Можно ли подсушить покупную сырокопченую колбасу?

Question

подскажите пожалуйста ,можно ли в домашних условиях подсушить покупную сырокопченую колбасу?
Из детства помню дедушка перед Новым годом всегда вешал ее в доме и она была прям твердая, как надо
А вот на сколько дней ее вешать надо и как правильно
В интернете не могу нигде найти подобное #рецепт

Гость · Accepted Answer

Она может высохнуть и в холодильнике. Полежит немного. Пропасть не пропадёт. Может усохнуть до состояния камушка)

гость · Answer

Вмикроволновке, носки сушат, а уж колбасу и подавно. Мощность и время -подобрать.

marija · Answer

Я ее так ем

Гость · Answer

Я сушу в холодильнике, заворачивая в несколько слоев пергаментной бумаги. Она впитывает жир и хорошо отводит влагу. Теоретически, хорошая колбаса может так же сушиться и при комнатной температуре. Я иногда сушу колбасу так, закутанную в бумагу, по несколько месяцев, до состояния такого, что без проблем можно ей гвозди забивать, а потом на слайзере режу тонюсенькие кусочки

Можно ли подсушить покупную сырокопченую колбасу?

Найденные слова