Сколько надо заказать блюд на банкет из 20 человек?
Девочки, подскажите, сколько примерно надо заказать блюд (в одной порции примерно 500 гр.) на 20 человек в китайке, что бы гости не остались голодные, да и лишнего чтобы много не осталось?
Чтобы гости не остались голодными, рекомендуется заказывать блюда из расчёта 1 кг на человека. Таким образом, для 20 человек нужно заказать около 20 кг различных блюд.
Гость
[1930691025]
#2
обычно банкет считается из расчета 600-1000 г на человека (это от пуза), еще зависит кто гости (мужчины, женщины) и много ли алкоголя. посчитайте общий выход еды, поделите на гостей. в целом некоторые блюда можно брать в стол.
Золотая Рыбка
[561723751]
#3
Смотря чего 500 граммов. Если , предположим, мясо жареное 500 граммов, то это на 3 человека. А рис 500 граммов - это на 5 человек. Салаты - лучше 3 вида. 500 граммов салата 1 вида на 5 человек примерно. Таким образом, на 1 человека 100 граммов салата одного вида и 300 граммов всех салатов.
Гость
[1616434767]
#4
Горячих на каждого человека. А закусок из салатов по 3 человека на блюдо.
Гость
[216742991]
#5
Лучше вам обратиться в кейтеринг, они этим занимаются и составят для вас меню. Делегируйте. Что это за "я сама". Зубы ходите к стоматологу лечить? и тут так же. Лучше заплатить десятку за услугу, зато нервы на месте