Жутко дорогие торты на заказ

И кстати «кошёлкой» я её в своей теме назвала. Смотрите как быстро новое слово подхватила

Ну тогда я вообще ничего не понимаю в ценообразовании в нашем городе. Не, у нас и некоторые тёти, которые пекут печенье, ставят цену в 30 рублей за одну штучку при себестоимости в 1-2 рубля, а если печенье большое - там и сотка, но они потом закрывают своё дело, так как дураков нет - платить в 50 раз больше, чем это того стоит. В Москве, видимо, конкуренция хорошая, а у нас не так много кондитеров, вот они себя и почуяли вершителями цен.

Я на убогих не обижаюсь, ты сдристнула в эту тему и подгавкиваешь, ты ссы.. Кло, не умеющая зарабатывать, ноль без палочки)) еще я буду обижаться на всяких дуро4ек) ты себя своим умом обидела

Давайте её ещё чему-нибудь научим полезному?) Может, бросит свой проституточий труд и устроится хоть секретарём каким)))

В мультиварке пеку отличные бисквиты промазываю маслом со сгущенкой и не выеживаюсь. Вся родня уплетает бывает не по одному кусочку.

Иди в другие темы, подгавкай кому нибудь, дочка богатых родителей)) своего мнения нет, только потявкать и пофантазировать))

Каким секретарём? Вы о чём? Туда красивые девочки нужны, а не бабки 60-им летние. Пусть полы в МГУ помоет, я её лично на должность уборщицы зарекомендую

У меня нет мультиварки, не вижу в ней смысла. Не люблю бисквитные коржи и жирный крем.

А чем оценивать то? Не думаю что без мозга вообще можно какие-то мыслительные процессы в голове творить. Тут всё потеряно, можно расходиться

Рядом с Екатеринбургом. У нас в среднем цены 1000-1500 на такой торт, но заняты кондитеры с адекватными ценами, у которых беру обычно, вот к этой тёте пошла, а у неё...

Да мы ж не спорим, за день ты можешь и 20 мужиков обслужить, 500-1000 рублей за одного, уже минимум 10 тысяч, а за месяц - 300. А мультиварка мне не нужна, чуешь разницу, тупица? И айфон не нужен, как ты этого не поймёшь ущербная. Мне торт нужен.

Ахаха)) наверно вы начальница уборщиц в мгу)) прям видится, сидит тетя под 60 и птшет что ей 18 и пора купить новый айфон)) вы себя рассекретили)) злобные уборшицы в мгу, однако. Такие и плюнут, если мимо них в пальто plein пройти))

Одной торт, другой айфон, жалкие душонки какие то. А по теме, мадам, идите работать, тогда и успешным нечего будет завидовать

Это сленг московской молодёжи в сапожках от LV и шмотках от Gucci. Или вы думаете что мы плохих слов из своих подкормленных богатыми папочками ротиков ругательных слов не изрекаем? Или думаете что мы считаем нормальным покупать торты за 10k? Всё, больше этой кур_ве не отвечу. Может у неё цель жизни пропадёт и она наконец-то самоликвидируеться!)

То что ты тролль я уже заметила, давай еще своиз историй 'с москвы' порассказывай, голодранка в лейблах с алиэкспресса, из ***.. Идной семьи с 3 классами образования

Мне надоело тебе отвечать, но не могу мимо такой дебилины пройти. Во-первых, ху из суржик - явно тоже не слово интеллигенции? Во-вторых, в ГУЛАГЕ сидели лучшие люди, умнейшие, смелые, которые не боялись пойти против этого сраного сталина, раз, а, во-втрых, го вёха ты вы с ранная и мра зо тная, там 70% человек сидели по ложному доносу, и надо просто мра зо той последней быть, ссаной шлю хой, коей ты и являешься, чтобы по этому поводу ещё и насмехаться, когда там семьями гибли безвинные люди. Что дальше? Давай над концлагерями посмейся ещё, гадость ты и *** моральная.

И я сказала, могу скинуть ссылку на свой инст, посмотришь на начальницу уборщиц)

Успешным это проституткам? Что с тобой? Я и так работаю, вспомни, ты это читала, сама-то хоть 9 классов отучилась?

Я покупаю, могу позволить. Естественно на мероприятия, а не просто вечером закинуться жиром в забытьи, как автор, в каморке без плитки с тараканами. Тетки, ч вот вижу, вы одного уровня, с голой.. Опой в лейблы и в статусную еду, при этом не умеете работать над собой и материтесь как сапожницы. У вас серьезные проблемы

Поддерживаю! Тоже этой отщепенке больше не отвечу, пусть работать идёт, как умеет)

Всю тему эта ненормальная *** с выдуманным мужем, она и в гостях срёт прям на пол, наверно, ведь надо же как-то переполняющему её говну на волю выходить. Уже и не зовёт никто, вот и сидит на форуме во всех темах гавкает.

