Проблемы с зубами нередко начинаются с повседневных привычек, которым человек не придает особого значения. Сладкий кофе между встречами, сок за завтраком, десерт после обеда или постоянные небольшие перекусы в течение дня могут постепенно создавать дополнительную нагрузку на эмаль.
Какие привычки сильнее всего влияют на состояние эмали, какие продукты требуют особого внимания и почему иногда важнее не то, что человек ест, а как часто он это делает? На эти вопросы Woman.ru ответила врач-стоматолог Екатерина Кузнецова.
Врач-стоматолог и член отраслевой экспертизы бренда APAGARD
После каждого приема пищи кислотность в полости рта временно повышается. Это естественный процесс: бактерии, которые находятся в зубном налете, взаимодействуют с остатками пищи и выделяют кислоты. В ответ организм запускает собственный механизм защиты — слюна помогает нейтрализовать кислоты, восстанавливает кислотно-щелочной баланс и доставляет к поверхности зубов кальций и фосфаты, необходимые для поддержания прочности эмали.
Однако этот процесс требует времени. Если человек постоянно что-то ест или пьет небольшими порциями в течение всего дня, полость рта регулярно подвергается воздействию кислот, а слюна не успевает полностью восстановить баланс. Со временем эмаль может терять минералы, становиться менее прочной и сильнее реагировать на холодные, горячие, кислые или сладкие продукты.
«Значение имеет не только то, что именно человек ест, но и как часто он это делает. Даже банан или стакан свежевыжатого сока временно повышают кислотность в полости рта. Если постоянно перекусывать в течение дня, слюна не успевает восстановить нормальный уровень pH. Постепенно эмаль становится более тонкой и уязвимой», — отмечает врач.
Одну из самых заметных нагрузок на зубы создают продукты с высоким содержанием сахара. Сладости, газированные напитки, сиропы, выпечка и десерты служат питательной средой для бактерий зубного налета. Перерабатывая сахар, микроорганизмы выделяют кислоты, которые способствуют потере минералов из эмали.
При этом эксперт отмечает: важен не только сам факт употребления сладкого, но и частота контакта зубов с сахаром. Ведь один десерт после основного приема пищи оказывает меньшую нагрузку, чем несколько небольших сладких перекусов в течение дня.
Чтобы снизить влияние сахара, стоматолог рекомендует не растягивать употребление сладостей на несколько часов и по возможности убирать полностью или съедать после основного приема пищи. А после сладких продуктов прополоскать рот водой.
«Кислые продукты также могут влиять на состояние зубной эмали. Цитрусовые, киви, ананас и некоторые ягоды содержат органические кислоты, которые временно изменяют состояние поверхности зуба и делают ее более восприимчивой к механическому воздействию. Это не означает, что такие продукты нужно исключить из рациона: фрукты остаются важным источником витаминов и полезных веществ. Однако после них я бы рекомендовала прополоскать рот водой, а не приступать сразу к чистке зубов. Лучше подождать около 30 минут, чтобы не усиливать воздействие на размягченную эмаль», — отмечает эксперт.
Внимательнее стоит относиться и к сухофруктам. Они часто воспринимаются как полезная альтернатива конфетам, однако изюм, курага, инжир и финики содержат большое количество природных сахаров. Кроме того, их липкая текстура позволяет частицам продукта дольше оставаться на поверхности зубов и в межзубных промежутках. Это, как уверяет врач, увеличивает время контакта сахаров с бактериями и создает условия для образования кислот.
Опасность для зубов могут представлять и слишком твердые продукты. Сухари, лед, орехи в скорлупе и другие продукты, которые требуют сильного механического воздействия, также увеличивают нагрузку на зубы. Если эмаль уже ослаблена, имеются микротрещины, крупные пломбы или реставрации, такая привычка может повысить риск повреждений.
«Еще один продукт, который часто вызывает вопросы, — кофе. Сам по себе он не разрушает зубную эмаль, однако его регулярное употребление в течение дня может влиять на состояние полости рта. Особенно это касается напитков с добавлением сахара, сиропов, сливок и сладких топпингов, которые одновременно увеличивают содержание углеводов и время контакта зубов с ними.
Кроме того, кофе содержит пигменты, способные постепенно закрепляться на поверхности зубов и влиять на их оттенок. Чтобы снизить возможное воздействие напитка, советую не растягивать одну чашку кофе на несколько часов, а после употребления пить воду и соблюдать регулярную гигиену полости рта», — говорит Кузнецова.
Дополнительную нагрузку на эмаль могут создавать спортивные и энергетические напитки. Многие из них содержат органические кислоты, которые необходимы для вкусового баланса и сохранения характеристик продукта. Во время тренировок такие напитки часто употребляют небольшими глотками, из-за чего зубы дольше находятся в кислой среде.
Чтобы уменьшить воздействие, после употребления спортивных напитков лучше прополоскать рот водой и не заменять ими обычную питьевую воду в течение дня.
Конечно, полностью отказываться от любимых продуктов стоматолог не заставляет. Нужно лишь соблюдать баланс: контролировать частоту их употребления, не превращать перекусы в постоянный процесс и оставлять время для естественного восстановления эмали. Перерывы между приемами пищи продолжительностью около двух с половиной — трех часов помогают слюне нейтрализовать кислоты и поддерживать минеральный баланс зубов:
«Снизить ежедневную нагрузку на эмаль вам помогут базовые правила ухода: регулярная чистка зубов два раза в день, использование средств для очищения межзубных промежутков и выбор подходящих средств гигиены. Формулы с фторидами или наногидроксиапатитом могут использоваться для дополнительной поддержки эмали и сохранения ее прочности».
Главный принцип профилактики заключается не в полном отказе от отдельных продуктов, а в грамотном сочетании питания и ухода. Чем меньше времени зубы находятся под постоянным воздействием кислот, тем больше возможностей у организма поддерживать естественное восстановление эмали.
Фото: we.bond.creations/Thinnapob Proongsak/Igor Normann/Shaiith/joe samy/Prostock-studio/Neirfy/Shutterstock/Fotodom.ru