Переехала жить к парню. Ломаю голову что готовить. Умею пока не особо. Подскажите простые рецепты. С чего вы начинали?

Ужас какой! Это ж несъедобно. Вы б еще потроха отварили.

блюдо называется дамлама, только свекла там явно лишняя

я часто готовлю, запах действительно обалденный)

Похоже на видоизмененный рецепт хашламы (там много вариантов, но суть одна: слои и в собственном соку)

Ну похоже на разновидности одного блюда, как пельмени/манты/хинкали/равиоли

Ой спасибо, оно ! Еще басма называется ( сейчас прочитала).

Свеклу не мы придумали класть, мы только резали, что говорили. Может просто по/тому что она в наличии была. Но очень из-за нее вкус на борщ стал похож. Ингидиенты практически теже. В след раз без нее обойдемся.

Сейчас насмотрелась рецептов с фото, слюнки текут. Как только муж из командировки вернется - сразу приготовим.

Подруга вот вспомнила как ее Бывший называл - Казан-Кебаб.

Похоже очень, тот же принцип. В том что сейчас вычитала - основная разница, что мясо не на дно кладут, ингридиентов меньше, слои повторяются.
Тоже надо попробовать и решить, что нам больше нравится.

Спасибо !

Мнение я вас уважаю по многим вопросам но здесь не согласна. Я готовлю фарш из хорошего куска мяса. А покупной не пойми из чего. Посмотрите стоимость готового фарша и хорошей мясной вырезки. Вам это не о чем не говорит? И потом что за труд прокрутить мясо в электромясорубке да это секунды.В котлеты я давно не кладу хлеб,яйцо,картошку. Только репчатый лук соль и перец по желанию свежий укроп. И все зато, такими котлетами можно наестся.

Мое все - глиняные горшки и латки. В них еда получается вкуснее всего, и все готовится сразу. Например: в одну латку укладываю слоями крупно резанный лук и рыбное филе - любое, треска, тилапия, судак и т.д. Соль, перец горошком, молоко (1/2 ст.) или, если рыба сухая + пару ложек майонеза разровнять. В горшок - промытую гречку (1/3 гречки, 2/3 воды), соль, ст. ложка постного масла. В другую латку -мясо или курицу, много лука, соль, перец, таррагон, 1/2 стакана вина. Несколько картошин, пару свеклин, болгарский перец - 2 шт., помидоры сливки - 4 шт. заворачиваю в фольгу по отдельности и на противень. Духовку на 170 примерно минут на 40, потом вынимаю печеные овощи и рыбу, а мясо и гречку оставляю еще на час на 100 или меньше. На выходе - 2 вторых, задел для винегрета (картошка, свекла, огурцы свежие и маринованные, лук, постное масло), и "зимнего салата" - печеные перцы и помидоры - снять кожу, порубить дольку чеснока и дать постоять - прекрасный гарнир к той же рыбе. Кашу можно на завтрак с молоком или жареным луком. Это на 3-4 дня.

Ну так и воспитайте его в таком духе-все ***** и тебя,сынок, не достойны, сиди лучше с мамой дома и вяжи носки))) Вам, по ходу, не женщина нужна, а кухарка и инкубатор. Что такого страшного в том, что женщина готовить не умеет, но очень хочет научиться?
PS: А "хорошую" невесту своему сынку дальше ищите-не найдете;) Почему? Ну, во-первых, потому что невесту искать должен сын, а не мать. Во-вторых, у вас прям презрение сквозит ко всем недевствееным, небогатым девушкам, не умеющим сервировать стол с тройной переменой горячего. С такой злобой от вашего сына женщины бежать будут и слава Богу.

*** тут все кухарки собрались. Делать вам больше нечего.
Delivery Club качайте, заказывайте вашим ненаглядным жратву и радуйтесь.
На любой вкус и кошелёк, как говорится.

Женщина должна уметь готовить для себя в первую очередь. А потом и дети появятся им тоже где то заказывать.

Готовить в принципе не нужно. Пусть женится сначала.

отличный сайт - поваренок ру! ищите там рецепты и пробуйте)

Хочу кинуть автору свои легкие рецепты.
1. Кусок мяса солишь, заворачиваешь в фольгу, в форму для запекания - на час в духовку. Отличное мясо!
2. Куски курицы, чищеная картошка - в фольгу, в форму для запекания. Отличное полноценное второе.

И т.д. Можно рыбу, овощи (тыкву, свеклу, морковь). По тому же сценарию. Идет на ура, все считают, что ты умеешь готовить.)