Авторша, у тебя слог один в один как у айфонщицы, тут далеко ходить не надо, либо вы один человек, либо из одной семьи, вы же пишете, как гопота из глубинок.)))кого вы тут хотите надуть, видно же вас насквозь. А сколько зависти то, щас взлетишь в космос на тяге из одного места)) суржик и гулаг, да пожалуйста, но я на таком не разговариваю. Идите на сайты для заключенных, найдете там мужа, и заживете в своей каморке без плитки))

Ой замечательно, у тебя все равно словарного запаса не хватит тут пыхтеть с твоим пту, если нечего сказать оппоненту, то молчи, за умную сойдешь)))

Сказала отщепенка со сломанной плиткой, тараканами, считающая успешных людей барыгами и прос... Тмтутками, мама мия, иди поешь торта хоть магазинного, успокой душу)))

Автор, культура так и прет, давай еще где такой пост напиши, сразу видно ты без высшего образования и со скудным интеллектом/мировоззрением. Нормальные люди так хабалисто не выпячивают свое эго. И тем более такие дальше рынков не работают))

Автор, вы ещё тут? Смотрите, человек сам с собой ругаеться. Вам смешно? Мне да!

С Москвы нет. ИЗ Москвы есть. Для такой как автор, я бы цену в 10000 загнула. Чтобы не имеет такой клиентки никогда!!! Сломалась плиты, нет денег починить, нет подруг или родителей у которых плита не сломалась - Бери то что предлагают и не выё!!! Автору хоть за 100 рублей, хоть за 10000 - все равно будет не вкусно и она на каждом углу будет антирекламу делать. Жри из магазина! Хотя похоже даже на маргариновый денег нет.

Господи даже просто в теме про торты такой срач развели! Стыдитесь дамы, вы себя ведете не как леди!
По теме. Домашний Наполеон по ингридиентам не так уж и дорог: пол кило сливочного масла, 7 яиц, стакан сахара 800-900 гр муки. Ну ванилин еще, соли щепотку. Но тудоемок. Возни с ним часа на 3. В принципе львиная часть цены это именно ручной труд. Причем цена может сильно варьироваться от степени занятости. Вы же сами пишите - все знакомые кондитеры были заняты, заказов много. Повышенный спрос определяет и повышенную цену. С заводскими не сравнивайте. Заводские на оборудовании промышленном делают. Там другие трудозвтраты. А вы платите за эксклюзив- руками и рецепт скорректируют под ваши запросы( меньше сахара. к примеру или посыпка орехами и т.д.)
Хотя лично я торты у частников не беру- брезгую. Кто их проверяет в каких условиях это готовилось и наличие сан книжки. к примеру. и что допустим внук с сполями на пол лица не подбежал в коржи пальцами не потыкал.
Но и магазинную химозу тоже не люблю. Вы состав обычного покупного недорого торта читали? Маргарин, растительные сливки, меланж или яичные поршок вместо яиц. Но к счастью есть фирмы держащие честь марки и выпускающие очень качественную продукцию. пусть и не самую дешевую. Обычно в магазины такие торты завозят в очень ограниченных количествах- дороговато. Но можно заказать на сайтах с доставкой. Я люблю торты от "Палыча" или кондирку из ресторана " Тройка" ( СПб) Еще зимой(по понятным причинам) иногда заказываю с доставкой Рошеновский Киевский торт из Киева. Или еще реже покупаем замороженные шведские торты если в Икею ездим.

Да автор, огонь, если бы я купила пекарню, то таким узколобым с айфончиками кредитными, и жадным до халявы велела бы ценник не ниже 5000 ставить, а то придет такая хаб.. Лка на все готовое и торт ей за 300 р подай. У меня такие жалость вызывают. В магазинах полно торотов, бюджетных. Нахрюкайся ты медовиком за 200 р и живи спокойно, нет ей надо с поросячьим фейсом в калашный ряд.

Это вуман, еще 10 лет можно было посидеть тут с чашечкой кофе и мило пообщаться, сейчас ощущение, что по ту сторону экрана дамы водяры какой то нахрюкались и изрыгают тут тонны нечистот.

В чем проблема пойти и купить Наполеон фабричный? Пару тысяч тосно сэкономите, даже если купите дорогой фирмы

Тут уж либо по 3, но маленькие, либо большие, но по 5.
Либо покупаете переслащенное хауно за 300, либо вкусненькое за 1500. Если на вкусненькое денег не хватает, то договоритесь с подругой, у нее на кухне торт испеките.
Если бы я была кондитером, то я бы Наполеон из хороших продуктов продавала за 1500, посколько это такой гемор - коржи раскатывать, закатывать, охлаждать, масла надо очень много, бывает что не получится - издержки тоже ценой покрыть надо.

