Вы делаете заготовки на зиму? Или я одна такая, которая ничего не делает?

Надо именно так стерелизовать.но не обязательно для хранения пятилетками))), если скушаете все в течение осенне- весеннего рериода, тоже так стерилизуют.
Я только на один сезон делаю, никогда на следвующий год не оставляю.
А то видела у некоторых знакомых банки с этикетками))) огурцы 2013)))

Дамы, а кто знает, можно стерилизовать банки в духовке? А не в кипятке? Имеется ввиду не пустые банки, а уже готовые закрутки. Я просто совсем профан в этом деле. У меня первый год урожай))) завтра буду делать сотэ из баклажан.

А у нас с мужем каждое лето ругань по этому поводу.
Живем за городом, выращиваем все свое.
Он фанат заготовок, а я ненавижу это дело. Вырастить могу, а возиться с банками - увольте. Делает все сам, но обижается, что не помогаю.
В магазинных овощах, говорит, нитратов и химии много, фиг знает, чем там эти фрукты-овощи пичкают.
А тут свое, экологически чистое.
Хотя, половину банок мы дарим родственникам. Я бы вообще обошлась без этих заготовок прекрасно. А ему нравится.
Поэтому каждое лето, стиснув зубы, помогаю.

Мне дают закрутки те хозяйки, которые спецы по закруткам. Мои родичи все делали и делают шикарные закрутки - я их даже видеть не могу. Постоянно раздаю все эти банки нуждающимся, они едят и за ушами трещит, нахваливают.

Ну неужели вы не можете понять, что есть люди, не любящие соленое и маринованное. Что за бабская логика.

Я же говорю, первый раз огурец соленый я проглотила, кусок, во взрослом возрасте, и он был именно магазинный. Домашних заготовок у меня куча, и я их раздаю всем подряд, а мне несут и несут. Надоели. Мне весной аж мешок банок привезли, и таких, и сяких, и лечо, и маринады, и соусы, и помидоры-огурцы, и то, и сё, и всё такое разэтакое, а я их не ем.

Из домашних заготовок мне нравится только малиновое и смородиновое натуральное вино типа русской браги. Мне подарили детскую бутылочку 0,4 литра, я её открыла, а из неё аж дымок пошел. Вчера приходила подруга, тряслась при виде моего надаренного богатства( закруток), и тоже оценила вкус вина - говорит, полностью натуральное, как сок, человек делал на совесть.

Еще одна знакомая постоянно выдает мне закрутки, у неё муж крутит, то *****-р-*****-н, то паста томатная, то варенье отличного качества, а я не ем, всё раздариваю. Не люблю. Даже бомжам отдаю, это пища для них.

Я такая же. Дачи нет. А если посчитать заготовки из покупных делать то невыгодно.

Честно, компоты и соки не особо люблю. Могу морс без сахара выпить, и то когда болею. Я люблю кофе) Но позволяю одну-две чашки в день натурального, зернового, сваренного собственноручно. А так воду пью.

Моя мама вообще не умела делать консервы. А от чужих людей я зактанные банки вообще боюсь брать после того, как наша родственница после такого "угощения" чуть не померла от ботулизма.