоголь и все 5 тыс предостаточно !

акунчик:)
#23

Записали слово к.о.л.х.о.з )))))ну ваще вуман офиге.л ))

Рыж
#24
акунчик:)

Боже ну и колхозницы тут собрались )) понимаю Оливье и холоднец должен был на нг,но окрошка,винигред это вообще ...***** ,красный ,лапоть !!! Автор сделайте мясо какой нибудь ,нарезки,соленья ,бутики разные ,гостям скажите пусть принесут торт и фрукты -алкоголь и все 5 тыс предостаточно !

Я вообще то винегрет люблю, и что такого?
Сама ты колхозгица

Гость
#25
акунчик:)

Боже ну и колхозницы тут собрались )) понимаю Оливье и холоднец должен был на нг,но окрошка,винигред это вообще ...***** ,красный ,лапоть !!! !

Кол.хоз, думаю, обижать всех собеседников, дающих советы искренне и бескорыстно. Дело Автора и других нуждающихся в этой теме и зашедших в нее, выбрать что-то для себя.

Баба Ира
#26

Я так понимаю, что 8 чел - это 4 пары, и ещё придут часиков в 9-10, для мужчин должно быть что-то долгоиграющее. Автор, точно (чтобы голодными не остались) картошка с мясом (запеченная или тушенная) должны быть. На остальное - салаты, фрукты, бутерброды.
Хотя я сама не любитель больших столов, но мужчины (особенно если выпьют) пусть посытнее закусывают))

ветка
#27

фаршированный картофель) фрукты овощи) голубцов кастрюлю_) фаршированные голени куриные) много всяких бутеров) ) винегреты) шуба) салат из свеклы чеснока и чуток грецких орехов и майонез)
рыбу пожарить и потом протушить с овощями( морковь лук помидорка или соус)
тортик сами испеките с сметанным кремом
гусь утка дорого(
телятина тоже(
зелень не покупайте а вырастите лук вон в стакане ))) до нг как раз будет много)))
на десерт печенные яблоки с корицей и сверху мороженное)
5 тыс это очень прилично без выпивки) удачи))

Зимняя
#28
Гость

Ну можно "обмануть" немного гостей - сделать побольше тарелок с нарезками, расставить на столе и вот уже стол не пустой. Еще вазу с мандаринами сразу на стол ставьте, очень нарядно и по-новогоднему. Можно еловых веточек навтыкать, тоже создаст соответствующий антураж. Оливье и шуба блюда недорогие, закуски мелкие можно приготовить, но не особо много, т.к. вы одна. Сыр+ чеснок+зелень+немного майонеза завернуть в ветчину или начинить этим помидоры. Можно в баклажан, но его резать надо, обжаривать... С ветчиной проще всего. Еще нравятся бутеры со шпротами - обжарить бородинский, сверху тонюсенький слой горчицы, кружочек сваренной "в мундире" картошки и кусочек соленого огурца. Если не лень заморачиваться, попробуйте, очень вкусно. Из горячего не знаю, что посоветовать. Может, курицу потушить и с картошкой свежей отварной подать. Овощей нужно побольше и зелени. Свежие подороже, решайте сами. А вот соленые огурчики-помидорчики и квашеная капуста очень кстати будут. Если есть домашние лечо и грибочки, тоже подойдет.

Ага,новогодний стол по-еврейскому рецепту!Люди не ***** и сразу это увидят,не надо!Потом испортятся отношения.Да и вообще как то стремновато так делать, любому нормальному человеку.А для вас наверное-этот излюбленный способ традиционный.

ветка
#29
акунчик:)

Записали слово к.о.л.х.о.з )))))ну ваще вуман офиге.л ))

а что ***** это ужас? думаете город облагораживает?

акунчик:)
#30
Рыж

Я вообще то винегрет люблю, и что такого?Сама ты колхозгица

Дело не в салате,его можно есть просто так,или для вас винигред очень дорогое блюдо которое вы делаете раз в год? Для меня праздник это попробовать что -то дорогое ,то что я редко ем редко ,вкусненькое ....

