Щавельные щи в начале весны - это очень вкусно! Вот сейчас достала из морозилки, сварила, подпитала организм витаминами. Делюсь с вами, если вдруг вы раньше не додумались замораживать щавель. Не забывайте это делать в мае-июне, чтобы порадовать организм после зимы. Ну и делитесь, кто ещё что летнее зимой готовит, вдруг пригодятся советы.
А зачем замораживать-то, что в нем остается после заморозки? Щавель я заказываю в Яндекс-лавке, его там полно и он будто только с грядки.
Гость
[1415980525]
#3
Щавель обожаю. Он в дедушкино-бабушкиной деревне, где я проводила каждое лето в детстве, рос прямо во дворе. Я там паслась, как козочка, поедая этот кисленький щавель))
Гость
[2799178511]
#4
Готовлю круглый год с молодым свежим шпинатом и кучей зелени. Радуюсь, что прошли времена, когда весну надо было ждать.
Гость
[108508021]
#5
Что такого есть в щавеле, что нет в других овощах и травах?
Гость
[108508021]
#6
Помню раньше деревенские жители варили, но это за неимением других овощей, кроме огурцов и помидоров, сейчас столько разных фруктов, что варить щавель не очень умная мысль, вы варите, а значит убиваются большая часть полезных веществ
Гость
[2191340421]
#7
То что вкусно понятно,но витамины причем? Хотите витамины именно из щавеля? хрумкайте из морозилки,в таком состоянии они там частично сохраняются,а когда бросили в кипяток,все, прощайте витамины. Я не заморачиваюсь, сейчас все купить можно при желании недорого,че парится то.
Помню раньше деревенские жители варили, но это за неимением других овощей, кроме огурцов и помидоров, сейчас столько разных фруктов, что варить щавель не очень умная мысль, вы варите, а значит убиваются большая часть полезных веществ
Ниче там не убивается! Как морковь в вареном виде только полезнее становится, каротин лучше усваивается, так и с щавелем та же история.