Новогодний гусь на пиве

"[quote="Мистер-Хуистер"]Хуетень. А ещё однажды одна знакомая семейная паря угощала нас гусём в черносливе, НО! зверски переборщила с черносливом, в результате вышла лютая кислятина, а запивать поставили сухое, кислющее вино! Охренеть, да.[\/quote]\n
Руки из жопы"

"Автор, из какого сайте постите и зачем нам это нужно?"

"гусь - на рождество. \n
ты, автор, праздники попутала."

"[quote="Гость"]Автор, из какого сайте постите и зачем нам это нужно?[\/quote]\n
это тайный подражатель Мадам Грицацуевой, видимо)))))"

"[quote="Бухие бухи"]Я думала о гусе. Но он же, зараза жирный.[\/quote]\n
\n
Да? У меня в прошлом году на НГ был гусь, мне, наоборот, показался очень сухим и не сочным, грубый он какой-то. В этом году будет утка :))))"

"[quote="Suslik_1"]Да? У меня в прошлом году на НГ был гусь, мне, наоборот, показался очень сухим и не сочным, грубый он какой-то. В этом году будет утка :))))[\/quote]\n
\n
это готовить надо уметь. и гусь и утка жирные и такими должны быть, иначе будут грубые и сухие )\n
"

"[quote="каша с маслом"]это готовить надо уметь. и гусь и утка жирные и такими должны быть, иначе будут грубые и сухие )[\/quote]\n
\n
думаю, в этом году будет все вкусно )))"

"Вот как раз думаю, утку или свинину."

"[quote="Suslik_1"]думаю, в этом году будет все вкусно )))[\/quote]\n
\n
желаю вам вкусного нового года )"

"[quote="Бухие бухи"]А кто-нибудь запекал гуся в рукаве для запекания? Он и там сухой может получиться или нет?[\/quote]\n
\n
Гусь у меня в аэрогриле не помещается. Утку\/курицу\/свинину запекаю только в рукаве не испортила. 200* час\/кг. \n
"

"[quote="каша с маслом"]желаю вам вкусного нового года )[\/quote]\n
\n
спасибо, взаимно ))"

"рецепт торпеды напишите уже, че мне ваш гусь"

"[quote="Бухие бухи"]А кто-нибудь запекал гуся в рукаве для запекания? Он и там сухой может получиться или нет?[\/quot\n
\n
Я запекала, попробуйте и ещё айвы чуть чуть дольками.\n
Вкусно, но жирно в любом случае."

я вообще решила просто стерлядь запечь с лимоном и травами. ее сложно испортить))

у гуся и утки надо делать небольшие надрезы по всей коже. тогда жир немного выйдет, птица останется сочной, но уже не такой жирной

Не поняла?! Я плагиатом не занимаюсь!

У меня гусь в рукав не входит. Большие попадались, так и запекала на протвине и каждые 15-20 минут обливала образовавшимся соком. Получался румяный и сочный.

Утка лучше, свинину мы и так почти каждый день едим.)))

Вчера с Польши привезли мне свиную лопатку 4 кг, замариновала мужу на корпоратив шашлык, немного пожарила на пробу и убедилась, что это мясо такая кака! Ни запаха, ни вкуса, как трава с привкусом непонятного происхождения. ((((((((((((( Там тоже гонят мясо по химтехнологиям и его есть невозможно!((((

А ещё помню мама запекала гуся- утку.

Когда не было ещё рукавов итд.

Делала так- брала пергаментную бумагу слоя 3 и сшивала такой мешок , туда засовывала гуся( во внутрь гуся или утки клала рис сырой и айву, солила), потом мешок этот зашивала и в духовку на два часа.

Верхний слой бумаги как бы обгорал, но птица была очень красивая и вкусная, рис лишний жир частично впитывал.

Вкусно.

Девочки, всех с наступающим, здоровья вам .

Пусть 2014г вам принесёт только радость.

как вы, западенцы, достали уже со своей Польшей - и к месту, и не к месту ее поминаете

вы бы до НГ попробовали гуся разок запечь, а то испортите себе праздник.

или готовьте знакомое что-то, а гуся потом попробуете не на такой ответственный по еде праздник, на 7-ое например,сделайте

и кстати, спасибо за рецептик! по описанию выглядит заманчиво

Часа 2.

Иди погуляй, а то от злобы себя укусишь! Нервная такая, бедная!

Может тестом накрывать гуся?

Черт, такой же вопрос, на кой там тесто?

С гусем-то не плохо вроде, но...тесто))))

Зяба! Не утка, гууусь! А жирок надо вытянуть, обрезавши и выбирать лучче нежирную молоденькую гусыню!

будет,будет, я ложкой собираю по мере вытапливания и сливаю куда-нить!

картошечку на нем жарить потом вкусно!

Зяба, если уточку выбирать, то лучше мускусную, они не такие жирные и не крякают.

или квашенную капустку потушить....

Доставка алкоголя на дом круглосуточно.http://alcomsk.ru/