ветка
#31
Зимняя

Ага,новогодний стол по-еврейскому рецепту!Люди не ***** и сразу это увидят,не надо!Потом испортятся отношения.Да и вообще как то стремновато так делать, любому нормальному человеку.А для вас наверное-этот излюбленный способ традиционный.

ну вы зря так) 5000 приличные деньги и икру купить можно и мясо) ну не будет там сыров или прашуты) а оливки маслины можно))

Гость
#32

нафик вообще что-то готовить. Я зареклась давным давно. Как показывает практика большинство блюд портится и выкидывается. Есть проверенные службы доставки готовых блюд, вот туда и обращайтесь. Не надо себя загонять с этим столом.

Горгона Б
#33

Пирогов напеките, если умеете, с капустой, мясом, грибами, луком и картошкой. Очень сытно и себестоимость у них минимальная.

ветка
#34
акунчик:)

Дело не в салате,его можно есть просто так,или для вас винигред очень дорогое блюдо которое вы делаете раз в год? Для меня праздник это попробовать что -то дорогое ,то что я редко ем редко ,вкусненькое ....

а я например много чего бы приготовила но нет( ну не могу я нг есть как тут говорят суши или крабов) для меня например стол должен быть как ирония судьбы)))))))) или елка и мандарины)))))

Гость
#35
Гость

Планируется 6-8 гостей. Соберутся у нас на квартире. Но с финансами туго. Как сделать нг стол за 4-5 тысяч, чтобы еды всем хватило, было вкусно красиво и по-новогоднему?

Так вас же не так и много будет... Ладно, если 20 человек на 5 тыс накормить и напоить - это проблема, а тут 6-8. Еще не понятно - вы одна собралась стол для гостей накрывать, или все гости ваши скидываются на стол? Как -то странно получится, если вы одна будете поить и кормить гостей в самую главную ночь в году) Ну если уж так получается, то берите ящик советского шампанского в каком-нибудь Ашане ( 12 бутылок, 150 ру со скидкой - 1800 рублей выйдет), на остальные 3200 покупаете все для оливье, фарш для котлет, куриные крылышки, картофель для пюре, рыбку-селедку, грибочки, нарезки сырные и колбасные, фрукты - бананы, мандарины, конфеты, торт, соки, воду минеральную) Еще и деньги останутся - докупите что нужно числа 30-го)

ветка
#36
акунчик:)

Дело не в салате,его можно есть просто так,или для вас винигред очень дорогое блюдо которое вы делаете раз в год? Для меня праздник это попробовать что -то дорогое ,то что я редко ем редко ,вкусненькое ....

извините но что для вас редкое и вкусное? я даже и не могу предстввить что можно есть только на нг?

Гость
#37
акунчик:)

Дело не в салате,его можно есть просто так,или для вас винигред очень дорогое блюдо которое вы делаете раз в год? Для меня праздник это попробовать что -то дорогое ,то что я редко ем редко ,вкусненькое ....

из этого делаем вывод, что винегрет Ваша серая повседневность...
А для кого-то экзотика, в отличии от повседневных икры и устриц.

ветка
#38
Гость

Так вас же не так и много будет... Ладно, если 20 человек на 5 тыс накормить и напоить - это проблема, а тут 6-8. Еще не понятно - вы одна собралась стол для гостей накрывать, или все гости ваши скидываются на стол? Как -то странно получится, если вы одна будете поить и кормить гостей в самую главную ночь в году) Ну если уж так получается, то берите ящик советского шампанского в каком-нибудь Ашане ( 12 бутылок, 150 ру со скидкой - 1800 рублей выйдет), на остальные 3200 покупаете все для оливье, фарш для котлет, куриные крылышки, картофель для пюре, рыбку-селедку, грибочки, нарезки сырные и колбасные, фрукты - бананы, мандарины, конфеты, торт, соки, воду минеральную) Еще и деньги останутся - докупите что нужно числа 30-го)

алкоголь автор сказала гости принесут) так что на 5 можно много что купить)только заранее составить список)

Гость
#39
Гость

нафик вообще что-то готовить. Я зареклась давным давно. Как показывает практика большинство блюд портится и выкидывается. Есть проверенные службы доставки готовых блюд, вот туда и обращайтесь. Не надо себя загонять с этим столом.

