Что делать, как реагировать?

нет, не переведутся на Руси арбузеры и манипуляторы.

Тут два нюанса: ваша готовность к драке и его готовность к самостоятельной жизни.
Если вы уверены, что этот человек вам нужен, то имейте в виду, что этим шагом берете на себя ответственность. Мать от него надо отрывать, прям как клеща, процесс для него будет очень болезненный, длительный и непростой. И нервы должны быть железными - никакой жалости, никаких поблажек даже в мелочах. Старшей самке надо дать понять, что ее время кончилось.
Но если он не видит ничего плохого в этих отношениях, то будет всячески подогревать этот фронт "то за маму - то за бабу" и жизнь будет в состоянии перманентного скандала.
Решать вам, но оцените своего мужчину прежде всего

а сам-то он как на это реагирует?

наброс

Может человек женат

Нервничает, ему неловко. У него вид усталый бледный. Она высасывает его как вампир.

Нет. Какой там женат, когда она ему даже встречаться не дает, звонит и визжит.

Ну привыкла мама что сын рядом живет что поделать это уже не изменить

вы не разговаривали с ним об этом?
Он как-то думает менять это?

ой, бегите от него, она вам жизни не даст...

Не надо за него бороться, боже упаси. Он должен мать на место поставить. Если не в состоянии этого сделать - то бегите от него подальше. А телефон мамаши поставьте себе в черный список

Разговаривали. Хочет менять жизнь. Ему не нравится это.

Он ругается, говорит чтоб она не лезла в его жизнь. Но ей все равно. Мимо ушей.

В таком случае перестают общаться с матерью, а если он продолжает, значит его все устраивает