Едим сладкое и худеем: 10 суперпростых и полезных рецептов десертов!

Текст: Кристина Подрезова

Фото: Fotodom.ru

«Что бы такого съесть, чтобы похудеть?» – спрашиваете вы себя, и на ум приходят лишь сельдерей и овсянка на воде, а вовсе не шоколадный торт. Думаем, пришло время раскрыть тайну: избавляться от десертов во время диеты не нужно, если они богаты витаминами и каждый из них «весит» меньше 150 килокалорий. Скажете, такого не бывает? Неправда! Мы отыскали целых десять рецептов полезных сладостей.

...
Полезные свойства шоколадного мусса? Слишком много серотонина, поднимающего настроение!
1 из 10

Шоколадный мусс

Ингредиенты:

4 порции

  • 25 г молочного шоколада;
  • 50 г темного шоколада;
  • 2 яичных белка;
  • 1 ч. л. сахара;
  • щепотка кардамона.

Что делать:

Тыквенные капкейки

Ингредиенты:

8 порций

  • 80 г муки;
  • 1/4 ч. л. разрыхлителя;
  • 1/4 ч. л. соды;
  • 1/4 ч. л. корицы;
  • 1 небольшой корень имбиря;
  • 1/8 ч. л. мускатного ореха;
  • 1/8 ч. л. соли;
  • 50 г сахара;
  • 2 ч. л. сливочного масла;
  • 1 яичный белок;
  • 50 г тыквенного пюре без сахара;
  • 2 ч. л. обезжиренного молока;
  • ванилин на кончике ножа;
  • 8 формочек для маффинов;
  • 6 ч. л. обезжиренного творога;
  • 2 ст. л. сахарной пудры;
  • 4 ст. л. натурального йогурта.

Что делать:

Рикотта с ягодами

Ингредиенты:

2 порции

  • 200 г замороженных ягод;
  • 4 ст. л. рикотты;
  • 2 ст. л. миндаля.

Что делать:

Банановое мороженое

Ингредиенты:

10 порций

  • 450 мл обезжиренного молока;
  • 100 г сахара;
  • 2 ч. л. крахмала;
  • щепотка соли;
  • ванилин на кончике ножа;
  • веточка зеленого базилика;
  • 2 больших банана.

Что делать:

Черничный смузи

Ингредиенты:

2 порции

  • 80 мл ананасового сока;
  • 120 мл натурального обезжиренного йогурта;
  • 100 г замороженной черники;
  • 1 банан.

Что делать:

Печеные яблоки с брусникой

Ингредиенты:

6 порций

  • 6 средних яблок (около 200 г каждое);
  • 3 ч. л. меда;
  • 1/2 ч. л. молотой корицы;
  • 1 большой апельсин;
  • 150 г свежей или замороженной брусники;
  • 100 г свежей или замороженной клюквы;
  • 50 г свежей или замороженной ежевики.

Что делать:

Блинчики с персиками и йогуртом

Ингредиенты:

8 порций

  • 100 г муки;
  • 2 яйца;
  • 300 мл обезжиренного молока;
  • 2 ч. л. подсолнечного масла;
  • 300 г консервированных или свежих персиков;
  • 200 г натурального йогурта.

Что делать:

Шоколадное суфле с кофейным соусом

Ингредиенты:

4 порции

  • 80 мл молока 2%-й жирности;
  • 4 ч. л. сахара;
  • ванилин на кончике ножа;
  • 4 ч. л. свежесваренного крепкого кофе;
  • 1 яичный желток.
  • 1 яйцо;
  • 2 ч. л. сахара;
  • 80 г горького шоколада;
  • 7 ч. л. обезжиренного натурального йогурта;
  • 1 ч. л. подсолнечного масла.

Что делать:

Чизкейк с вишневым соусом

Ингредиенты:

6 порций

  • 90 мл воды;
  • ванилин на кончике ножа;
  • 6 ч. л. желатина;
  • 300 мл натурального йогурта;
  • 50 г сахарной пудры;
  • 2 ст. л. крахмала;
  • 100 г замороженной вишни.

Что делать:

Аффогато (десерт из мороженого и кофе)

Ингредиенты:

2 порции

  • 1 ст. л. кофейного ликера или сиропа;
  • 120 мл воды;
  • 4 ст. л. свежемолотого кофе;
  • 2 упаковки ванильного йогурта по 125 г каждая.

Что делать: