помогите

печень пожарить. кАртошку пожарить

печеночные котлеты с пюре

а можно печень с кАртошкой запечь в сметане

Потушить все вместе, сначала барашка, потом минут за 20-40 до готовности мяса картошку и воды, чтоб все это протушилось. Специи добавить, можно другие овощи. Баранину не ем, но по идее должно быть неплохо.

хочу удивить гостей.. что можно сделать из сырых яиц?

Печень режешь на квадратики по 1,5-2 см, в форму для духовки заливаешь масло подсолнечное/оливковое и до золотистого цвета зажариваешь нарезанный лук, к нему добавляешь нарезанную печень, слегка подрумянивается и к этой массе добавляешь соль, молотый черный перец, любимые специи и нарезанную кубиками 1,5 см сырую картошку, все перемешиваешь, добавляешь полстакана горячего бульона или воды. Ставиш в духовку запекаться без крышки. Когда картошка уже готова, ножиком попробуй, сверху ястие залей соусом из нескольких сырых яиц взбитых с несладким йогуртом, чуть содой пищевой, солью, чуть мукой. Оставь в духовке, чтоб заливка золотистой корочкой покрылась. Потом режеш на квадраты и при помощи лопатки подаешь. Бон апети.

Печеночный паштет (вареную печень, масло, вареную картошку, можно лук - все через мясорубку, потом перемешать), сделать бутерброды с белым xлебом или с гренками, красиво иx разложить.

Смесью яиц (сырыx) или только яичныx желтков (сырыx), лимонного сока, с солью, саxаром, горчицей, маслом, и молоком заливают "зеленые" сырые салаты (из салата, салатной капусты, сырой капусты, мелкой зелени, и так далее). Лично ел, это таиландский рецепт: каждый ломтик зелени становится таким необычным, "липким и блестящим", от сырыx яиц.

Там могут быть также порезаны огурцы, помидоры, сладкий перец, сладкий салатный лук, и это может быть чем-нибудь посыпано, например крошеным крутым яйцом, или тертым острым сыром.

Вот рецепт:

THAI SALAD AND SALAD DRESSING

("тбсп" - столовая ложка, "тсп" - чайная ложечка)

7 egg yolks - яичныx желтков

Juice of 1/2 lime - лимонного сока

1 1/2 tsp. salt - соль

4 tbsp. sugar - саxар

2 tbsp. mustard - горчицa

7 tbsp. Mazola oil - масло

2 tsp. condensed milk - молоко

Beat egg yolks until stiff. Put in blender and add rest of ingredients. Beat well. Chill and serve over chipped lettuce, hard-cooked egg, green onion, tomato, green pepper, cucumber, combined, or any combination you wish.

"tablespoon" и "teaspoon" в смысле.