Как отличить корицу от кассии?

Никак. Я читала что везде ккссия и корицы толком нигде не продаетсч она дороже. Вкус один и тот же практически

У корицы цвет приглушеннее и темнее. И вкус приглушеннее. Индийская корица лучшая.

по запаху
и вкусу
и цвету

кассия кислит и цвет желто-серо-коричневый
а корица прохладная и сладковатая и цвет строго серо-коричневый

ну и цена)

корица Очень дорогая)))

когда вам в кофий насыпят то канешн аромат кофе убьет все...

но вообще кассия вредна для печени