Интервальное голодание: стоит ли не есть сутки, неделю и даже месяц

Тренды в области питания и похудения сменяются так стремительно, что многие из нас уже и не знают, каким методикам следовать, чтобы постройнеть, не навредив здоровью. Именно поэтому Woman.ru попробовал разобраться в теме лечебного голодания, которое сейчас так активно практикуют селебы по всему миру. Спойлер: много раз подумайте, прежде чем решиться нечто подобное попробовать.

Виктория Боня

40-летняя Виктория Боня часто жалуется фолловерам, что у нее никак не получается набрать вес. Может показаться, что звезда лукавит, ведь, несмотря на попытки поправиться, она по-прежнему не ограничивает физические нагрузки, зато ведет строгий учет калорий.

Особенно много вопросов у интернет-пользователей появилось, когда пару месяцев назад Боня сообщила, что уже четыре дня она… не ест. Совсем. Как после такого верить в искренность желания именно «округлиться», а не просто привлечь внимание к своей персоне?

Столкнувшись с недопониманием публики, Виктория объяснила, что отказалась от пищи вовсе не из похудательных соображений. Всем известна любовь звезды к нетрадиционной медицине — голодовка как раз оттуда.

«Мне кажется, преображение уже видно налицо. Глаза начинают сиять, усталость и потухшесть уходят. И появляется столько энергии, ребят. Такое ощущение, что просто сзади крылья приставили, и ты готов взлететь», — делилась Боня впечатлениями о своем детоксе, не забыв добавить, что за прошедшие дни в весе она особо не потеряла.

Подобную 4-дневнюю диету регулярно соблюдает и адепт осознанного образа жизни Саша Зверева. В своем микроблоге 39-летняя певица рассказывала, что пришла к голоданию во время, представьте себе, первой беременности. Сейчас Саша ждет уже четвертого ребенка и убеждена, что отказ от пищи совершенно не сказывается на жизнедеятельности плода. Впервые ей порекомендовал следовать подобной методике врач акушер-гинеколог — правда, увлекающийся натуропатией и прочими неофициальными направлениями медицины.

«Наш организм работает на износ, а мы все постоянно думаем, что бы еще такого в себя запихнуть: жирной еды по последней моде, салатиков зеленых или витаминок. Еще я бы забыла про все эти кефирные разгрузки. Это — прошлое, такие методы сильно утяжеляют жизнь вашему кишечнику и печени», — писала Зверева в своем Инстаграме, советуя раз в несколько месяцев устраивать себе разгрузку строго на воде и свежевыжатых соках.

Голодный ум

Что удивительно, моду на временный отказ от пищи ввели не эксцентрично-осознанные знаменитости, а… программисты из Силиконовой долины.

Несколько лет назад западные СМИ начали тревожно сообщать, что руководители крупнейших IT-организаций практикуют временный отказ от пищи. Влиятельные стартаперы якобы ограничивают не только себя, но и своих сотрудников: во-первых, для того, чтобы поднять корпоративный дух, а во-вторых — чтобы синхронизировать общий мыслительный процесс и перевести всех на одну волну.

Главной целью своих голодовок программисты видели повышение работоспособности и кристальную ясность сознания. 

Многие делились, что во время отказа от пищи на продолжительные периоды к ним приходили новые идеи проектов, а неразрешимые ранее задачи становились пустяковыми и распутывались сами собой.

Джеффри Ву

Одним из главных адептов голодания в среде программистов стал глава биохакинг-компании H.V.M.N., а также инвестор целой серии крупнейших IT-проектов Джеффри Ву. В соцсетях мужчина регулярно рассказывает о непростых принципах своего ЗОЖа. Так, еженедельно Джеффри голодает в течение суток, а раз в три месяца устраивает 3-дневный очистительный детокс. Кстати, это именно он является инициатором крупнейших голодовок в Силиконовой долине, в которых участвуют тысячи перспективных программистов разного возраста, национальностей и взглядов.

Экспериментировал с подобной практикой и создатель «ВКонтакте» и Telegram Павел Дуров. Однако, в отличие от западных коллег, россиянин пошел еще дальше. В 2019-м он объявил, что в течение месяца будет только пить — и только воду. И все.

Павел Дуров

На протяжении всего испытания Дуров заявлял, что чувствует себя «кайфово», но не делился подробностями пережитого. Напомним, миллиардер давно увлечен модными техниками питания, которые считает ключом не только к своему здоровью, но и к успешному ведению бизнеса.

Сейчас в его привычном рационе нет мяса, сахара, алкоголя, молочных и глютеносодержащих продуктов, а также яиц — все это якобы мешает эффективности и негативно влияет на креативность.

Звездный подход

Пока жители Силиконовой долины искали в голоде вдохновение, обитатели близлежащих Голливудских холмов тоже осваивали новомодную методику — но, конечно, надеялись на совершенно другие результаты.

Наоми Кэмбелл

К примеру, 50-летняя Наоми Кэмпбелл уже много лет периодически отказывается от пищи, чтобы запустить процесс регенерации организма.