Записывайте: шоколадные пряники!!! ( Обязательно)1кг, жирная сметана 1 кг, 5-6 бананов, банка ананасов, и балон сливок для украшения. Пряники попалась и заливаем сметаной, слой фруктов и ТД. Через сутки у вас мокрый вкусный шоколадно фруктовый торт. Праверено. Сахар не нужен!!! Где будут пустоты натрите на крупной тёрке пряник, сметаны не жалеть.

У кого другого? Значит, знаете места, где есть дешевле, чего же туда сами не идете за тортом?
А вам брались выпекать наполеон килограммовый? Это уже удача, не знаю таких частных пекарей. У всех расценки за кг и принимают заказы от 2 кг. А вы не цените!

Что Вы несете?))
Я как хобби делаю торты для своей семьи из профессиональных ингридиентов (алкализованное какао от 1000р, миндальная мука 1500р, сыр креметте 1000р,сливки жирностью от 33% от 200р, сахарная пудра от 1кг 500р, красители натуральные у меня 4 пока на 1500 р примерно,профессиональный шоколад калебаут 3600р,масло фермерское 300 р не считая всевозможных шпателей,форм для выпечки, подставок, плюс упаковка, подложка,бумага для выпечки, кондитерские мешки, насадки 1 штука от 200р итд) в общем то я все эти ингридиенты потратила на 3 торта, и даже приходилось докупать что то. Так вот если бы я занималась продажей, то столько бы и обозначила как ценник.
С учетом еще что ты выпекаешь бисквит, оставляешь его отлеживаться ночь, потом пропитка (это кстати плюс сиропы к покупкам), и начинка, на это уходит еще 10-12 часов для того чтобы все пропиталось, потом выравнивание и украшение торта еще занимает время.
В итоге 2-3 дня уходит на изготовление торта, куча посуды, заморочек.
А, забыла, еще на технику кухонную затраты.
В общем то низкокачественное овно я не ем, поэтому затраты очевидны.
Домашний торт высокого качества стоит денег, если Вы не готовы их тратить, то ешьте красная цена с непонятным составом.
Вещаю из Москвы, у нас такие вот цены

Я вот тоже замечала, что в Екб цены впереди планеты всей, как в Мск, а зарплаты - провинциальные. И даже в городах-спутниках (Пышма, Березовский, Первоуральск - вы оттуда, автор??) цены екбшные, а зарплаты, как в глухой деревне - 15 000. Неудивительно, что даже если, например, в Питере можно торт найти за 500-900 рэ, то в Екб и рядом - такой же будет 1500!! И дело не в том, может автор позволить или не может (да пусть даже у нее папа-миллионер), а в том, что цены должны быть а-де-ква-тны. Не покупайте, автор. Не кормите барыг.

И кстати, многие делают наполеон с кремом дипломат, так он получается нежнейший.
Ингридиенты такие:
Молоко 1 л- 90р
4 яйца-ну пусть будет 40р,
250гр сахара-40р
Кукурузн.крахмал-40р
Сливочное масло-100р
Ванильный сахар-30р
Сливки 33%-200-250р
Сах.пудра-50р

Итого почти 700р это только крем.
Плюс коржи рублей 300, плюс какое то украшение из свежих ягод(зимой!!!) , а если она хороший кондитер, то страшный торт не будет отдавать, ее реклама это сарафанное радио, это значит еще рублей 300 к цене, плюс подложка и коробка рублей 150.
1450 себестоимость торта, без учета электричества, воды и кучи времени на изготовление.
Расчет на приблизительный вес торта 2 кг, диаметром 18 см, а это один из самых маленьких диаметров.
Меньше никто и делать то не будет просто.
3000р это нормальная цена, в Москве 100% было бы намного дороже

Пропитав коржи наполеона этим кремом он будет нежный по структуре, мягкий, тающий во рту.
А не хрустящий сухарик похожий на огромный бутерброт с маслом и сахаром из времен дефицита.

Каких барыг?
Я пеку для себя, не на продажу и по моему переррасчету наполеон вышел в 1500р, или она должна за спасибо его готовить?
А оплата работы?
На изготовление торта она потратит целый день, 1500р наценка это норма, Вы оплачиваете ее рабочий день и 1500 это как раз день работы, причем не такой уж и высокооплачиваемой

То есть вы учились для ого чтобы работать за 15 тыс? Ужас.

Странная у вас логика.....То есть у всех жителей города Свердловской области ЗП 15000 в месяц,а у пекущеего торт кондитера должна быть минимум 1500р в день?
Такой богатый кондитер для бедных жителей?))
Ну и не конечно:
1. Опытный кондитер не печет один торт целый день.
2. Знает где купить продукты по оптовым ценам