Отчего толстеют дети и как с этим бороться

Текст: Михаил Гинзбург

Текст: Fotobank/Getty

От лишних килограммов страдают не только взрослые, но и дети. Причем, все чаще и чаще. Частота избыточного веса и ожирения у детей и подростков растет и достигает сейчас по самым скромным оценкам где-то 15-20%.

О том, почему это происходит, мы спросили у Михаила Гинзбурга, диетолога, директора Самарского НИИ диетологии.

Еще 30 лет назад картина была иной, а частота избыточного веса у детей и подростков не превышала и 10%. Тенденции эти пугают, так как ожирение в детском возрасте, это почти наверняка ожирение на всю жизнь со всеми вытекающими отсюда последствиями. Объяснить нарастание веса какими-то болезненными причинами можно не более чем у 5% детей. В остальных случаях никаких заболеваний, которые могли бы стать причиной лишних килограммов, обнаружить не удается. В этих не менее чем 95% случаев речь может идти о каких-то естественных причинах, с которыми наши дети сталкиваются в быту, в выборе питания, в общении с нами или друг с другом.

Новые веяния в культуре питания

Общие тенденции, с которыми сейчас столкнулось человечество – наша пища становится все более жирной, сладкой и рафинированной. Все большая доля энергии приходится на лакомства. Не последнюю роль в этих изменениях играют законы рынка – производителям продуктов надо кормить сытых, пресыщенных вкусным людей. Значит, необходима реклама, убеждающая нас попробовать чизбургер или бисквит. И если мы с вами еще можем разобраться, что полезно, а что нет, то наши дети перед этим рекламным потоком оказываются совершенно беззащитными.

И именно на детей все больше ориентируется реклама продуктов питания. И что же она предлагает им съесть или выпить? Кока-колу – напиток, содержащий 4 чайных ложки сахара (!) на стакан. Крекеры для детских завтраков жирностью порядка 10% (для сравнения, обычный хлеб содержит всего 1-2% жира), чипсы, жирность которых достигает 30%, молочные напитки в два раза более жирные, чем обычное молоко, плюс, с неестественно высоким содержанием сахара.

Все эти продукты не могут быть основой питания современного человека, они прямо способствуют нарастанию массы тела. Но реклама не просто советует их есть. Она создает культуру их потребления. Какая компания, какой приятельский разговор без чипсов, орешков или сухариков, жареных в масле? А как играть, бегать и прыгать, как не тормозить, если под рукой нет шоколадного батончика? Молодежная тусовка без колы? Не смешите!

И как результат, мы получаем поколение людей, которые с детства привыкли есть на ходу, жевать между делом, предпочитая при этом пищу избыточно жирную и сладкую.

Преобладание малоподвижных форм досуга

Дети должны играть. Именно во время игр формируется опыт общения, отношений друг с другом, выбор ролей, моделей поведения, и так далее. Процесс этот совершенно необходимый для нормального развития человеческой личности и психики. А до последнего времени игры еще и защищали наших детей от нарастания веса. Уж больно много они требовали энергии. И времени. Наши дети за играми часто забывали о еде.

Но оказалось, что играть и овладевать «взрослыми» навыками можно, буквально не сходя с места. Компьютерная приставка вместо войнушки, сериалы вместо игр в дочки-матери. Не отходя от компьютера можно заниматься восточными единоборствами, играть в баскетбол или в футбол.

Кстати, малоподвижность опасна не только снижением расхода энергии, но и повышением потребления пищи. Срабатывает обычное для дикой природы переключение. Животное либо перемещается в поисках пищи, либо ее ест и в этом случае пребывает в относительном двигательном покое. Остановка для животного означает, что пища где-то рядом. Что бы ощутить действие этого механизма на себе, достаточно вспомнить, когда мы едим больше, в будни или выходные? Исследования показывают, что потребление пищи в выходные дни примерно процентов на 20-30% больше, чем в будни.

И развивается стереотип поведения, стопроцентно ведущий к лишним килограммам – часами сидеть перед экраном монитора и, что бы унять напряжение, вызванное компьютерной игрой, нервно есть какие-нибудь чипсы.

Дурной пример родителей

Общепризнанный факт. Полные дети гораздо чаще появляются в семьях полных родителей. Считается, что если избыточным весом страдают и мама и папа, все их дети будут как минимум склонны к полноте. Если же ожирение наблюдается у одного из родителей, вероятность появления лишних килограммов у потомков составляет порядка 50-60%. Почему? Здесь мнение ученых расходится. Одни считают, что во всем виновата генетика. Некоторые гены, передаваемые по наследству, делают вероятность развития избыточного веса значительно выше, чем в среднем по популяции. Другие резонно замечают, что помимо всяких генов дети перенимают от родителей их образ жизни и привычки в питании.

Скорее всего, правы и те и другие. Склонность к полноте частью наследуется, частью передается с воспитанием. Дети, наблюдая за полными родителями, невольно перенимают их образ питания (часто с привычным избытком жиров и сахаров), отношение к подвижности (часто негативное). А лишние килограммы становятся уже следствием такого «жирогенного» образа жизни.

