...
Организация «Роскачество» протестировала отечественный майонез и выяснила, соусы каких марок не соответствуют стандартам качества
1 из 28

Организация «Роскачество», созданная весной прошлого года при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ, выяснила, что производители классического майонеза (67% жирности) несколько приукрашивают его состав, который зачастую не отвечает всем нормам, и не соответствует заявленной на маркировке информации.

Для того, чтобы определить лидеров и аутсайдеров российского рынка майонеза, эксперты оценили натуральность ингредиентов, входящих в состав соусов, уровень кислотности (у качественного продукта он должен быть низким), устойчивость эмульсии и густоту. Кроме того, стандарт не допускает использование искусственных консервантов, с помощью которых некоторые производители пытаются значительно увеличить срок годности продукта. И, безусловно, не может быть и речи о наличии в составе ГМО, токсичных элементов, патогенных организмов.

В процессе лабораторных испытаний было выявлено, что у большинства марок в составе имеются консерванты, — бензойная кислота (Е 210) или сорбиновая (Е 200), которые призваны предотвращать развитие бактерий и грибков. 

Впрочем, самым массовым нарушением оказалось содержание растительного масла в продукте. Майонезом может называться соус, в котором содержится более 50% масла от общей массы, а в конкретном случае этот показатель должен составлять 67%. 

13 производителей из 27 решили сэкономить на растительном масле, что считается грубым нарушением прав потребителей.

По итогам проверки «Роскачество» выделило только пять образцов майонеза, которые соответствуют всем нормам. Соусы каких марок удостоились Знака качества и почему, вы можете узнать, посмотрев нашу галерею.

Товары со Знаком качества:

  1. «Букет»
  2. «Слобода»
  3. «Ряба»
  4. «Скит»
  5. Mr. Ricco

Товар повышенного качества:

  1. «Новосибирский провансаль»

Качественные товары:

  1. «Гастроном»
  2. «ЕЖК»
  3. «Мечта хозяйки»
  4. «Тысяча озер»
  5. Fine Life
  6. Globus
  7. «Селяночка»
  8. «Оскар»

Товары с нарушениями:

  1. Heinz
  2. Rioba
  3. «Круглый год»
  4. «То, что надо»
  5. Billa
  6. «Вкуснотека»
  7. «Каждый день»
  8. «Миладора»
  9. «Московский провансаль»
  10. Baisad
  11. «Сдобри»
  12. «Хабаровский»
  13. «Махеевъ»
Опрос

А как часто едите майонез вы?

  • Постоянно
    %
  • Еженедельно
    %
  • Ем только по праздникам
    %
  • Не ем майонез вообще
    %