вы представляете ценник перед НГ?

ветка
#40
Гость

из этого делаем вывод, что винегрет Ваша серая повседневность...А для кого-то экзотика, в отличии от повседневных икры и устриц.

икра ну что в ней такого? ну с чаем бутер) устриц ы напоминают грибы маслята со вкусом моря) что еше?

акунчик:)
#41
ветка

извините но что для вас редкое и вкусное? я даже и не могу предстввить что можно есть только на нг?

Например устрицы ,я их редко ем.... Белужья икра ,омары )

ветка
#42
Гость

вы представляете ценник перед НГ?

все короме фруктов можно купить и заранее)

акунчик:)
#43
Гость

из этого делаем вывод, что винегрет Ваша серая повседневность...А для кого-то экзотика, в отличии от повседневных икры и устриц.

Я вообще его не ем,не люблю ...

Гость
#44
акунчик:)

Боже ну и колхозницы тут собрались )) понимаю Оливье и холоднец должен был на нг,но окрошка,винигред это вообще ...***** ,красный ,лапоть !!! Автор сделайте мясо какой нибудь ,нарезки,соленья ,бутики разные ,гостям скажите пусть принесут торт и фрукты -алкоголь и все 5 тыс предостаточно !

Батон и варенье со сгущенкой, новый хит новогоднего стола

Гость
#45
Зимняя

Ага,новогодний стол по-еврейскому рецепту!Люди не ***** и сразу это увидят,не надо!Потом испортятся отношения.Да и вообще как то стремновато так делать, любому нормальному человеку.А для вас наверное-этот излюбленный способ традиционный.

Для меня традиционно - не приглашать никого в свой дом. Ну и раз уж вы мне "оценку" дали, то и я в долгу не останусь. Так по-еврейски прийти к кому-то в гости нахаляву и испортить отношения из-за недостаточного количества еды. Но для вас это вполне традиционно, так что удивляться не приходится. И еще, судить о "нормальности"... Ну что с вас взять, вам простительно...

ветка
#46
акунчик:)

Например устрицы ,я их редко ем.... Белужья икра ,омары )

я ем постоянно крабов) их живых с мурманска привозят) говорят почти нет отличая от омаров) обычное креветочное мясо) ну белужья икра дорогая но ее я пробывала) только она некрасивая))))) и особо от черной во вкусе нет различий)

акунчик:)
#47
ветка

икра ну что в ней такого? ну с чаем бутер) устриц ы напоминают грибы маслята со вкусом моря) что еше?

Ой ветка ,вы же вроде в деревни живеие? И каждый день кушаете устрицы ?)) везёт же деревенским жителям :)

ветка
#48
Гость

Батон и варенье со сгущенкой, новый хит новогоднего стола

точно))))
берм батон) запердолеваем туда сгущенку и вот торт____ комеди вумен) сценка про тюрьму))

акунчик:)
#49
Гость

Батон и варенье со сгущенкой, новый хит новогоднего стола

Вот вот ))))

Гость
#50
Гость

Так вас же не так и много будет... Ладно, если 20 человек на 5 тыс накормить и напоить - это проблема, а тут 6-8. Еще не понятно - вы одна собралась стол для гостей накрывать, или все гости ваши скидываются на стол? Как -то странно получится, если вы одна будете поить и кормить гостей в самую главную ночь в году) Ну если уж так получается, то берите ящик советского шампанского в каком-нибудь Ашане ( 12 бутылок, 150 ру со скидкой - 1800 рублей выйдет), на остальные 3200 покупаете все для оливье, фарш для котлет, куриные крылышки, картофель для пюре, рыбку-селедку, грибочки, нарезки сырные и колбасные, фрукты - бананы, мандарины, конфеты, торт, соки, воду минеральную) Еще и деньги останутся - докупите что нужно числа 30-го)

Прочитала выше - гости алкоголь с собой приносят, Ну тогда в чем опрос? Плюсую к холодцу - только покупайте его, а то сами упаритесь готовить... К холодцу - хрен да горчицу. Дальше - рыбка в кляре, можно еще мясо в горшочках сделать с картофелем, сыром и шампиньонами. Салатик из свежих огурцов-помидоров-перца ну итд.