Слишком жестокие запреты

Но иногда все бывает с точностью до наоборот. Родители, осознавая вред лишних килограммов, при малейших признаках полноты начинают ограничивать питание ребенка, запрещать ему шоколад и конфеты, не давать есть после пресловутых 18 часов, заставлять его бегать по стадиону и так далее. Вроде бы, их действия продиктованы заботой о ребенке, но на самом деле никак не помогают ему похудеть. Более того, всегда находится способ уворовать еду: сердобольная бабушка, которая накормит, деньги, припрятанные и потраченные на чипсы или шоколадные батончики. Вырабатывается негативное отношение к нагрузкам и спортивным усилиям. Ребенок продолжает поправляться. Это оправдывает родителей в придумывании все новых способов ограничить вкусное, а ребенка делает более изворотливым в поисках еды. Круг замыкается.

Комментарии

18
под именем
  • Топ
  • Все комментарии
Показать сначала
  • Новые
  • Старые
  • А как вообще обычным людям отдыхать? Еще хорошо бы чтоб и с детьми. С палатками ехать перебор, далеко ехать - а в понедельник утром на работу обязательно. В итоге ходим в торговый центр и все. печально.
  • Вотт два случая с толстыми детями, прямо вчера. Детмир, родители стоят около примерочной. Очень худые, а папа высокий, под 210. Говорят, выходи, и из примерочной выходит мальчик лет 9, ростом с меня (я 165) да такой толстый, на вид кг 90 точно. Второй случай. Площадь, отмечаютпобеду, и замечаю папу с дочками. Папа высокий, но телосложения среднего. Старшая девочка тоже высокая и худая. А младшая говорит "как хорошо что мне завтра восемь!" Ядумала что это мама. Ростом она выше старшей, почти как я, только раза в два шире. А я вешу 50 кг! А сын уменя ссамой специально толстеет. 10 лет рост. 169 вес 75 кг. В классе самый молодой, но самый высокий и крупный. Нога 42 размера. И это ему 10 в феврале исполнилось. Говорит, что хочет стать сумоистом. Тренер посуморядом с ним карлик.
  • Питаться нужно дробно не менее 5 раз. Если это не выполнять то обеспечен ребенок панкреотитом, гастритом, желчекаменной болезнью и всякими проблемами с жкт. Следовательно кишечник с проблемами, имунитет не работает, частые болезни, хронические, ведут к разрушению организма. Наш ремонтник-имунитет сломался. Как решить проблему? Мой скайп. zindrina проконсультирую
  • Я сама ребёнок, наткнулась на этот сайт. Тоже полная. Увидили полного ребёнка сразу надо думать что жрёт много или валяется в кровати с планшетом/телефоном?Я хожу на танцы (хип-хоп) в макдоналдс хожу раз в 4-5 месяцев.Не чем не помогает,не танцы,не каток,не любые упражнения(долго не занималась)чё делать?Я не знаю
  • В первую очередь это от неправильного питания, постоянные бутерброды, сладости, макдональдсы - это всё источник ожирения ребёнка, перестанете кормить этим, результат будет виден в первую неделю. Вторая причина пассивный образ жизни, пусть ребёнок ходит на какую нибудь секцию. Залог красивой внешности это здоровое, витаминизированное питания и активный образ жизни! Как источник витаминов (особенно зимой) я даю витамины Витажуйки!
  • Отличная статья! Согласна со всеми фразами. Всё верно.
  • А вот мой ребёнок сидит на диете, то есть у нас правильное питание. Просто у дочки возможен гастрит, судя по симптомам, которые были до изменения режима питания. А вот у врача ещё не были. Времени, возможности всё нет да нет... Но в скором времени ОБЯЗАТЕЛЬНО сходим. Нам-то ещё около 4-х врачей обходить нужно до лета. В общем, виноваты мы здесь сами в её гастрите: неправильное питание, малоподвижный образ жизни, чипсы/сухарики/кола/макдаки и т.д. и т.п. Позже у неё началась тяжесть в желудке после каждого (!) приёма пищи и какого-нибудь напитка (даже от обычной воды и чая), иногда тошнота, потеря выносливости за счёт тяжести, отрыжка, иногда икота, чрезмерное чувство сытости долго время и т.д. и т.п. Этот список можно продолжать бесконечно. Потом решили мы перейти на правильное питание. Сделали 5 приёмов пищи в день. Завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник, ужин и поздний ужин (но там просто стакан кефира или молока). И теперь у неё тяжести как таковой нет практически, тошноты нет и прочей фигни. Ещё она не ест мучное и сладкое вообще, т. к. не любит просто, и всё. Всем удачи и здоровья!
  • Что плохого в том же растишке?Это кстати натуральный продукт молочный.А пельмени, мучное и конфеты- от этого и пухнет и распирает ребенка.К чему все эти излишества?
  • "Часто наблюдаю, как дети во дворе носятся с баночками различных газированных напитков да еще в прикуску с чипсами и всякой лабудой. У мамаш сумки забиты куриными окорочками и блоками йогуртов "Растишками" , сухими завтраками, пельменями из сои, молочкой порошковой и кондитерскими продуктами фиг знает из чего. Неужели так сложно приготовить для семьи теже котлеты, только из натурального мяса или раз в неделю испечь печенье? Спорт сейчас не в моде - компьютер для ребенка заменяет все. Вот и результат на лицо и на пузе." Все так. Только вот где взять например в Москве натуральное мясо (как быть уверенным что оно не напичкано непонятно чем), овощи без нитратов, хлеб без вредных добавок или объяснить ребенку что вожделенная конфета, которую ест сосед - только вред?!
  • Иметь мозги родителям - это основное. Нормальное питание, движение, игры, режим дня. Тогда и вес будет нормальным. Но все это при условии, что нет заболевания какого-нибудь.