Что делать с салом?

Жарь на нём картоху, ВКУСНО.
Ещё его перетапливают, заливают в банку, оно в холодильнике застывает и
жарят на таком жире (естественно, уже без шкуры).

Засолите всё в 3 ***** литровый банке.Потом можно жарить картошку, добавить в фарш, в борщ,..

А как это в банке?
Я пластинку в пергамент завернула, послезавтра готово будет.
Хранить в холодильнике.
А в банке как? И где хранить? Спасибо!

муж у вас идиот

Мдя?
Ну кому как...
Он по гороскопу - Мышь: домовитая и запасливая )))

5 - Автор темы Я

Откуда-то притащил сало 2 кг... Происхождение сала подозрительно... )) Синичкам можно несколько кусков на дереве повесить, им зимой полезно поклевать сальца.

И где вы тут идиотство увидели,сало это же круто и вкусно,он же не бабу домой приволок.

Сало из магазина, знаю точно.
Ему всегда нравилось моего посола, но я никогда много не брала, мне лежалое не нравится. И тут растерялась что-то. (Синичек и дятла мы не обижаем уже который год)))

зачем столько много? )

Главное, чтоб не кнур попался. Прижгите кусочек спичкой или зажигалкой, если запах приятный, значит хорошо, а если вонять начнет, значит кнур и ничего с ним уже делать не надо.

Лучше бы бабу - она храниться хорошо и без холодильника.))))))))))

Если сало с мясом, можно запечь в духовке, как щековину делают. Нашпиговать морковкой, чесночком, натереть солью-перцем-специями. Компактно уложить в емкость (я делала в керамическом горшке), накрыть фольгой и печь. Вкусно)

Пусть в морозилке лежит, разместите покомпактнее, захотите - засолите еще! У меня самой в морозилке сало лежит, мама привезла...вкуууусно!)))

Сало продукт долгоиграющий , либо растопите и в банку залейте , будете на нем жарить . А лучше засолите в банке и под пресс, сало даст сок и будет вкусным и сочным ( чеснок соль и сало ) ну это если оно с прослойками мяса а если нет то тогда лучше синичкам или растопить. Да и проверить на кнур как писал гость №11.

А как это в банке?
Я пластинку в пергамент завернула, послезавтра готово будет.
Хранить в холодильнике.
А в банке как? И где хранить? Спасибо!
Режете, примерно 7 на 7 см. Натираете солью со всех сторон и в сухую банку под крышку,в холодильнике можно хранить на нижней полке сколько угодно. Кроме этого можно сделать сало в луковой шелухе. Горсть шелухи, литр воды, соль,специи по вкусу. Варить мин.30, оставить на ночь. Вынуть, просушить. Хранить просто в контейнере, в холодильнике.

Дамы, спасибо за Ваши советы!
Сало, к сожалению, без прожилок.
Про кнур никогда не слышала - попробую прижечь

Ну кризис же,вообще говорят скоро жрать нечего будет,так что может и не много))

Можно провернуть через мясорубку с зеленью и чесноком. Потом мазать на хлеб, добавлять в борщ

в прожилках наоборот бактерии копятся. да и не прожевать их. это хорошо что оно белое!!!

- Жора, ты любишь сало?
- Люблю.
- Тогда я вся твоя, малыш!

)))))))))))

Спасибо, немножко попробую )))

Только несолёное!!! Птицам солёное нельзя!

Солите.Потом на черный хлебушек тоненький кусочек с горячим супом объедение, с борщом,с гороховым..

съешь его и у будет в твоей попе, не пропадать же продукту)))

Муж хохол?

Раздать некому?? Обожаю сало (шпик соленый) с чесночком вприкусочку и с Бородинским хлебушком Мммммм)))))

Свечи из сала для мужа домовитого, пусть грызет.

Представляю как пердят потом всем семейством, борщ,горохоховым, ссалом чесноком, чёрным хлебом

вам после ролтона и пельменей магазинных этого не понять

Ну как не стыдно завидовать салу свежему, мужу запасливому, еде вкусной и сытому довольному семейству...
Слезайте с "диеты к лету", запаситесь чем-то вкусненьким на вечер и будет Вам тоже хорошо )))

Думала сначала, что про подкожное сало речь...))

Где васч патриотисм??!!

Я делаю так беру кусок , обмазываю прямо рукой солью + перец черный молотый,или красный кому что нравится ,режу пластинками чеснок ,нашпиговываю им сало или прям на кусок ,еще натру шкурку им .заворачиваю в фольгу и в морозилку дня на 3 ,потом достаю для еды кусок и режу на ломтики.Лишнюю соль сокребаю ножом.

а не лучше нарезать на ломтики и поперчить их

так сам смак то именно ,когда просолится.Сколько себя помню всегда так делала,нормально получалось.Лишнее просто ножом удалить( соль,перец) и все,можнокушать

ой щас сальце кушаю. Чесночком натерла) кайф.

а я думала сало надо в 3л банках с рассолом солить

Почитайте рецепты засолки сала в тузлуке (в жидкости то есть, в банке). ооочень вкусно, хранится долго, остается нежным, не высыхает. Не пожалеете!

правда из магазина. но мне без разницы. в магазинах тоже очень хорошее. Не вижу смысла замарачиваться с засолкой.

Кстати корочки никогда нежую (не пржевать) но и не выбрасываю. Раскаляю сковороду и делаю из них шкварочки. Ухххх... Как запрозрачневеют - готово. Мягонькие становятся.

вот я видела много именно таких рецептов.

Меня ,как мама научила,так и делаю)).Попробуйте.Главное ,чтобы жевалось потом,т.*****. мягкое было,но это уже зависит,как выращена свинка.И не вытаскивайте все сразу засоленное сало из морозилки,кусок достали,съели,потом следующий.

НУ на базарах и в магазинах тоже сухой способ. Солевая корочка внизу.
А вот в банке никогда не пробовала) даже интересно.

Пробуйте, пробуйте! Главное - про целлюлит не забывайте!

В этом на первый взгляд вредном продукте содержится большое количество веществ, которые необходимы для организма человека:
Арахидоновая кислота относится к ряду незаменимых. Она необходима для работы сердца, почек, а также для нормального протекания холестеринового обмена.
Олеиновая кислота нужна для обмена веществ в организме. К тому же, она очень быстро усваивается организмом.
Чем полезно сало для женщин?

В состав этого продукта входят витамины А и *****, которые считаются основными веществами для красоты. Чтобы получить пользу от сала необходимо контролировать употребляемое количество. Рекомендуется съедать 2 кусочка натощак, что позволит почувствовать сытость. Благодаря этому вы не съедите ничего лишнего и не наберете лишних килограммов. Кроме этого, в качестве отличного перекуса можно использовать кусочек сала, который заменит вам булочку.

и витамин ***** под****

а я уж было подумала, что очередная тема про похудение

при чем тут целлюлит? сало не вызывает его