Домашние заготовки "бабушки АНИ"

Здравствуйте, форумчане! У меня бабушка готовит "впрок" на зиму домашние заготовки в банках. Да вот незадача - готовит много, и никак ее от этого не отговорить, фиг с ним с банками... Единственное что - очень много денег тратися на эти заготовки (абрикосики-то у нас не растут - покупаем). Ну ладно - компоты, варенье.... А вот "тещин язык" - это вообще...!!!!! 8-) Острый очень!!!... Муж смеется, мол когда женился - не думал, что вместо тещина языка будет "такой острый Бабкин язык" :-))))) Выкидывать жалко ( уж очень много, да и бабушка может обидеться - но не перестанет делать по своему рецепту, да в таком количестве!!!!!! ), а кушать - остро. Может у кого-то была такая ситуация? Что делали с такими "зимними запасами? Подскажите, пожалуйста