Вы про свой участок? Так ясен пень, в свои посадки вы не будете добавлять химикаты. А вот в промышленных объемах выращивают арбузы лишь бы побыстрее покраснели и принесли прибыль, больше никаких целей они не преследуют.
А яблок у нас в ленинградской области наросло в этом году- хоть закопайся в них.