«Все мы едим столько разнообразной еды, что нам просто необходимо ничего не есть хотя бы раз в неделю. Я думаю, это может продлить жизнь», — говорила звезда журналистам.

Наоми не скрывает, что иногда ее голодовки продолжаются по несколько дней подряд. За долгие годы женщина привыкла воздерживаться от пищи, поэтому ест только тогда, когда действительно захочет. И каков результат, спросите вы? А такой, что походка Наоми пружинистая и легкая, как и тридцать лет назад. Размер одежды тоже не изменился.

Лайма Вайкуле

Подобной системы питания придерживается и 66-летняя Лайма Вайкуле. Латвийская певица уверена, что в отказе от пищи кроется ключ к долгой молодости и здоровью организма. Знаменитость уверенно и небезосновательно об этом говорит: напомним, в 1990-х Вайкуле лечилась от онкологии.

«После большой операции у меня были спайки, которые мешали спать на животе, — мучали боли. И на шестой день голодания все прошло. Для меня это было чудом», — вспоминала как-то артистка.

Однажды звезда продержалась 15 дней, принимая только воду. По признанию Лаймы Станиславовны, в тот момент она себя чувствовала невероятно счастливой.

Однако звезда предупреждает: подолгу голодать — очень опасно для здоровья. «Нельзя просто так взять и перестать есть. Нужно беречься и все контролировать. Поэтому в настоящее время я это не практикую — у меня просто нет столько свободного времени», — объясняла она журналистам в 2019-м.

Голод как стиль жизни

Культура голодания существовала во многие времена. И мы сейчас даже не о древности, когда те же самые йоги демонстрировали чудеса выдержки человеческого организма. К примеру, 82-летний Андрей Кончаловский признавался, что познакомился с голоданием еще в студенческие годы. Кто бы знал, что это станет увлечением режиссера на всю жизнь!

Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский

На протяжении десятилетий мужчина устраивал длительные голодовки, а в преклонном возрасте перешел на разгрузочные дни — «потому что организм человека нуждается в ограничениях и посте». Теперь эту традицию продолжает его супруга, 46-летняя Юлия Высоцкая.

Актриса, прославившаяся благодаря авторской кулинарной программе, на самом деле голодает как минимум 2-3 дня в неделю, но может продержаться без еды и намного дольше — многолетний опыт дает о себе знать.

«Для меня голод — это не только физическое очищение, но и эмоциональное. Я не составляю заранее план. Это может длиться 4 дня, иногда выдерживаю 9, максимальный срок был три недели. Важно выходить из него очень аккуратно, начиная с легкой и правильной пищи. Если же понимаю, что в этом состоянии голодания чувствую себя неспокойно, то ни в коем случае не создаю какую-то систему. Я очень внимательно отношусь к гормонам и крови, и каждые полгода делаю развернутые анализы», — делилась несколько лет назад Высоцкая.

А стоит ли?

Долгое время повальное большинство диетологов с опаской относилось к тренду на голодание. Они уверяли, что для здоровья вредно пропускать даже один из основных приемов пищи!

Страх распространения моды на голод небезоснователен — вспомним хотя бы, как всего 10-15 лет назад было модно почти ничего не есть и гордиться весом ниже нормы.

Вскоре после волны распространения жестких диет и повышения жалоб на пищевые расстройства специалисты в один голос заявили о пользе дробного (многоразового) питания. Медики, фитнес-инструкторы, блогеры-миллионники — все говорили о необходимости питаться по такой, казалось бы, удобной системе.

Однако со временем многие приверженцы здорового образа жизни начали жаловаться, что не могут следовать подобным рекомендациям: они либо постоянно чувствуют перенасыщение, либо банально не успевают есть по 5-6 раз в день. К тому же, при таком принципе питания нужно четко следовать определенным правилам и, как минимум, рассчитывать калорийность рациона, чтобы не махнуть лишнего.

Именно поэтому в последние несколько лет диетологи стали благосклонно относиться к одной из форм голодания — интервальной (другое название — фастинг). Эта методика позволяет перестать внимательно следить за калориями в обмен на отказ от завтрака или ужина. Питаться можно только 8 из 24 часов в сутки — выбирайте сами, чем готовы пожертвовать.

Что удивительно, в 2016-м японский молекулярный биолог Есинори Осуми получил Нобелевскую премию — как раз за доказательство пользы одного из способов интервального голодания.

Ученый выяснил, что при 36-часовом отказе от пищи в организме начинается процесс аутофагии — клеточного обновления и омоложения за счет использования собственной энергии тела. По словам биолога, полное однодневное голодание раз в неделю помогает человеку очиститься от токсинов, а также улучшить здоровье и продлить качество жизни.

Олег и Марина Газмановы

Подобной методикой увлеклись многие западные и отечественные знаменитости, в том числе Олег и Марина Газмановы. В своем микроблоге супруга 68-летнего музыканта рассказывала, как понравился такой способ ее мужу. А вот ей самой было сложнее придержаться ограничений.

