Всегда жарила на подсолнечном масле (рафинированном). Теперь говорят, что это вредно. Просьба к знающим людям поделится опытом.
На оливковом с красной крышкой. Оно специально для жарки.
На любом вредно, любой жир при нагревании выделяет канцерогены. В остальном масла различаются между собой лишь составом разных витаминов в разным пропорциях. И оливковое масло не полезней подсолнечного. Меньше верьте маркетинговым уловкам
Сейчас все масла вредные и поганые, такое ощущение, как будто водой бодяжат, продукты на сковороде пригорают, раньше такого не было.
Сейчас все масла вредные и поганые, такое ощущение, как будто водой бодяжат, продукты на сковороде пригорают, раньше такого не было.
может сковородки хреновые уже у вас? у меня ничего не пригорает)
У меня ни хрена не пригорает, не воняет. Жарю на "Красной цене" из Пятерки - за 45 руб.
Вредно на любом. Но по последним исследованиям, оливковое однозначно безопаснее. Я как то это всегда подозревала, поэтому уже лет 10 готовлю только на оливковом, поэтому ни пооблем с весом, ни с жкт.
Подсолнечное сейчас плохое стало.
может сковородки хреновые уже у вас? у меня ничего не пригорает)
Сковородки нормальные, тефлоновые, а масло подсолнечное фуфло сейчас выпускают.
На топлёном масле. Оно меньше брызгается и пригорает. А калории и жиры что в нём, что в растительных маслах есть. Просто кладу поменьше.
Радио ОБС говорит, что рапсовое вроде не канцерогенно при нагревании.
Жарить надо на рафинированном масле или жире, а оливковое масло совсем не подходит для жарки.
Почему не подходит? В чем это проявляется?
Жарить надо на рафинированном масле или жире, а оливковое масло совсем не подходит для жарки.
Оливковое есть и рафинированное.
я на рисовом жарю- у него одна из самых высоких температур кипения- 254 градуса. не дымит вообще никогда. Тефлоновым сковородки- зло, давно поменяла все на керамику
Жареная пища по-любому вредная, на чём ты её не жарь. Я стараюсь избегать жарки. Скорее томлю на масле, тушу. А оливковое масло, как и любое другое, может быть рафинированным или нерафинированным, т.е. холодного отжима, оно только в салаты, жарить на нём нельзя.
Всегда жарила на подсолнечном масле (рафинированном). Теперь говорят, что это вредно. Просьба к знающим людям поделится опытом.
Кто говорят? Мне никто такого не говорит.
Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!
Кокосовое масло