Нужно было не растительного масла добавить, а кусочек сливочного. Если нет нормального бульона, это придаёт мягкий, приятный вкус. А вообще в голодные, стародавние времена, люди варили суп из сушёной рыбы. Это был не плохой выход, холодильников же не было. Ваше новое, оказалось забытым старым!
Достал из семи пакетов сушёную щуку. Разрезал, вынул горькие внутренности, поставил варить.
Надо сказать, что провонял весь дом, потом вонь улетучилась. Добавил картошку, морковку и лук. Так как для ухи овощи не обжаривают, овощи не тушил. Всё это сварилось, и действительно уха получилась, немного суховатая, добавил растительного масла и замороженной зелени, ну и черный перец и лавровый лист. Ещё немного варил, у вот она уха.
Правда скажу, что рыбу пришлось выловить из суба. Она не очень похожа на свежую рыбу.
Я подумал, что такой рецепт неплох для похода.