Советская система питания во многом была логичной и даже полезной: питательные блюда, минимум ультрапереработанных продуктов, простые и понятные рецепты, которыми все друг с другом делились. В то же время она сформировала у нас пищевые привычки, которые до сих пор мешают поддерживать комфортный вес и выстраивать здоровые отношения с едой.
Какие именно? Рассказываем в нашей статье — собрали в ней самые распространенные и коварные привычки, которые приносят здоровью и фигуре больше вреда, нежели пользы.
Бесконечные чаепития
Чай после еды в советское время был не просто приятным горячительным напитком, а обязательным продолжением и без того питательной трапезы. По этой причине всевозможные вафли, печенья, конфеты и булочки по сей день воспринимаются многими из нас как вполне себе логичный финал завтрака, обеда и ужина. И пропустить его порой бывает очень сложно…
А ведь постепенный отказ от сахара в чае и привычных десертов может заметно сократить калорийность рациона. Достойной альтернативой всему перечисленному могут стать фрукты, ягоды, сухофрукты или домашние десерты с более натуральным и «скромным» составом. Они дают сладкий вкус и приятное насыщение, но при этом не так сильно нагружают организм.
Хлеб ко всему
Привычка есть все вместе с хлебом появилась у нас в те же времена, когда он был главным источником энергии и сытости. Представьте, например, что вы едите ароматный суп или любимый новогодний салат без душистого хлеба. Сложная задача, правда ведь? А все потому что, этот ритуал повторялся нами из года в год, и сейчас мы даже не замечаем, сколько хлеба потребляем в течение дня.
Нет, мы не призываем вас раз и навсегда отказаться от хлеба. При похудении важно не демонизировать хлеб, а с умом его подбирать. Цельнозерновые и ржаные изделия, например, насыщают нас лучше, чем обычный белый хлеб. В любом случае, найти свой идеальный вариант, который будет удовлетворять требования и по калоражу, и по вкусу, не так уж и сложно — производители предлагают огромное количество продукции на разные вкус и цвет.
Съедать все до последней крошки
Скорее всего, вас в детстве тоже учили доедать все, что лежит в тарелке, даже если чувство насыщения уже дало о себе знать. Такая привычка воспринимается нами как правило хорошего тона и уважения к человеку, который трудился над блюдом. А уж если этот человек — близкий друг или родственник, то вариантов вернуть тарелку с едой совсем не представляется возможным…
Чтобы не приходилось доедать то, что не лезет в горло, а впоследствии еще и лицезреть не самые приятные цифры на весах, нужно понять и принять тот факт, что вы имеете полное право не давиться едой, кто бы и про каких обстоятельствах ее вам ни подал. Ну а если речь идет о ситуациях, когда вы сами себя кормите, то лучше класть в тарелку меньше еды, чем вы предположительно можете съесть.
1001 блюдо
Комплексный обед из нескольких блюд был стандартом советских столовых. А как иначе? И мужчины, и женщины трудились не покладая рук на самых разных производствах, и им было необходимо регулярно восстанавливать свои силы. Помогали им в этом вкусные и питательные супы, салат, горячие блюда, к которым, конечно же, подавался хлеб, а еще компоты, чаи и десерты.
Сегодня же мы прекрасно понимаем, что большинству людей для насыщения вполне достаточно одного сытного основного блюда и овощей (например, в виде легкого салата). Главное, чтобы в первом было достаточно белков, жиров и углеводов, а овощи подавались без майонеза и прочих тяжелых соусов, которые «бьют» и по фигуре, и по организму.
Фото: Legion-Media.com, Rawpixel.com, Danylo Kravelis /Shutterstock/FODODOM, Wally McNamee/Getty Images