диетические пюре и запекански

мне очень нравится ворёная морковка натертая на терке . Часто себе кладу вместо картошки. Купите комбайнер и трите яблоки, груши,овощи на салат итд

Запекански - звучит как польская фамилия)))

Ну а по теме - творожная запеканка:

на каждую пачку творога (можно обезжиреного или маложирного) одно яйцо (оставить один желток для корочки), одна ст. ложка сахара.

Пару-тройку столовых ложек манной крупы залить молоком (полчашки), помешать, дать чуть набухнуть. Изюм замочить (по вкусу можно добавлять и другие сухофрукты или свежие фрукты - клубника, банан).

Творог, яйца, сахар тщательно перемешать, добавить манку с молоком, опять перемешать - можно даже взбить блендером. Добавить изюм, опять перемешать. Выложить в форму, намазаную маслом, посыпаную пан. сухарями или сухой манкой. Сверху намазать желтком. Ну и в духовку градусов на 200 до готовности - это будет примерно минут 30-40.

Автор, у Вас есть пароварка? Если нет, советую приобрести:)

Мне очень нравится творожная запеканка, я ее всем и везде рекомендую:)

В чаше для риса (есть такая в пароварке) смешать:

1 ст.л. манной крупы,

1 ст.л. сахара,

щепотку соли,

добавить чуть молока или воды, чтобы "растворить" сухие ингредиенты,

ложку сметаны (не обязательно),

1 сырое яйцо.

Добавить пачку творога (200 г) и тщательно растереть до однородной массы, выровнять поверхность.

Сверху положить небольшие кусочки масла для мягкости.

Запекать 30 мин. Подавать со сметаной.

Получается очень нежное суфле. Можно сверху посыпать сыром. Изюм и прочие добавки утяжеляют запеканку, я предпочитаю исходный рецепт:)

да, тоже советую пароварку - все вкусно и полезно

Автор, Вам нужно в поиске задать Диета ╧1 или Диета ╧ 2.

Смотря какое заболевание у Вас:

╧1 - язвенная болезнь и хронические гастриты

╧2 - хронические гастриты с недостаточной секрецией и кислотностью и хронические колиты

==

На 1 порцию

Суфле из свеклы с творогом

Свекла 150 г, творог 30 г, манная крупа 15 г, молоко 10 мл, масло слив. 10 г, яйцо 1/4 шт., белки 1/2 шт.

Вареную свеклу натереть на мелкой терке, влить молоко, положить часть масла, прогреть на слабом огне и всыпать манную крупу, помешивая проварить до мягкости крупы. Смесь охладить, смешать с творогом, желтком, а затем ввести взбитый в крепкую пену белок. Осторожно размешать (снизу вверх) и выложить в чашу для риса. Запекать 30 мин. Подавать с фруктовым соусом или сметаной.

==

Запеканка картофельная с мясом

Картофель 300 г, говядина 100 г, молоко 30 г, сметана 20 г, масло сливочное 5 г, яйцо 1/10 шт.

Отварные мясо и картофель отдельно пропустите 2 раза через мясорубку, добавьте соль и тщательно перемешайте. Полученную массу уложите на смазанную маслом форму. Поверхность выровняйте ложкой, смажьте смесью сырого яйца и сметаны, запекайте в духовом шкафу или готовьте на пару. Готовое блюдо смажьте сметаной, можно подать с зеленью.

==

Суфле можно готовить из вареных или припущенных овощей - картофеля, моркови, кабачков, цветной капусты, тыквы.

Готовые овощи протрите через сито, добавьте соус бешамель, яйцо (желток), соль, сахар, вымешайте и осторожно введите взбитый в пену яичный белок. Полученную массу положите в смазанную маслом формочку и готовьте на пару в течение 30-40 мин. Готовое блюдо смажьте сливочным маслом.

Суфле из кабачков

Кабачки 300 г, молоко 20 г, мука 10 г, масло сливочное 5 г, яйцо 1/2 шт.

Суфле из моркови

Морковь 200 г, молоко 30 г, вода 25 г, мука 10 г, сахар и масло сливочное по 5 г, яйцо 1/2 шт.

Сильвия |, мясо и молоко / молочные продукты - продукты не сочетаемые.

6. Тем не менее, во многих диетических рецептах они сосуществуют:)

Думаю, в запеканке картофельной с мясом можно без проблем заменить молоко (там его полторы ложки) картофельным отваром или водой, ну и не смазывать сметаной.

6. Не факт. Это только одна из точек зрения по этому вопросу. И действительно есть масса именно диетических блюд, в которых сочетаются мясные и молочные продукты.

Ошибка в том, что вам кажется ,что диетическая- значит невкусная. запеченая картошка:очищеную картошку надрезаете клинышком крест накрест примерно до середины, вкладываете кусочки сливочного масла, лука, дольку помидора, соль и запекаете. Чудо! помидор разрезаете пополам, вынимаете часть мякоти, наполняете на выбор фаршем из грудки, или картофельным пюре, или смесью ваших любимых овощей. У меня давно нет необходимости в диете, но я продолжаю их готовить,еда с удовольствием- быстрое выздоровление. Удачи!

помидоры при гастрите, это круто!!! маладца!

Надеюсь,что здесь люди, способные критически оценивать информацию, а не слепо следовать любому совету.я показала вариант, переносить его на другие продукты и подбирать варианты, соответствующие конкретной истории должны автор со своим лечащим врачем, и потом, знаю из собственного опыта вредны не столько продукты, сколько их колличество.