Девушки-женщины, дрожжевое тесто я делаю спокойно, а вот с пельменным беда. Пробовала разные рецепты, включая тот, где муку высыпают горкой на стол. Итог всегда один: всё вокруг и вся я в муке, а …
Мука 4 стакана
Яйцо 2 шт
Соль 1 ч.л.
Вода горячая 3/4 ст и 1/4 подсолнечного масла.
Вымешиваю минут 7. На полчаса в пищевую пленку на столе.
Раскатываю на силиконом коврике.Даже не надо муку потом сыпать при раскатке.
Пельмени могут варится в кипятке мин 10 и не разлезутся.
Выход где-то 150 шт или около 2 кг
Сами вы разводка. Остальным спасибо.
Понимаю вас, и у меня тоже самое. Как я поняла, надо дольше месить.