«Сначала, когда появляется запрет, мысли только о еде: один день без нее и уже такой движ токсинов! Зато утром — благодать. И так аккуратнее становишься к тому, что ешь, и пробуешь жевать не меньше 30 раз, а нужно бы от 50 до 150», — рассказывает об одном из главных принципов своего разгрузочного дня Газманова.

Мнение специалистов

Медики считают, что в отличие от жестких диет и длительного голодания фастинг не вреден, а, наоборот, полезен для организма.

«По сути, интервальное голодание — это древнейшая система очищения, проверенная временем. Ее можно практиковать на протяжении всей жизни — причем и в целях профилактики онкологических заболеваний», — рассказывает врач эндокринолог-диетолог сети клиник «Семейная» Татьяна Седова.

Конечно, интервальное голодание кажется очень легким и доступным способом улучшить самочувствие. Однако медики предупреждают: отказ от пищи даже на 16 часов может послужить причиной ухудшения состояния.

В отличие от обычных людей, любой свой шаг, а уж тем более план питания и коррекции фигуры, знаменитости всегда обсуждают с персональными диетологами. Лишь благодаря этому они так часто экспериментируют с разными методиками похудения и могут решиться даже на следование несколько экстремальным способам. Существует немало специализированных центров, где практикуется лечебное голодание — обычно селебы отказываются от еды именно в таких профессиональных условиях.

«Резкое ограничение в калориях может стать большим стрессом для организма, поэтому к голоданию нужно заранее подготовиться, убедившись в отсутствии целого списка противопоказаний — как самых явных (беременности и кормления грудью), так и тех, о которых вы можете не знать (дефицит веса, проблемы с желудочно-кишечным трактом и т.д.). В некоторых случаях даже краткосрочное голодание способно резко ухудшить состояние пациента — например, при наличии сахарного диабета ситуация может дойти вплоть до гликемической комы», — делится главный врач детокс-центра Verba Mayr Наталья Эдель.  

...
Довольно часто селебы практикуют необычные методики для красоты и молодости
1 из 10

Получается, как бы ни были популярны чудодейственные способы стать стройнее и продуктивнее, самостоятельно добиваться благоприятного результата если не сложно, то рисково. Как минимум, нужно обязательно сообщить о своих намерениях врачу и получить его разрешение. К тому же, некоторые из этих методик опасны для жизни: бросив себе вызов, вы можете не добиться желаемого результата, а вот ухудшить свое состояние — вполне.

Фото: @geoffreywoo, @juliavysotskayaofficial, @laima_vaikule_official, @marinagazmanova, @naomi, @oleggazmanov, @sashazvereva, @victoriabonya/Instagram, Андрей Калмыков/Woman.ru, Persona Stars, Getty Images

Комментарии

76
под именем
  • Топ
  • Все комментарии
Показать сначала
  • Новые
  • Старые
  • Я практикую интервальное голодание 16/8 мне нравится.👍
  • Боюсь начинать голодать без специалиста, боюсь навредить себе, но попробовать было бы очень интересно. Возможно, решусь как-нибудь, если поеду в санаторий, который на этом специализируется.
  • Это хороший способ дать отдохнуть пищеварению и очиститься. Знаю нескольких женщин, которые регулярно практикуют интервальное голодание, выглядят они прекрасно
  • Я в прошлом году пробовала лечебное голодание – три дня продержалась. Голове было легко, а вот физических сил не хватало – было лень ходить, двигаться, но я и без контроля специалистов голодала. Все-таки стоило бы с большим умом к этому процессу подходить: и анализы сдать, и с медиками проконсультироваться.
  • Мне голодание из-за гастрита вообще не подходит – если долго не ем, то могу и обострение получить, а это ужасные боли в желудке и постоянная тошнота. Я за рациональное и разумное питание без увлечения сахаром, мучным и жирным.
  • Многие пишут, что страдает ЖКТ. Может быть конечно. Но у меня все было наоборот. Органы отдыхали, нагрузка на них снизилась. Так врач объяснял. Конечно, у всех все индивидуально
  • Есть книга ученого,что в 90 годы лечили нервные заболевания у людей с псих.отклонениями и вроде как бы успешно,ставили опыты так сказать.Помогало как у хронически больных,так и с депрессиями и фобиями.
  • кто бы что не говорил, но вегетарианцы, голодающие и все увлекающиеся всякими такими вещами люди внешне выглядят каким-то сухими(( лицо и тело более морщинистое ( в молодости это не очень заметно, но по людям старше 40 видно
  • Наоми Кэмбэл отказывается от пищи, но не отказывается от детской крови
  • Мне еще три года назад астролог сказал, что надо чистить карму и оздоравливаться, голодать, по средам. Когда я спросила в женской группе про практикующих голодание, на меня накинулись, что голодать нельзя, врачи запрещают, нужно все время есть, и что я сейчас испорчу себе весь ЖКТ и нарушу метаболизм.. Прошло 3 года, и что мы видим, голодание резко стало полезным!