Соус чипотл – что это?
Автор
3 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Это просто божественная штука! Если кратко, то это копченый перец халапеньо (то есть сам чипотле), томаты, специи и часто чеснок с луком. Он немного дымный, пряный и очень вкусный. Острота там умеренная, если только вы не литрами его пьете. Бери смело!
Гость
Основа — это вяленый и копченый перец халапеньо. Его смешивают с томатной пастой или свежими помидорами, добавляют сахар, уксус и пряности. По сути, это что-то среднее между острым кетчупом и соусом барбекю с дымком. Отлично идет к мясу и бургерам!
Гость
перец чипотле (это красный копченый халапеньо), помидоры (или томатильо для большей аутентичности), лук, чеснок, кориандр и тмин. Если любишь мексиканскую кухню — влюбишься в него с первой ложки. Советую попробовать в «КФС», у них там есть такой, чтобы понять вкус.
Форум: Рецепты
Всего: 29 639 тем
Новые темы за 3 дня: 41 тема
- Сырники - это маркетинг??30 ответов
- Сколько минут варить тыкву?4 ответа
- Шарлотка на ряженке с яблоками - рецепт?6 ответов
- Чем отличается булгур от риса?5 ответов
- Рецепт пышного манника на молоке5 ответов
- Как правильно закручивать голубцы в капустные листья?3 ответа
- Как приготовить рябиновую настойку?9 ответов
- Чем брускетта отличается от бутерброда?4 ответа
- Скоблянка что это за блюдо?5 ответов
- С чем едят драники?12 ответов
Популярные темы за 3 дня: 7 тем
- Сырники - это маркетинг??30 ответов
- С чем едят драники?12 ответов
- Как приготовить рябиновую настойку?9 ответов
- Шарлотка на ряженке с яблоками - рецепт?6 ответов
- Рецепт пышного манника на молоке5 ответов
- Чем отличается булгур от риса?5 ответов
- Скоблянка что это за блюдо?5 ответов
- Чем брускетта отличается от бутерброда?4 ответа
- Сколько минут варить тыкву?4 ответа
- Как правильно закручивать голубцы в капустные листья?3 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
В рецепте увидела соус чипотл, а что это такое, понятия не имею. Кто-нибудь пробовал? Очень интересно, из чего состоит этот соус? Просто в магазине видела баночки с таким названием, но брать побоялась, вдруг это что-то ужасно острое? И главный вопрос, из чего делается соус чипотл в оригинале? Может, кто-то даже делал его дома самостоятельно? Поделитесь опытом, очень хочется попробовать что-то новенькое, но страшно нарваться на "непонятную химию".
#кухня #продукты