Прочитала кучу рецептов на русских сайтах. И заметила одну вещь: что за клиническая страсть к майонезу?.. Салаты всевозможные .. и несочетаемые продукты слоями слоями... Многоэтажные такие салатики с …
Кстати, вы будете смеяться, но в США с майонезом едят рисовую кашу.
На тарелку слева - мясо (тушеная в собственном бульоне курица, например), справа - гарнир из риса вареного на воде, и рис (полит жидким майонезом для вкуса). Иногда рис варят вместе с фасолью. Называется "chicken rice and beans". Иногда добавляют сбоку ломтик авокадо (но чаще авокадо едят в виде отдрльного салатика с овощами, называется "глуакомоле").
Два раза напечатал "рис" в одном предложении, извиняюсь. Обычный рис вареный на воде.
Кстати, вы будете смеяться, но в США с майонезом едят рисовую кашу. На тарелку слева - мясо (тушеная в собственном бульоне курица, например), справа - гарнир из риса вареного на воде, и рис (полит жидким майонезом для вкуса). Иногда рис варят вместе с фасолью. Называется "chicken rice and beans". Иногда добавляют сбоку ломтик авокадо (но чаще авокадо едят в виде отдрльного салатика с овощами, называется "глуакомоле").
рис, политый майонезом. А это разве вкусно?
Не xочу сказать что вкусно, но популярно. Вот фото с помидорами и сметаной, но очень часто - с майoнезом. Его кладут совсем немного, так, "сбрызгивают" сверxу, он жидкий.
Конечно это не еда из дорогого ресторана, но в недорогиx ресторанчикаx такое готовят и подают:
http://farm5.static.flickr.com/4089/5086733049_89d6b82473.jpg
Вот с зеленым салатом и белой поxожей на майoнез тропической "заправкой":
http://www.deliciousmagazine.co.uk/images/recipes/1488/1488_1_296.jpg
А еще на жирном майoнезе можно жарить, как на масле. Даже порезанная на ломтики картошка очень вкусная, не говоря уж о мясе или рыбе.
[quote="Лже-блондинка"]Хлоя, я хотела сказать, что мне кажется странным сочетание многих продуктов в одном блюде. Их слишком много в этих салатах, которые наводняют кулинарные сайты. Вот эта многоэтажность и навороченность, на мой взгляд, мало привлекательная....
Майонез, возможно, в каком-то более изысканном сочетании и может очень даже хорошо восприниматься, но в горе овощей, прожаренных (или проваренных) и сырых продуктах, и мясом или рыбой - тяжело. Нет гармонии, выражаясь музыкальным языком!
Сам способ приготовления навороченных салатов мне кажется (на мой взгляд) неправильным. Теряется вкус отдельных продуктом.
Вот есть продукты, которые хорошо сочетаются между собой.[/quote
Наконец-то поняла. Надо сочетать сочетаемое. Спасибо за терпение.
Другое дело, что картошка - как "этаж" между сухофруктами, тряпочной вареной морковью, луком, ветчиной, грибами, мясом, мухоморами. И сверху - сыром. И вся эта олимпийская гора тщательно зацементирована майонезом. Я вот поняла, что более изысканный вкус еды - именно в ее простоте. Или же в интересном сочетаемом сочетании продуктов, а не в нахлобучивании всего. Как в Италии, например. Там паста (спагетти, макароны), это - не гарнир к котлетам, а как самостоятельная еда. Здесь, конечно, вся "соль" в соусах. Основа (одна и та же) - недоваренные спагетти, а от состава соуса - даже название блюда меняется. Могу дать рецепты, если кому-то захочется..
Привет! Правильно подметила. Я сама в Италии живу, но иногда так русского хочется, но увы, хочется, не в смысле свинячего салата с майонезом(растопленный комбижир), а картошечки с огурчикомЮ и укропом..сметаны, сгущенки, сушек....
Майонез в массы!!!
Кстати, вы будете смеяться, но в США с майонезом едят рисовую кашу.
На тарелку слева - мясо (тушеная в собственном бульоне курица, например), справа - гарнир из риса вареного на воде, и рис (полит жидким майонезом для вкуса). Иногда рис варят вместе с фасолью. Называется "chicken rice and beans". Иногда добавляют сбоку ломтик авокадо (но чаще авокадо едят в виде отдрльного салатика с овощами, называется "глуакомоле").
А что тут смешного, я тоже могу съесть с майонезом рис кашу, норм