вопрос к хозяйкам-как надо варить куриную грудку, чтобы была мягкая? не могу понять, то варю (в супе) и получается мягкая, аж разваливается, то получается резиновая и сухая, что даже мелко порезать тяжело (ребенку), или это зависит только от того- старая/молодая курица?
Нужно еще изначально качественную куриную грудку купить. Я всегда готовлю одинаково, но иногда тоже может получиться резиновая, страдает качество самой грудки. Теперь стараюсь брать в проверенном для себя месте https://www.meatprod.ru/produkciya/file-grudki хорошее филе грудки в нормальную цену. Истрапродукт за качество своей продукции отвечает.
г
[1781825972]
#54
https://bonduelle.ru/kids/ много рецептов с курицей и для ребятишек
Ксения
[3651958526]
#55
Я люблю тушить грудку в томатной пасте. Получается очень сочная грудка. Просто немного обжариваю морковку с луком, потом добавляю грудку, порезанную крупными кубиками и все это заливаю томатной пастой от "Помидорки". Немного протушить и все готово)))
Гость
[3986632723]
#56
мики
Сообщение было удалено
Бред. Филе остыло в бульоне и как резина
Гость
[3583638150]
#56
Настя
Сообщение было удалено
Какие витамины? Вы о чем? Ещё про ГМО скажите. Варите и оставляет в бульоне - будет мягкая, а вынули если то будет сухая
Олеся
[71191168]
#56
я редко варю, она вареная не вкусная.грилю обычно, в Стейкмастере Редмонд, вот там шикарное мясо получается
Это печонку так варят, а курицу надо варить в упаренной урине
Это ж голая соль. А тут все рекомендуют варить без оной
Гость
[1187374941]
#61
Fly
18 Да варите вообще без грудки! Точно холестерина не будет
Так тогда лучше вообще не варить... и проблема уйдет! Сама С собой!
Гость
[3982774234]
#62
Гость
Девочки, а как ее запечь, чтобы была не сухая, а сочная?
Если замариновать в уксусе на часик а потом хорошенько промыть будет очень мягкая и вкусная запечённая в духовке ( при запекании надо добавлять не много воды )
Гость
[1492800447]
#63
варите в собственном соку(в пакете) при низкой температуре (+60-65°),сувид называется,можно в мультиварке