Что рассказать о себе работодателю если нет опыта работы?

О навыках минета.
Это сразу +100% к зарплате.

Во первых..
Вы работали не по трудовой. (опыт у вас "есть")
Во-вторых, "бывшего руководителя" надо найти.
В-третьих.... вы знаете, хотя бы теоретически дело, которым собрались заниматься?

Это надо сделать, если вы заявили, что опыт работы есть.

краткая биография без подробностей и акценте на каком-то периоде