покупаете ножки куриные. моете их. затем выкладываете в мисочку, посыпаете солью и приправами по вкусу. можно еще майонезом или сметаной обмазать. нагреваете духовку до 250С и ставите на 40 минут. и вуаля

Мне кажется, что ваше меню превосходно, не нужно ничего добавлять. Плюс ваш парень не умеет готовить?

Спагетти болоньезе: 0,5 кг фарша жарите вместе с луком, давите честнок,туда же добавляете 3-4стл.л. томатной пасты (как только фарш обжарится)+ итальянские приправы, можно потомитт пару минут и добавить немного воды в пасту . Варите пол пачки макарон(спагетти) и к ним добавляете фарш. При подаче можно потерять немного сыра. Итого: 20мин. и еды хватит на 2 ужина

О, ещё сырный суп можно сделать. Очень сытный. Варите как обычный куриный суп, хотя можно и просто небольшой кусок филе отварить, минут 30, курицу достаете, режете, кладете назад. Туда же кидаете 2 мелкопорезанных плавленых сыока (спец.для супа), мешаете, лучше венчиком, так быстрее и добавляете тертую морковь с порезанным луком, обжаренным на сковороде и порезанную картошку/вермишель, варите до готовности. + добавляете приправы

Берете мясо - курицу или свинину. Если курицу, то филе, если свинину, то нежирную. Режете кусочками небольшими. Кладете в пакет для запекания (продаются в хозяйственных магазинах и продовольственных, типа "Магнита", в хоз. отделах, стоят копейки). Туда же режете разные овощи - картошку, морковь, перец болгарский, можно, наверное, и грибы, но я не пробовала. Добавляете соль и любые специи магазинные, бывают смеси, например, "Для мяса" или "Для курицы". Пару столовых ложек воды. Пакет закрепляете застежкой, которая идет в комплекте, прокалываете сверху пару раз вилкой. На противень или в форму для запекания - и в духовку на температуру градусов 180, на 45 минут-час. Очень просто и вкусно.

я бы хотел, чтобы девушка мне приготовила запеченную курочку

А что значит для себя? Мне для себя хватает простейших блюд. Котлеты, пироги, пельмени я для себя делать не буду, не нужны они мне. То же касается блинов, щей-борщей и сложносочиненных салатов, где много ингредиентов. Дети будут есть как их приучишь.

Да это я ответила о еде на заказ. А для себя конечно несложные рецепты на каждый день из качественных продуктов.

Это еще от родителей все идет. Я в жизни не видела, чтобы мама сама фарш делала, о том, что пиццу можно сделать дома узнала только когда в школе заставили на труде делать, пюре всегда из пакетика мама делала и о том, что оно делается из картошки узнала лет в 16 случайно, когда у друзей на даче попробовала, а там какие-то комочки. Мне кстати очень не понравилось.
Я не говорю, что это хорошо и правильно. Просто у меня так.

Причем здесь современные девки?
Меня тоже не научили готовить, не хотели чтобы у меня личная жизнь сложилась.

Да нифига такие бабы нужны, которые готовить не умеют? Они же в семье неликвидные!

Здесь как раз и понятно. Во времена молодости вашей мамы был дефицит продуктов. Пустые полки магазинов и длиннющие очереди. Да и мясорубки были механические. А сейчас хорошее мясо не проблема да мясорубка электрическая. За две секунды кг.домашнего фарша.Я свою Мулинекс обожаю.

Ну называйте уже вещи своими именами - это же макароны по-флолски;)))

Не понимаю. Зачем автор переехала к парню. Жить что ли негде или что?

Автор, а парень вам что успел приготовить за это время? Какие рецепты он предпочитает применять?

Не все обязаны готовить. А твой сын наверное сам к+озел косорукий, ремонты хоть делать умеет? Сантехнику ремонтировать научила его?

+1000000 Правильно, прям я тоже написать про это хотела!!! Пусть под юбку себе своего сына засунет!!!

Вот мои быстрые рецепты:
Суп грибной в мультиварке - замороженные грибы, картошка, лук, морковь, соль, перец, приправы по вкусу, вода. Все накидали и пол часа режим суп.
Тефтелей можно наделать на выходных, а на недели просто готовить: обжариваем чуть чуть, за это время смешиваем в чашке муку приправы соль перец молоко томатную пасту и воду. В обжаренные тефтели выливаем смесь и на очень медленном огне тушим 30-40 минут. Не кошерно но вкусно и просто.
Любое мясо нарезаем кубиками смешиваем с приправами по вкусу кладем на смазанную маслом форму мультиварки сверху на мясо кладем лук и помидоры кружочками и ставим режим выпечка время примерно 30 минут если мяса не много. За 5 минут до окончания программы посыпаем сыром.
А вообще в интернете полно простых рецептов. Я специально ищу простые рецепты тк готовить нет сил работаю и учусь. А еще выручают замороженные овощные смеси высыпал на сковородку пару раз помешал посолил поперчил и готово

вот вы и готовьте для молодых.

