Уже и жарила их с часноком, сате делала, рагу тоже. А что вы делаете из кабачков еще, поделитесь рецептами. Спасибо
Видела в одной передаче и попробовала получилось супер Это греческое блюдо называется Суфико кажется Берете красный лук нарезаете кругами, кабачки кубиками, баклажаны заранее солите и выжимаете горечь под водой, нарезаете тоже кубиками, потом помидоры, чеснок выдавливаете, можно добавить тыкву еще, перец, соль, все выкладываете в сковороду и на медленном огне готовите в оливковом масле. Вкусно и полезно. Рецепт был от долгожителей острова Икария.
1. С чесноком в сметане.
2. фаршированные : режете поперечно, вынимаете ложечкой мякоть(не до концы, выходят стаканчики), мякоть измельчаете, смешиваете с фаршем 1 к 1. Сами стаканчики солите перчите. Начинку тоже по вкусу. что хотите добавляйте. хоть томатную пасту. Фаршируете. Сверху можно сыром посыпать, положить тонкр нарезанный помидор тоже с сыром и майонезом. ну или лук порей. Тоже на вашу фантазию. И в духовку.
3.Оладья из кабачков 6 Трете на терочке, смешиваете с мукой и яйцами и панировочными сухарями. солите перчите, жарите.
4. Икра кабачковая : режете в произвольном порядке, тушите с морковкой и луком. Или в микроволновке) добавляете томатную пасту и специи и блендером.
5. Суп пюре. ( рецептов масса)
6. рататуй.
А вообще что я пишу тут?? столько есть сайтов))