Я думаю, Вы совершенно правы. Если в мужчина не желает жениться, то и семьи у Вас, скорее всего не выйдет, даже если Вы найдете способ вынудить его сделать свадьбу. Он не хочет брать на себя ответственность ни за отношения, ни за будущее. Скорее всего и чувств у него к Вам нет. Ему очень удобно - он имеет все, что нужно дома, при этом не тратится ни эмоционально, никак либо еще.
Вообще на будущее примите к вниманию - если в отношения вкладываетесь только Вы, то ничего хорошего из этого не будет. Если партнер не готов ничего делать для Вас и с Вами, то он Вас просто использует. Вариантов зачем и почему сотни: пробует; кому-то что-то доказывает; кому-то мстит; ждет принцессу на белом коне; прячется от мамы; банально учится или делает карьеру и рассматривает отношения как временные, пока не достигнет цели.... и т.д.
Вам сейчас было бы полезно поконсультироваться у психолога. Вероятно, устойчивые привычки мышления и поведения привели Вас в такие нездоровые отношения, и если Вы их не найдете, и не сформируете новые привычки, то в следующих отношениях Вы имеете все шансы наступить на те же грабли, то есть получить ту же проблему.