Автор,

ВТОРЫЕ БЛЮДА
плов с кур.ицей
плов с тушеным мясо

В духовке:
кур.ица на солевой подушке
кур.ица обмазанная в специях
--" --- с картошкой

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Несладкие пироги из готового теста (пироги, пирожки с любой начинкой, даже со сладкой). Они - очень быстрые.
Несладкий кекс: отварное мясо (любое) + сыр +мука + зелень+ яйца (рецепт поищите в интернете)

ТОРТЫ, ПИРОГИ
Поищите в магазинах полуготовые смеси для тортов (если у вас есть такие). Это уже дозированная смесь муки+сахара+ разрыхлителя. Туда обычно надо добавить только яйцо, масло и еще что-то. Прилагается также книжечка с рецептами.
Всё размешать - и всё. Минимум возни.

БЛЮДА ИЗ МЯСА
Мясо, картошка, грибы и еще что вам нравится - в горшочках. Поищите рецепт. Всё бухаете и ставите в духовку, само готовится без вашего участия.

Стейки: пожарить их с двух сторон по 2-4 минуты. Всё. По времени - 10 мин. Пока жарятся - накромсайте салат.

У меня МЧ привередливый в еде, прямо как вредный котик редкой породы, из домашней еды ничего не ест, пельмени и блинчики не предлагать, суши, салаты и разные изыски тоже не ест, мясо и рыбу не ест, все критикует, рестораны критикует, вообще не понимаю, что он ест. При мне нормально без критики ест только печенье и орешки. Жареная курица с картошкой с луком и пицца один раз прокатило.

Ливер - это святое.
С лучком надо ))))

Гнать такого

На его привередливость посмотрела бы ты в голодающем поволжье. Сожрал бы и землю.

а он говорит, что он любит? Или только критикует?
Объявите кулинарный бойкот в целях воспитания и вообще ничего не готовьте, иначе вообще обнаглеет.

Пусть наймёт себе кухарку или сам готовит себе! С бы нахрен такого критикана послала, с какого перепугу его обслуживать?! Готовила бы, что считаю нужным, а он пусть ест, пусть не ест, его дело. У нас вроде рабства кухонного нет.

Ещё и мч какой-то! Это вообще кто? У него даже права просить нет, не то что требовать. А мужем станет, будете ему задницу подтирать по требованию?

Жаль, что на вас так и не женились.

Сочувствую вам))))

а вы-то своего сыночка научили быть хорошим мужем? Будет он содержать семью от и до? Кормить, одевать, обувать, оплачивать поездки, фитнесы там всякие и другие курсы, и пр. и пр.? Или тоже бесплатную домработницу ищет? тогда пусть едет в глухую деревню и ищет какую-нибудь сорокапятилетнюю клаву от сохи, которая рада будет любым штанам)))

++++++
а то тут мамаши сыночков уже понабежали со своими необоснованными требованиями - мол, сыночку трехразовое питание из трех блюд каждое, и каждый день разное...а что взамен предлагают, не говорят))))

Гость

А почему вас мама не научила готовить? Меня это просто удивляет в современных девках, они умеют только ноги раздвигать и ходить по салонам , а обычные домашние функции отключены напрочь! Или вас тоже воспитывали для олигарха будет команда горничных и поваров )))) причем сейчас повального и везде так воспитывают принцесс ! Где мне моему сыну взять в будущем жену хорошую если кругом одни такие косорукие ?

Сын то умеет построить дом, починить машину, сделать ремонт, заработать денег, донести сумки, или только отросток совать научился?



))))))+++++++

не, потребл/ядь - это мужик, который хочет юзать женщину по полной ( чтоб работала, а после работы надевала фартук - и к плите, а он развалится на диване с компом или планшетом. А иначе зачем нужен мужчина? Если он, конечно, не Брэд Питт в молодые годы?))) а такие претензии, как у вас, может предъявлять только АлИгарх.

для себя женщина должна только то, что она хочет сама. Не хочет готовить - не готовит.
А если изъявляет желание муж, то он должен и соответствующие условия создать. Которые уже многократно перечислены выше.

как вам повезло с мужем!:) Мой тоже помогает мне. Но так было не всегда))

наверное, учила, да вы не особо учились...нет пророка в своем отечестве - обычная ситуация...а в другом месте скажут то же самое и воспринимается, как откровение...проходили. Так что "вливания" делаете правильно, мама их заслужила.