Мне тоже кажется, что в составе органической косметики коллоидное серебро вполне уместно. Я не химик ни разу))) Но все равно склоняюсь к мысли, что его используют, как консервант.
Хотя бы потому, что все знают, в церкви, когда освящают воду, опускают в неё серебряный крест.